Треска. Биография рыбы, которая изменила мир

{"page":{"canonicalUrl":"https://bookra.app/books/13ycYxZS","pageTitle":"Треска. Биография рыбы, которая изменила мир (Марк Курлански) — краткое содержание, анализ и герои","metaDescription":"Разбор книги «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","headingTitle":"«Треска. Биография рыбы, которая изменила мир»","headingSubtitle":"Марк Курлански, Юрий Яковлевич Гольдберг","structuredData":[{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","@id":"https://bookra.app/books/13ycYxZS#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"BookRa","item":"https://bookra.app/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"кулинария","item":"https://bookra.app/genre/5275"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Треска. Биография рыбы, которая изменила мир","item":"https://bookra.app/books/13ycYxZS"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebPage","@id":"https://bookra.app/books/13ycYxZS","url":"https://bookra.app/books/13ycYxZS","name":"«Треска. Биография рыбы, которая изменила мир»","description":"Разбор книги «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","breadcrumb":{"@id":"https://bookra.app/books/13ycYxZS#breadcrumb"},"mainEntity":{"@id":"https://bookra.app/books/13ycYxZS#work"},"primaryImageOfPage":{"@type":"ImageObject","url":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/e8b4573b-d214-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/1200.webp"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/13ycYxZS#work","name":"Треска. Биография рыбы, которая изменила мир","url":"https://bookra.app/books/13ycYxZS","description":"В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.","image":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/e8b4573b-d214-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/1200.webp","inLanguage":"ru","genre":["кулинария","биология и химия","популярно об истории"],"keywords":"блюда из рыбы и морепродуктов, интересные факты, оригинальные рецепты, продукты питания, гастрономия, рыбные промыслы, история кулинарии","sameAs":["https://litres.ru/book/mark-kurlanski/treska-biografiya-ryby-kotoraya-izmenila-mir-69074368/"],"author":[{"@type":"Person","@id":"https://bookra.app/author/144124cf-08c7-11e1-aac2-5924aae99221#person","name":"Марк Курлански","url":"https://bookra.app/author/144124cf-08c7-11e1-aac2-5924aae99221"}],"about":[{"@type":"Thing","name":"кулинария"},{"@type":"Thing","name":"биология и химия"},{"@type":"Thing","name":"популярно об истории"},{"@type":"Thing","name":"блюда из рыбы и морепродуктов"},{"@type":"Thing","name":"интересные факты"},{"@type":"Thing","name":"оригинальные рецепты"},{"@type":"Thing","name":"продукты питания"},{"@type":"Thing","name":"гастрономия"},{"@type":"Thing","name":"рыбные промыслы"},{"@type":"Thing","name":"история кулинарии"},{"@type":"Thing","name":"чтение онлайн"},{"@type":"Thing","name":"саммари"},{"@type":"Thing","name":"AI-разбор"},{"@type":"Thing","name":"персонажи"},{"@type":"Thing","name":"цитаты"}],"workExample":{"@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/13ycYxZS#edition","url":"https://bookra.app/books/13ycYxZS","bookFormat":"https://schema.org/EBook","inLanguage":"ru","isbn":"9785001315063","datePublished":"2023","publisher":{"@type":"Organization","name":"Синдбад"},"sameAs":["https://litres.ru/book/mark-kurlanski/treska-biografiya-ryby-kotoraya-izmenila-mir-69074368/"],"isAccessibleForFree":false}}],"book":{"idCatalog":504216,"shortId":"13ycYxZS","title":"Треска. Биография рыбы, которая изменила мир","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/e8b4573b-d214-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/1200.webp","annotationText":"В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.","catalogType":"LITRES","catalogTypeLabel":"Книга в каталоге","authorLine":"Марк Курлански, Юрий Яковлевич Гольдберг","authors":[{"id":"144124cf-08c7-11e1-aac2-5924aae99221","displayName":"Марк Курлански","protectedUrl":"/author/144124cf-08c7-11e1-aac2-5924aae99221","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null},{"id":"920292b7-2a82-102a-9ae1-2dfe723fe7c7","displayName":"Юрий Яковлевич Гольдберг","protectedUrl":"/author/920292b7-2a82-102a-9ae1-2dfe723fe7c7","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null}],"genres":[{"id":5275,"title":"кулинария","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5275"},{"id":279664,"title":"биология и химия","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/279664"},{"id":201727,"title":"популярно об истории","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/201727"}],"keywords":["блюда из рыбы и морепродуктов","интересные факты","оригинальные рецепты","продукты питания","гастрономия","рыбные промыслы","история кулинарии"],"facts":[{"key":"datePublished","label":"Год издания","value":"2023"},{"key":"dateWritten","label":"Дата написания","value":"2017-12-31"},{"key":"publisher","label":"Издательство","value":"Синдбад"},{"key":"isbn","label":"ISBN","value":"9785001315063"},{"key":"bookLanguage","label":"Язык книги","value":"ru"},{"key":"sourceLanguage","label":"Язык оригинала","value":"en"},{"key":"adult","label":"Возрастное ограничение","value":"16+"}],"seoSections":[],"authorSummary":null,"hasArtifacts":false,"canReadInApp":false,"readUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_504216","artifactsUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_504216","readCtaLabel":"Читать онлайн","artifactsCtaLabel":"AI-разбор","appReadLinks":null,"appAnalysisLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=b_504216","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=b_504216","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=b_504216","web":"https://web.bookra.app/?startapp=b_504216"},"guestReaderUrl":null,"authorCtaLabel":"Все книги автора","authorProtectedUrl":"/author/144124cf-08c7-11e1-aac2-5924aae99221","readersCount":214,"adultLabel":"16+","yearLabel":"2023","datePublished":"2023","publisherLabel":"Синдбад","isbn":"9785001315063","oclc":null,"lccn":null,"partnerUrl":"https://litres.ru/book/mark-kurlanski/treska-biografiya-ryby-kotoraya-izmenila-mir-69074368/","accessNote":"Карточка книги и AI-разбор откроются на защищенных страницах BookRa после входа."},"reader":null,"similarBooks":[],"similarBooksPagination":{"page":1,"pageSize":12,"totalItems":0,"totalPages":1,"hasPrev":false,"hasNext":false}},"notFound":false}