Кухня России. Традиционные рецепты русских городов

{"page":{"canonicalUrl":"https://bookra.app/books/4WNwJrOU","pageTitle":"Кухня России. Традиционные рецепты русских городов (Юлия Владиславовна Евдокимова) — краткое содержание, анализ и герои","metaDescription":"Разбор книги «Кухня России. Традиционные рецепты русских городов»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","headingTitle":"«Кухня России. Традиционные рецепты русских городов»","headingSubtitle":"Юлия Владиславовна Евдокимова, Юлия Спирина, ХлебСоль","structuredData":[{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","@id":"https://bookra.app/books/4WNwJrOU#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"BookRa","item":"https://bookra.app/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"кулинария","item":"https://bookra.app/genre/5275"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Кухня России. Традиционные рецепты русских городов","item":"https://bookra.app/books/4WNwJrOU"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebPage","@id":"https://bookra.app/books/4WNwJrOU","url":"https://bookra.app/books/4WNwJrOU","name":"«Кухня России. Традиционные рецепты русских городов»","description":"Разбор книги «Кухня России. Традиционные рецепты русских городов»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","breadcrumb":{"@id":"https://bookra.app/books/4WNwJrOU#breadcrumb"},"mainEntity":{"@id":"https://bookra.app/books/4WNwJrOU#work"},"primaryImageOfPage":{"@type":"ImageObject","url":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d63427f7-5ca2-11ef-8ce3-0cc47af30fe4/thumbs/1200.webp"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/4WNwJrOU#work","name":"Кухня России. Традиционные рецепты русских городов","url":"https://bookra.app/books/4WNwJrOU","description":"Эта книга для тех, кто не ограничивается в своей повседневной кулинарной жизни блинами, жареной картошечкой с селедочкой, окрошкой, щами, крупами и т.п. Все это вкуснейшие русские блюда, но их список гораздо разнообразнее, чем мы представляем. Ведь русская кухня всегда вбирала в себя опыт соседей – не дальних, но близких. Поэтому в книге Юлия Евдокимова – известный автор гастрономических путешествий по России, Италии и другим странам мира – рассказывает не только о блюдах из Вязьмы, Вятки, Владимира, Суздаля, Плёса, Гороховца, Тутаева, Нижнего Новгорода, но представляет рецепты чувашской, удмуртской, марийской, пермской кухонь. Аппетитные блюда с загадочными названиями, иногда записанные из уст местных жителей, с их особым говорком и юмором, красочные фотографии городов и иллюстрации кушаний из разных уголков России, – всем этим полна книга, все это дарит автор благодарным читателям.","image":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d63427f7-5ca2-11ef-8ce3-0cc47af30fe4/thumbs/1200.webp","inLanguage":"ru","genre":["кулинария","книги о путешествиях","популярно об истории"],"keywords":"кулинарные рецепты, записки путешественников, русская кухня, русские традиции, города России, краеведение, путешествия по России, старинные рецепты, иллюстрированное издание, гастрономический туризм","sameAs":["https://litres.ru/book/uliya-evdokimova/kuhnya-rossii-tradicionnye-recepty-russkih-gorodov-70983013/"],"author":[{"@type":"Person","@id":"https://bookra.app/author/958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677#person","name":"Юлия Владиславовна Евдокимова","url":"https://bookra.app/author/958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677"}],"about":[{"@type":"Thing","name":"кулинария"},{"@type":"Thing","name":"книги о путешествиях"},{"@type":"Thing","name":"популярно об истории"},{"@type":"Thing","name":"кулинарные рецепты"},{"@type":"Thing","name":"записки путешественников"},{"@type":"Thing","name":"русская кухня"},{"@type":"Thing","name":"русские традиции"},{"@type":"Thing","name":"города России"},{"@type":"Thing","name":"краеведение"},{"@type":"Thing","name":"путешествия по России"},{"@type":"Thing","name":"старинные рецепты"},{"@type":"Thing","name":"иллюстрированное издание"},{"@type":"Thing","name":"гастрономический туризм"},{"@type":"Thing","name":"чтение онлайн"},{"@type":"Thing","name":"саммари"},{"@type":"Thing","name":"AI-разбор"}],"workExample":{"@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/4WNwJrOU#edition","url":"https://bookra.app/books/4WNwJrOU","bookFormat":"https://schema.org/EBook","inLanguage":"ru","isbn":"978-5-04-208979-4","datePublished":"2024","publisher":{"@type":"Organization","name":"Эксмо"},"sameAs":["https://litres.ru/book/uliya-evdokimova/kuhnya-rossii-tradicionnye-recepty-russkih-gorodov-70983013/"],"isAccessibleForFree":false}}],"book":{"idCatalog":595416,"shortId":"4WNwJrOU","title":"Кухня России. Традиционные рецепты русских городов","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d63427f7-5ca2-11ef-8ce3-0cc47af30fe4/thumbs/1200.webp","annotationText":"Эта книга для тех, кто не ограничивается в своей повседневной кулинарной жизни блинами, жареной картошечкой с селедочкой, окрошкой, щами, крупами и т.