Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена

{"page":{"canonicalUrl":"https://bookra.app/books/3ADE73nk","pageTitle":"Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена (Анастасия Андреевна Гагаркина) — краткое содержание, анализ и герои","metaDescription":"Разбор книги «Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","headingTitle":"«Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена»","headingSubtitle":"Анастасия Андреевна Гагаркина, ХлебСоль","structuredData":[{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","@id":"https://bookra.app/books/3ADE73nk#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"BookRa","item":"https://bookra.app/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"кулинария","item":"https://bookra.app/genre/5275"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена","item":"https://bookra.app/books/3ADE73nk"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebPage","@id":"https://bookra.app/books/3ADE73nk","url":"https://bookra.app/books/3ADE73nk","name":"«Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена»","description":"Разбор книги «Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена»: краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","breadcrumb":{"@id":"https://bookra.app/books/3ADE73nk#breadcrumb"},"mainEntity":{"@id":"https://bookra.app/books/3ADE73nk#work"},"primaryImageOfPage":{"@type":"ImageObject","url":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/b54dcfd5-7872-11ec-a9b2-441ea1508474/thumbs/1200.webp"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/3ADE73nk#work","name":"Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена","url":"https://bookra.app/books/3ADE73nk","description":"НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.","image":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/b54dcfd5-7872-11ec-a9b2-441ea1508474/thumbs/1200.webp","inLanguage":"ru","genre":["кулинария","хлебопечение","здоровое и правильное питание"],"keywords":"выпечка, рецепты здорового питания, русская кухня, диетическая кухня, домашний хлеб, мучные изделия, безглютеновая диета","sameAs":["https://litres.ru/book/anastasiya-gagarkina/hleb-kotoryy-mozhno-vsem-starinnye-russkie-recepty-na-67092717/"],"author":[{"@type":"Person","@id":"https://bookra.app/author/37dc30e8-736c-11ec-a9b2-441ea1508474#person","name":"Анастасия Андреевна Гагаркина","url":"https://bookra.app/author/37dc30e8-736c-11ec-a9b2-441ea1508474"}],"about":[{"@type":"Thing","name":"кулинария"},{"@type":"Thing","name":"хлебопечение"},{"@type":"Thing","name":"здоровое и правильное питание"},{"@type":"Thing","name":"выпечка"},{"@type":"Thing","name":"рецепты здорового питания"},{"@type":"Thing","name":"русская кухня"},{"@type":"Thing","name":"диетическая кухня"},{"@type":"Thing","name":"домашний хлеб"},{"@type":"Thing","name":"мучные изделия"},{"@type":"Thing","name":"безглютеновая диета"},{"@type":"Thing","name":"чтение онлайн"},{"@type":"Thing","name":"саммари"},{"@type":"Thing","name":"AI-разбор"},{"@type":"Thing","name":"персонажи"},{"@type":"Thing","name":"цитаты"}],"workExample":{"@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/3ADE73nk#edition","url":"https://bookra.app/books/3ADE73nk","bookFormat":"https://schema.org/EBook","inLanguage":"ru","isbn":"978-5-04-164111-5","datePublished":"2022","publisher":{"@type":"Organization","name":"Эксмо"},"sameAs":["https://litres.ru/book/anastasiya-gagarkina/hleb-kotoryy-mozhno-vsem-starinnye-russkie-recepty-na-67092717/"],"isAccessibleForFree":false}}],"book":{"idCatalog":436866,"shortId":"3ADE73nk","title":"Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/b54dcfd5-7872-11ec-a9b2-441ea1508474/thumbs/1200.webp","annotationText":"НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.","catalogType":"LITRES","catalogTypeLabel":"Книга в каталоге","authorLine":"Анастасия Андреевна Гагаркина, ХлебСоль","authors":[{"id":"37dc30e8-736c-11ec-a9b2-441ea1508474","displayName":"Анастасия Андреевна Гагаркина","protectedUrl":"/author/37dc30e8-736c-11ec-a9b2-441ea1508474","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null},{"id":"1c13a637-1f2d-11e9-82ee-0cc47a5203ba","displayName":"ХлебСоль","protectedUrl":"/author/1c13a637-1f2d-11e9-82ee-0cc47a5203ba","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null}],"genres":[{"id":5275,"title":"кулинария","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5275"},{"id":5785,"title":"хлебопечение","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5785"},{"id":6866,"title":"здоровое и правильное питание","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/6866"}],"keywords":["выпечка","рецепты здорового питания","русская кухня","диетическая кухня","домашний хлеб","мучные изделия","безглютеновая диета"],"facts":[{"key":"datePublished","label":"Год издания","value":"2022"},{"key":"dateWritten","label":"Дата написания","value":"2021-12-31"},{"key":"publisher","label":"Издательство","value":"Эксмо"},{"key":"isbn","label":"ISBN","value":"978-5-04-164111-5"},{"key":"bookLanguage","label":"Язык книги","value":"ru"},{"key":"series","label":"Серия","value":"Кулинария. Домашний хлеб"},{"key":"adult","label":"Возрастное ограничение","value":"16+"}],"seoSections":[],"authorSummary":null,"hasArtifacts":false,"canReadInApp":false,"readUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_436866","artifactsUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_436866","readCtaLabel":"Читать онлайн","artifactsCtaLabel":"AI-разбор","appReadLinks":null,"appAnalysisLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=b_436866","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=b_436866","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=b_436866","web":"https://web.bookra.app/?startapp=b_436866"},"guestReaderUrl":null,"authorCtaLabel":"Все книги автора","authorProtectedUrl":"/author/37dc30e8-736c-11ec-a9b2-441ea1508474","readersCount":9,"adultLabel":"16+","yearLabel":"2022","datePublished":"2022","publisherLabel":"Эксмо","isbn":"978-5-04-164111-5","oclc":null,"lccn":null,"partnerUrl":"https://litres.ru/book/anastasiya-gagarkina/hleb-kotoryy-mozhno-vsem-starinnye-russkie-recepty-na-67092717/","accessNote":"Карточка книги и AI-разбор откроются на защищенных страницах BookRa после входа."},"reader":null,"similarBooks":[],"similarBooksPagination":{"page":1,"pageSize":12,"totalItems":0,"totalPages":1,"hasPrev":false,"hasNext":false}},"notFound":false}