ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так

{"page":{"canonicalUrl":"https://bookra.app/books/2i9sa5Ho","pageTitle":"ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так (Евгений Щепин) — краткое содержание, анализ и герои","metaDescription":"Разбор книги «ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","headingTitle":"«ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так»","headingSubtitle":"Евгений Щепин, Альпина Паблишер","structuredData":[{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","@id":"https://bookra.app/books/2i9sa5Ho#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"BookRa","item":"https://bookra.app/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"истории успеха","item":"https://bookra.app/genre/5372"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так","item":"https://bookra.app/books/2i9sa5Ho"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebPage","@id":"https://bookra.app/books/2i9sa5Ho","url":"https://bookra.app/books/2i9sa5Ho","name":"«ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так»","description":"Разбор книги «ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","breadcrumb":{"@id":"https://bookra.app/books/2i9sa5Ho#breadcrumb"},"mainEntity":{"@id":"https://bookra.app/books/2i9sa5Ho#work"},"primaryImageOfPage":{"@type":"ImageObject","url":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/ca2c576e-f2a8-11e8-a094-0cc47a5203ba/thumbs/1200.webp"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/2i9sa5Ho#work","name":"ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так","url":"https://bookra.app/books/2i9sa5Ho","description":"Книга «ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так» рассказывает о создании и развитии сети «ВкусВилл» и «Избёнка» от основателя Андрея Кривенко, подчёркивая ориентацию на клиента, культуру доверия, гибкие управленческие практики и автоматизацию. Автор приводит реальные кейсы, ошибки и уроки, демонстрируя, как нестандартные подходы привели к устойчивому росту и высокой лояльности покупателей.","image":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/ca2c576e-f2a8-11e8-a094-0cc47a5203ba/thumbs/1200.webp","inLanguage":"ru","genre":["истории успеха","просто о бизнесе","российская практика","стартапы и создание бизнеса"],"keywords":"личный опыт, успешный бизнес, сетевая розничная торговля, ритейл","sameAs":["https://litres.ru/book/evgeniy-schepin-2114/vkusvill-kak-sovershit-revoluciu-v-riteyle-delaya-vse-39436936/"],"author":[{"@type":"Person","@id":"https://bookra.app/author/59014810-105a-11ea-82ee-0cc47a5203ba#person","name":"Евгений Щепин","url":"https://bookra.app/author/59014810-105a-11ea-82ee-0cc47a5203ba"}],"about":[{"@type":"Thing","name":"истории успеха"},{"@type":"Thing","name":"просто о бизнесе"},{"@type":"Thing","name":"российская практика"},{"@type":"Thing","name":"стартапы и создание бизнеса"},{"@type":"Thing","name":"личный опыт"},{"@type":"Thing","name":"успешный бизнес"},{"@type":"Thing","name":"сетевая розничная торговля"},{"@type":"Thing","name":"ритейл"},{"@type":"Thing","name":"чтение онлайн"},{"@type":"Thing","name":"саммари"},{"@type":"Thing","name":"AI-разбор"},{"@type":"Thing","name":"персонажи"},{"@type":"Thing","name":"цитаты"}],"workExample":{"@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/2i9sa5Ho#edition","url":"https://bookra.app/books/2i9sa5Ho","bookFormat":"https://schema.org/EBook","inLanguage":"ru","isbn":"978-5-9614-2087-6","datePublished":"2019","publisher":{"@type":"Organization","name":"Альпина Паблишер"},"sameAs":["https://litres.ru/book/evgeniy-schepin-2114/vkusvill-kak-sovershit-revoluciu-v-riteyle-delaya-vse-39436936/"],"isAccessibleForFree":false}}],"book":{"idCatalog":236298,"shortId":"2i9sa5Ho","title":"ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/ca2c576e-f2a8-11e8-a094-0cc47a5203ba/thumbs/1200.webp","annotationText":"Как построить большую продуктовую сеть, начав с маленького молочного киоска и не взяв ни одного кредита? Как вынырнуть из алого океана, погрузиться в голубой и ежегодно увеличивать обороты вдвое? Как не утратить дух стартапа за 10 лет? Как управлять компанией, в которой более 5000 сотрудников, без жестких приказов и регламентов, прописанных KPI и спланированного годового бюджета? Какими должны быть управленцы в такой компании? Как вообще подбирается команда, которую не хотят покидать? Продуктовые сети «ВкусВилл» и «Избёнка» знакомы многим, их продукцию любят и рекомендуют друзьям. Компания ворвалась на рынок здорового питания и совершила революцию в розничной торговле. Книга Евгения