п. Все это вкуснейшие русские блюда, но их список гораздо разнообразнее, чем мы представляем. Ведь русская кухня всегда вбирала в себя опыт соседей – не дальних, но близких. Поэтому в книге Юлия Евдокимова – известный автор гастрономических путешествий по России, Италии и другим странам мира – рассказывает не только о блюдах из Вязьмы, Вятки, Владимира, Суздаля, Плёса, Гороховца, Тутаева, Нижнего Новгорода, но представляет рецепты чувашской, удмуртской, марийской, пермской кухонь. Аппетитные блюда с загадочными названиями, иногда записанные из уст местных жителей, с их особым говорком и юмором, красочные фотографии городов и иллюстрации кушаний из разных уголков России, – всем этим полна книга, все это дарит автор благодарным читателям.","catalogType":"LITRES","catalogTypeLabel":"Книга в каталоге","authorLine":"Юлия Владиславовна Евдокимова, Юлия Спирина, ХлебСоль","authors":[{"id":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","displayName":"Юлия Владиславовна Евдокимова","protectedUrl":"/author/958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null},{"id":"08aff6f3-92b2-11ee-8496-0cc47af30fe4","displayName":"Юлия Спирина","protectedUrl":"/author/08aff6f3-92b2-11ee-8496-0cc47af30fe4","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null},{"id":"1c13a637-1f2d-11e9-82ee-0cc47a5203ba","displayName":"ХлебСоль","protectedUrl":"/author/1c13a637-1f2d-11e9-82ee-0cc47a5203ba","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null}],"genres":[{"id":5275,"title":"кулинария","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5275"},{"id":5094,"title":"книги о путешествиях","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5094"},{"id":201727,"title":"популярно об истории","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/201727"}],"keywords":["кулинарные рецепты","записки путешественников","русская кухня","русские традиции","города России","краеведение","путешествия по России","старинные рецепты","иллюстрированное издание","гастрономический туризм"],"facts":[{"key":"datePublished","label":"Год издания","value":"2024"},{"key":"dateWritten","label":"Дата написания","value":"2023-12-31"},{"key":"publisher","label":"Издательство","value":"Эксмо"},{"key":"isbn","label":"ISBN","value":"978-5-04-208979-4"},{"key":"bookLanguage","label":"Язык книги","value":"ru"},{"key":"series","label":"Серия","value":"Кулинарное открытие (Эксмо)"},{"key":"adult","label":"Возрастное ограничение","value":"16+"}],"seoSections":[],"authorSummary":null,"hasArtifacts":false,"canReadInApp":false,"readUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_595416","artifactsUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_595416","readCtaLabel":"Читать онлайн","artifactsCtaLabel":"AI-разбор","appReadLinks":null,"appAnalysisLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=b_595416","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=b_595416","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=b_595416","web":"https://web.bookra.app/?startapp=b_595416"},"guestReaderUrl":null,"authorCtaLabel":"Все книги автора","authorProtectedUrl":"/author/958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","readersCount":11,"adultLabel":"16+","yearLabel":"2024","datePublished":"2024","publisherLabel":"Эксмо","isbn":"978-5-04-208979-4","oclc":null,"lccn":null,"partnerUrl":"https://litres.ru/book/uliya-evdokimova/kuhnya-rossii-tradicionnye-recepty-russkih-gorodov-70983013/","accessNote":"Карточка книги и AI-разбор откроются на защищенных страницах BookRa после входа."},"reader":null,"similarBooks":[{"idCatalog":407630,"shortId":"2iRRZxXw","title":"Умбрия – зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d795aa3e-dfdc-11eb-a246-441ea152441c/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/2iRRZxXw"},{"idCatalog":573953,"shortId":"3oC7s6mJ","title":"Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/2fe7d5dd-02f2-11ef-8496-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/3oC7s6mJ"},{"idCatalog":456823,"shortId":"2SIROqtt","title":"Трюфельные сказки Италии. Путешествие за новыми историями и блюдами","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/fe213dca-d33f-11ec-876c-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/2SIROqtt"},{"idCatalog":265913,"shortId":"46qQsItr","title":"Нежная магия Тосканы. Вино, коты и призраки","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/42d095ba-405b-11e9-82ee-0cc47a5203ba/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/46qQsItr"},{"idCatalog":505021,"shortId":"2NEcDC8J","title":"О Тоскане без тоски. Итальянские истории с привкусом счастья и базилика","authorLine":"Элена Набель, ХлебСоль","primaryAuthorId":"71f7fb8e-d570-11ed-903e-0cc47af30fe4","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/0587380d-d571-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/2NEcDC8J"},{"idCatalog":494867,"shortId":"13tuuy0v","title":"Милан на вкус. Дамы, коктейли и золотое ризотто","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/32b8495e-a17c-11ed-8166-ac1f6b4dd332/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/13tuuy0v"},{"idCatalog":511520,"shortId":"0UxMm7NS","title":"Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные сказки","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/81f88474-f5ab-11ed-8496-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/0UxMm7NS"}],"similarBooksPagination":{"page":1,"pageSize":12,"totalItems":7,"totalPages":1,"hasPrev":false,"hasNext":false}},"notFound":false}