Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

{"page":{"canonicalUrl":"https://bookra.app/books/0NZU6mI1","pageTitle":"Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги (Екатерина Александровна Мишаненкова) — краткое содержание, анализ и герои","metaDescription":"Разбор книги «Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","headingTitle":"«Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги»","headingSubtitle":"Екатерина Александровна Мишаненкова","structuredData":[{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","@id":"https://bookra.app/books/0NZU6mI1#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"BookRa","item":"https://bookra.app/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"история Средних веков","item":"https://bookra.app/genre/6397"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги","item":"https://bookra.app/books/0NZU6mI1"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebPage","@id":"https://bookra.app/books/0NZU6mI1","url":"https://bookra.app/books/0NZU6mI1","name":"«Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги»","description":"Разбор книги «Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","breadcrumb":{"@id":"https://bookra.app/books/0NZU6mI1#breadcrumb"},"mainEntity":{"@id":"https://bookra.app/books/0NZU6mI1#work"},"primaryImageOfPage":{"@type":"ImageObject","url":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/eff53e80-dfb8-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/1200.webp"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/0NZU6mI1#work","name":"Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги","url":"https://bookra.app/books/0NZU6mI1","description":"Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубков на скатерть проливается красное, как кровь, вино. И напротив, поддавшись влиянию стереотипов и костюмированных исторических драм, жизнь простого народа мы зачастую воображаем как череду весьма грустных сцен. Бедные крестьяне жуют сухие лепешки или заплесневелый хлеб, нищие толпятся у церкви, выпрашивая хотя бы корочку у толстого прелата, а жалкие замарашки на замковой кухне крутят вертел с оленем, сами едва не умирая от голода… Но какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле? Прочитав книгу, вы узнаете: – была ли средневековая кухня грубой и однообразной; – действительно ли специи использовались, чтобы отбить вкус тухлого мяса; – правда ли, что сахар и соль были баснословно дорогими; – можно ли сегодня приготовить вкусные блюда по средневековым рецептам. Последний пункт можно проверить самостоятельно – в книге вы найдете адаптированные рецепты кушаний прямиком из Средних веков от реконструкторов исторической кулинарии. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.","image":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/eff53e80-dfb8-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/1200.webp","inLanguage":"ru","genre":["история Средних веков","популярно об истории"],"keywords":"Средневековье, обычаи и традиции, интересные факты истории, средневековая Европа, портрет эпохи, история кулинарии, времена и нравы, европейская кухня, средневековая культура","sameAs":["https://litres.ru/book/ekaterina-mishanenko/prozhorlivoe-srednevekove-uzhiny-dlya-koroley-i-zakus-69172900/"],"author":[{"@type":"Person","@id":"https://bookra.app/author/44b3691a-450d-11e2-a644-002590591ea6#person","name":"Екатерина Александровна Мишаненкова","url":"https://bookra.app/author/44b3691a-450d-11e2-a644-002590591ea6"}],"about":[{"@type":"Thing","name":"история Средних веков"},{"@type":"Thing","name":"популярно об истории"},{"@type":"Thing","name":"Средневековье"},{"@type":"Thing","name":"обычаи и традиции"},{"@type":"Thing","name":"интересные факты истории"},{"@type":"Thing","name":"средневековая Европа"},{"@type":"Thing","name":"портрет эпохи"},{"@type":"Thing","name":"история кулинарии"},{"@type":"Thing","name":"времена и нравы"},{"@type":"Thing","name":"европейская кухня"},{"@type":"Thing","name":"средневековая культура"},{"@type":"Thing","name":"чтение