Щепина, одного из ключевых сотрудников «ВкусВилла», – это честный рассказ об успехах и провалах компании, о планах и ожиданиях, об отношении к сотрудникам и покупателям и, конечно, о людях, без которых «ВкусВилл» никогда бы не стал таким, каким мы знаем его сегодня.","catalogType":"LITRES","catalogTypeLabel":"Книга в каталоге","authorLine":"Евгений Щепин, Альпина Паблишер","authors":[{"id":"59014810-105a-11ea-82ee-0cc47a5203ba","displayName":"Евгений Щепин","protectedUrl":"/author/59014810-105a-11ea-82ee-0cc47a5203ba","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null},{"id":"479b8c95-e05d-11ee-8496-0cc47af30fe4","displayName":"Альпина Паблишер","protectedUrl":"/author/479b8c95-e05d-11ee-8496-0cc47af30fe4","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null}],"genres":[{"id":5372,"title":"истории успеха","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5372"},{"id":6466,"title":"просто о бизнесе","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/6466"},{"id":5378,"title":"российская практика","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5378"},{"id":5068,"title":"стартапы и создание бизнеса","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5068"}],"keywords":["личный опыт","успешный бизнес","сетевая розничная торговля","ритейл"],"facts":[{"key":"datePublished","label":"Год издания","value":"2019"},{"key":"dateWritten","label":"Дата написания","value":"2018-12-31"},{"key":"publisher","label":"Издательство","value":"Альпина Паблишер"},{"key":"isbn","label":"ISBN","value":"978-5-9614-2087-6"},{"key":"bookLanguage","label":"Язык книги","value":"ru"},{"key":"adult","label":"Возрастное ограничение","value":"12+"}],"seoSections":[{"key":"summaryShort","title":"Описание","body":"Книга «ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так» рассказывает о создании и развитии сети «ВкусВилл» и «Избёнка» от основателя Андрея Кривенко, подчёркивая ориентацию на клиента, культуру доверия, гибкие управленческие практики и автоматизацию. Автор приводит реальные кейсы, ошибки и уроки, демонстрируя, как нестандартные подходы привели к устойчивому росту и высокой лояльности покупателей."},{"key":"conflict","title":"Главный конфликт / проблема","body":"Как революционизировать розничный бизнес, делая всё не так, и превратить его в устойчивую, клиент‑ориентированную и прибыльную сеть, преодолевая кризисы и традиционные модели управления."},{"key":"keyIdeas","title":"Ключевые идеи","body":["Ориентация на клиента как основа бизнеса","Использование стратегии голубого океана для поиска ниши","Экспериментальный подход и корректировка стратегии","Корпоративная культура формируется через коллективный разум и «мы».","Единая концепция бренда критична для доверия потребителей.","Модель «открыть, проверить, закрыть» ускоряет рост и обучение.","Расширение без контроля приводит к финансовому краху.","Система сбалансированных показателей не подходит для всех сотрудников.","Самоуправление и автономия отделов способствуют гибкости и росту.","Оптимизация ассортимента и формата магазинов повышает эффективность.","Маркетинговые акции и программы лояльности критичны для привлечения покупателей.","Экономический кризис и санкции могут стать стимулом для роста, если компания использует их в своих интересах."]},{"key":"conclusion","title":"Вывод","body":"Книга приводит к выводу, что устойчивый успех в ритейле достигается через ориентацию на клиента, культуру доверия и автономии, гибкие управленческие практики и глубокую автоматизацию, позволяющую быстро реагировать на изменения и поддерживать высокий уровень лояльности."},{"key":"audience","title":"Кому полезна","body":["Предприниматели и стартап‑основатели","Менеджеры и руководители розничных сетей","Специалисты по управлению персоналом и HR","Профессионалы, работающие с цифровыми и автоматизационными решениями","Студенты и аспиранты, изучающие бизнес‑стратегию"]},{"key":"topics","title":"Главные темы","body":["Ориентация на клиента и эксперименты","Культура доверия и самоуправление","Автоматизация и цифровые решения","Кризис‑менеджмент и реструктуризация","Лояльность и обратная связь","Ассортимент и инновации","Построение устойчивой сети"]},{"key":"characters","title":"Персонажи","body":["Андрей Кривенко — Уволился из «Агама трейд», создал «ВкусВилл», ориентированный на клиента. Инициировал открытие магазинов, обеспечивал логистику и развитие сети. В кризисе отдал управление команде, позже вмешался, отказался от масштабных решений и поддержал переход к самоуправлению. Контролирует культуру доверия, принимает решения об увольнении. Сохраняет