Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

{"page":{"canonicalUrl":"https://bookra.app/books/3CDytYXd","pageTitle":"Ремесленный хлеб и сдоба на закваске (Ольга Александровна Войнова) — краткое содержание, анализ и герои","metaDescription":"Разбор книги «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","headingTitle":"«Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»","headingSubtitle":"Ольга Александровна Войнова, ХлебСоль","structuredData":[{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","@id":"https://bookra.app/books/3CDytYXd#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"BookRa","item":"https://bookra.app/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"кулинария","item":"https://bookra.app/genre/5275"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Ремесленный хлеб и сдоба на закваске","item":"https://bookra.app/books/3CDytYXd"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebPage","@id":"https://bookra.app/books/3CDytYXd","url":"https://bookra.app/books/3CDytYXd","name":"«Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»","description":"Разбор книги «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","breadcrumb":{"@id":"https://bookra.app/books/3CDytYXd#breadcrumb"},"mainEntity":{"@id":"https://bookra.app/books/3CDytYXd#work"},"primaryImageOfPage":{"@type":"ImageObject","url":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/4e7179de-438c-11ec-8d3b-0cc47a5f137d/thumbs/1200.webp"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/3CDytYXd#work","name":"Ремесленный хлеб и сдоба на закваске","url":"https://bookra.app/books/3CDytYXd","description":"Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.","image":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/4e7179de-438c-11ec-8d3b-0cc47a5f137d/thumbs/1200.webp","inLanguage":"ru","genre":["кулинария","хобби / увлечения","хлебопечение"],"keywords":"домашняя кухня, выпечка, хозяйке на заметку, кулинарные рецепты, домашний хлеб, мучные изделия, готовим вкусно","sameAs":["https://litres.ru/book/olga-voynova/remeslennyy-hleb-i-sdoba-na-zakvaske-66713624/"],"author":[{"@type":"Person","@id":"https://bookra.app/author/bee658f1-438a-11ec-8d3b-0cc47a5f137d#person","name":"Ольга Александровна Войнова","url":"https://bookra.app/author/bee658f1-438a-11ec-8d3b-0cc47a5f137d"}],"about":[{"@type":"Thing","name":"кулинария"},{"@type":"Thing","name":"хобби / увлечения"},{"@type":"Thing","name":"хлебопечение"},{"@type":"Thing","name":"домашняя кухня"},{"@type":"Thing","name":"выпечка"},{"@type":"Thing","name":"хозяйке на заметку"},{"@type":"Thing","name":"кулинарные рецепты"},{"@type":"Thing","name":"домашний хлеб"},{"@type":"Thing","name":"мучные изделия"},{"@type":"Thing","name":"готовим вкусно"},{"@type":"Thing","name":"чтение онлайн"},{"@type":"Thing","name":"саммари"},{"@type":"Thing","name":"AI-разбор"},{"@type":"Thing","name":"персонажи"},{"@type":"Thing","name":"цитаты"}],"workExample":{"@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/3CDytYXd#edition","url":"https://bookra.app/books/3CDytYXd","bookFormat":"https://schema.org/EBook","inLanguage":"ru","isbn":"978-5-04-161067-8","datePublished":"2022","publisher":{"@type":"Organization","name":"Эксмо"},"sameAs":["https://litres.ru/book/olga-voynova/remeslennyy-hleb-i-sdoba-na-zakvaske-66713624/"],"isAccessibleForFree":false}}],"book":{"idCatalog":426475,"shortId":"3CDytYXd","title":"Ремесленный хлеб и сдоба на закваске","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/4e7179de-438c-11ec-8d3b-0cc47a5f137d/thumbs/1200.webp","annotationText":"Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.","catalogType":"LITRES","catalogTypeLabel":"Книга в каталоге","authorLine":"Ольга Александровна Войнова, ХлебСоль","authors":[{"id":"bee658f1-438a-11ec-8d3b-0cc47a5f137d","displayName":"Ольга Александровна Войнова","protectedUrl":"/author/bee658f1-438a-11ec-8d3b-0cc47a5f137d","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null},{"id":"1c13a637-1f2d-11e9-82ee-0cc47a5203ba","displayName":"ХлебСоль","protectedUrl":"/author/1c13a637-1f2d-11e9-82ee-0cc47a5203ba","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null}],"genres":[{"id":5275,"title":"кулинария","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5275"},{"id":5287,"title":"хобби / увлечения","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5287"},{"id":5785,"title":"хлебопечение","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5785"}],"keywords":["домашняя кухня","выпечка","хозяйке на заметку","кулинарные рецепты","домашний хлеб","мучные изделия","готовим вкусно"],"facts":[{"key":"datePublished","label":"Год издания","value":"2022"},{"key":"dateWritten","label":"Дата написания","value":"2020-12-31"},{"key":"publisher","label":"Издательство","value":"Эксмо"},{"key":"isbn","label":"ISBN","value":"978-5-04-161067-8"},{"key":"bookLanguage","label":"Язык книги","value":"ru"},{"key":"series","label":"Серия","value":"Кулинария. Домашний хлеб"},{"key":"adult","label":"Возрастное ограничение","value":"16+"}],"seoSections":[],"authorSummary":null,"hasArtifacts":false,"canReadInApp":false,"readUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_426475","artifactsUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_426475","readCtaLabel":"Читать онлайн","artifactsCtaLabel":"AI-разбор","appReadLinks":null,"appAnalysisLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=b_426475","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=b_426475","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=b_426475","web":"https://web.bookra.app/?startapp=b_426475"},"guestReaderUrl":null,"authorCtaLabel":"Все книги автора","authorProtectedUrl":"/author/bee658f1-438a-11ec-8d3b-0cc47a5f137d","readersCount":23,"adultLabel":"16+","yearLabel":"2022","datePublished":"2022","publisherLabel":"Эксмо","isbn":"978-5-04-161067-8","oclc":null,"lccn":null,"partnerUrl":"https://litres.ru/book/olga-voynova/remeslennyy-hleb-i-sdoba-na-zakvaske-66713624/","accessNote":"Карточка книги и AI-разбор откроются на защищенных страницах BookRa после входа."},"reader":null,"similarBooks":[],"similarBooksPagination":{"page":1,"pageSize":12,"totalItems":0,"totalPages":1,"hasPrev":false,"hasNext":false}},"notFound":false}