онлайн"},{"@type":"Thing","name":"саммари"},{"@type":"Thing","name":"AI-разбор"},{"@type":"Thing","name":"персонажи"},{"@type":"Thing","name":"цитаты"}],"workExample":{"@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/0NZU6mI1#edition","url":"https://bookra.app/books/0NZU6mI1","bookFormat":"https://schema.org/EBook","inLanguage":"ru","isbn":"978-5-17-155235-0","datePublished":"2023","publisher":{"@type":"Organization","name":"АСТ"},"sameAs":["https://litres.ru/book/ekaterina-mishanenko/prozhorlivoe-srednevekove-uzhiny-dlya-koroley-i-zakus-69172900/"],"isAccessibleForFree":false}}],"book":{"idCatalog":507203,"shortId":"0NZU6mI1","title":"Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/eff53e80-dfb8-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/1200.webp","annotationText":"Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубков на скатерть проливается красное, как кровь, вино. И напротив, поддавшись влиянию стереотипов и костюмированных исторических драм, жизнь простого народа мы зачастую воображаем как череду весьма грустных сцен. Бедные крестьяне жуют сухие лепешки или заплесневелый хлеб, нищие толпятся у церкви, выпрашивая хотя бы корочку у толстого прелата, а жалкие замарашки на замковой кухне крутят вертел с оленем, сами едва не умирая от голода… Но какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле? Прочитав книгу, вы узнаете: – была ли средневековая кухня грубой и однообразной; – действительно ли специи использовались, чтобы отбить вкус тухлого мяса; – правда ли, что сахар и соль были баснословно дорогими; – можно ли сегодня приготовить вкусные блюда по средневековым рецептам. Последний пункт можно проверить самостоятельно – в книге вы найдете адаптированные рецепты кушаний прямиком из Средних веков от реконструкторов исторической кулинарии. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.","catalogType":"LITRES","catalogTypeLabel":"Книга в каталоге","authorLine":"Екатерина Александровна Мишаненкова","authors":[{"id":"44b3691a-450d-11e2-a644-002590591ea6","displayName":"Екатерина Александровна Мишаненкова","protectedUrl":"/author/44b3691a-450d-11e2-a644-002590591ea6","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null}],"genres":[{"id":6397,"title":"история Средних веков","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/6397"},{"id":201727,"title":"популярно об истории","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/201727"}],"keywords":["Средневековье","обычаи и традиции","интересные факты истории","средневековая Европа","портрет эпохи","история кулинарии","времена и нравы","европейская кухня","средневековая культура"],"facts":[{"key":"datePublished","label":"Год издания","value":"2023"},{"key":"dateWritten","label":"Дата написания","value":"2022-12-31"},{"key":"publisher","label":"Издательство","value":"АСТ"},{"key":"isbn","label":"ISBN","value":"978-5-17-155235-0"},{"key":"bookLanguage","label":"Язык книги","value":"ru"},{"key":"series","label":"Серия","value":"История и наука Рунета"},{"key":"adult","label":"Возрастное ограничение","value":"16+"}],"seoSections":[],"authorSummary":null,"hasArtifacts":false,"canReadInApp":false,"readUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_507203","artifactsUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_507203","readCtaLabel":"Читать онлайн","artifactsCtaLabel":"AI-разбор","appReadLinks":null,"appAnalysisLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=b_507203","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=b_507203","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=b_507203","web":"https://web.bookra.app/?startapp=b_507203"},"guestReaderUrl":null,"authorCtaLabel":"Все книги автора","authorProtectedUrl":"/author/44b3691a-450d-11e2-a644-002590591ea6","readersCount":87,"adultLabel":"16+","yearLabel":"2023","datePublished":"2023","publisherLabel":"АСТ","isbn":"978-5-17-155235-0","oclc":null,"lccn":null,"partnerUrl":"https://litres.ru/book/ekaterina-mishanenko/prozhorlivoe-srednevekove-uzhiny-dlya-koroley-i-zakus-69172900/","accessNote":"Карточка книги и AI-разбор откроются на защищенных страницах BookRa после входа."