спокойствие, ценит ошибки, не любит перегородки, участвует в книжном клубе. Обеспечивает финансовую и юридическую поддержку возвратов и взаимодействия с клиентами. Создал гибкую IT‑инфраструктуру, заменяющую традиционные ERP‑решения, и является инициатором автоматизации и автором практических советов.","Валерий Разгуляев — Колоритный, умный и скромный, внедряет гибкие процессы и формирует обещания. Участвовал в опросах и формировании обещаний, разработал формулу автозаказа и объясняет её работу.","Дмитрий Козырев — Найден в поиске единомышленников, стал ключевым поставщиком и технологом.","Алена Кульмасова — Переходила из маркетинга в DuPont, сыграла решающую роль в формировании корпоративной культуры и концепции бренда «Избёнка».","Олег — Имеет опыт в закупках, но использовал турецкие продукты под российскую этикетку.","Миша — Пробовал продать хорошие места конкуренту за дополнительный гонорар.","Лиана — Не владела компьютером, но позже стала производителем майонеза.","Ирина Мамчур — Случайно заключила договор с излишними условиями, потеряв почти миллион рублей, но использовала опыт для роста компании.","Мария Зверева — Опытный сотрудник, работающий на линии с 2010 г., ценит свою работу и гордится брендом.","Ольга Щедрина — Организует «звездный десант» продавцов, отвечает за раскрутку новых магазинов и передачу их в розничное управление.","Электра Силина — Инициирует эксперименты, такие как планшеты и сокоматы.","Татьяна Янышева — Контролирует ассортимент и отвечает за концепцию здорового питания."]},{"key":"quotes","title":"Цитаты","body":["«Книга про другое. Здесь будет много нашего опыта и немало наших провалов. Много наших мыслей и еще больше наших переживаний.»","«Никаких магазинов еще нет, а требований столько, будто «Ашан» приехал на переговоры.»","Мы проанализировали сильные стороны нашей компании. Их оказалось немало: чистые составы без химии, короткие сроки хранения продукции, серьезный контроль качества, душевный сервис, идейные производители из разных регионов России.","Мы не спали ночами, не могли от усталости говорить с родными по вечерам, но получали колоссальное удовольствие от всего происходящего.","«Мы по ошибке пытались эту систему распространить на всех сотрудников и лишь со временем поняли, что её возможно применить только к математическим моделям.»","«Мы разбили ответственность между подразделениями. Каждый стал предпринимателем на своем участке работы.»","«ВкусВилл, спасибо! Отныне за продуктами – только к вам! И вкусно, и качественно, и цены на фоне всех остальных магазинов стали ок!\"","«Мы действительно очень терпимо относимся к профессиональным поискам и ошибкам сотрудников и готовы вместе с ними переживать их кризисы…»","Одна из сильных сторон культуры «ВкусВилла» – умение ценить ошибки.","Мы несколько раз прямо говорили Андрею, что ему было бы неплохо поставить дополнительную стеклянную перегородку и отделить свое рабочее место от основного пространства с сотрудниками из УЕК."]}],"authorSummary":null,"hasArtifacts":true,"canReadInApp":false,"readUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_236298","artifactsUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_236298","readCtaLabel":"Читать онлайн","artifactsCtaLabel":"AI-разбор","appReadLinks":null,"appAnalysisLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=b_236298","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=b_236298","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=b_236298","web":"https://web.bookra.app/?startapp=b_236298"},"guestReaderUrl":null,"authorCtaLabel":"Все книги автора","authorProtectedUrl":"/author/59014810-105a-11ea-82ee-0cc47a5203ba","readersCount":1581,"adultLabel":"12+","yearLabel":"2019","datePublished":"2019","publisherLabel":"Альпина Паблишер","isbn":"978-5-9614-2087-6","oclc":null,"lccn":null,"partnerUrl":"https://litres.ru/book/evgeniy-schepin-2114/vkusvill-kak-sovershit-revoluciu-v-riteyle-delaya-vse-39436936/","accessNote":"Карточка книги и AI-разбор откроются на защищенных страницах BookRa после входа."},"reader":null,"similarBooks":[{"idCatalog":587713,"shortId":"18dK7i3n","title":"Через тернии к звездам. История создания самой большой сети апарт-отелей. Начало","authorLine":"Кирилл Александрович Кудинов, БОМБОРА","primaryAuthorId":"50a56639-3dec-11ef-8496-0cc47af30fe4","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/62fb84c5-3dec-11ef-8496-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/18dK7i3n"}],"similarBooksPagination":{"page":1,"pageSize":12,"totalItems":1,"totalPages":1,"hasPrev":false,"hasNext":false}},"notFound":false}