},"reader":null,"similarBooks":[{"idCatalog":492927,"shortId":"07Fs4WDp","title":"Силы и престолы. Новая история Средних веков","authorLine":"Дэн Джонс, Виктория В. Степанова","primaryAuthorId":"5466c5b1-1875-11ea-9ac7-0cc47a5f1565","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/f1177610-966e-11ed-8166-ac1f6b4dd332/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/07Fs4WDp"},{"idCatalog":124343,"shortId":"2lBUmmzl","title":"Английский дом. Интимная история","authorLine":"Люси Уорсли, Ирина П. Новоселецкая","primaryAuthorId":"8fa8823a-a3d3-11e5-9ffd-0cc47a52085c","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d32265c8-eecd-11e5-a511-0cc47a5454c6/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/2lBUmmzl"},{"idCatalog":400485,"shortId":"4RWC6Uf9","title":"Плантагенеты. Короли и королевы, создавшие Англию","authorLine":"Альпина нон-фикшн, Дэн Джонс, Галина Бородина","primaryAuthorId":"d3324e64-e05c-11ee-8496-0cc47af30fe4","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/409c3433-b862-11eb-9ea9-0cc47a5f137d/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/4RWC6Uf9"},{"idCatalog":489896,"shortId":"3bttCJIA","title":"Война Алой и Белой розы. Крах Плантагенетов и воцарение Тюдоров","authorLine":"Альпина нон-фикшн, Анастасия Макарова, Дэн Джонс","primaryAuthorId":"d3324e64-e05c-11ee-8496-0cc47af30fe4","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/9ca81483-8354-11ed-8166-ac1f6b4dd332/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/3bttCJIA"},{"idCatalog":314427,"shortId":"10yY1c8v","title":"Средневековье крупным планом","authorLine":"Олег Сергеевич Воскобойников, БОМБОРА","primaryAuthorId":"d087a4b2-d86d-11e0-9959-47117d41cf4b","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/cddd36b9-1151-11ea-a705-0cc47a520474/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/10yY1c8v"},{"idCatalog":540339,"shortId":"2CVrV63t","title":"Крестоносцы: Полная история","authorLine":"Альпина нон-фикшн, Дэн Джонс, Галина Бородина","primaryAuthorId":"d3324e64-e05c-11ee-8496-0cc47af30fe4","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/f5cc48ee-7e0b-11ee-8496-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/2CVrV63t"},{"idCatalog":310969,"shortId":"3kbTvqnX","title":"Загадка XIV века","authorLine":"Барбара Такман, Наталья К. Омельянович","primaryAuthorId":"ea151663-48ff-11e2-856a-002590591ea6","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/76768a78-fc82-11e9-bdfd-0cc47a5f3f85/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/3kbTvqnX"},{"idCatalog":384615,"shortId":"2NJa3k5F","title":"Империи Средневековья. От Каролингов до Чингизидов","authorLine":"Коллектив авторов, Альпина нон-фикшн, Алексей Изосимов, Сильвен Гугенхейм","primaryAuthorId":"9980df13-0ec7-11e4-824d-0025905a06ea","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/6b2ae144-6af2-11eb-9deb-441ea152441c/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/2NJa3k5F"},{"idCatalog":368334,"shortId":"1O1xjVie","title":"Чумазое Средневековье. Мифы и легенды о гигиене","authorLine":"Екатерина Александровна Мишаненкова","primaryAuthorId":"44b3691a-450d-11e2-a644-002590591ea6","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/4b4687ff-2b0e-46c2-b974-0e4ff10d7a1b/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/1O1xjVie"},{"idCatalog":612495,"shortId":"0aJQ7spJ","title":"Охота на сокола. Генрих VIII и Анна Болейн: брак, который перевернул устои, потряс Европу и изменил Англию","authorLine":"Джон Гай, Джулия Фокс, Ирина В. Никитина","primaryAuthorId":"a1dd217e-1954-11e9-82ee-0cc47a5203ba","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/99c92689-a59b-11ef-8ce3-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/0aJQ7spJ"},{"idCatalog":470912,"shortId":"156UHHNe","title":"Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения","authorLine":"Екатерина Александровна Мишаненкова","primaryAuthorId":"44b3691a-450d-11e2-a644-002590591ea6","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/6cb3446e-1b97-11ed-9637-ac1f6b0b3464/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/156UHHNe"},{"idCatalog":559313,"shortId":"3tJZNGnP","title":"Отдаленное зеркало: пагубный XIV век","authorLine":"Барбара Такман, А. В. Николаев, Наталья К. Омельянович","primaryAuthorId":"ea151663-48ff-11e2-856a-002590591ea6","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/f09ba764-cb32-11ee-8496-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/3tJZNGnP"}],"similarBooksPagination":{"page":1,"pageSize":12,"totalItems":27,"totalPages":3,"hasPrev":false,"hasNext":true}},"notFound":false}