Загрузка...
Назад в библиотеку
A Treatise on Domestic Economy; For the Use of Young Ladies at Home and at School — обложка книги
Читать бесплатно онлайн

A Treatise on Domestic Economy; For the Use of Young Ladies at Home and at School

Автор Catharine Beecher
0+
personВсе книги автора

Удобнее читать в приложении

Читать в TelegramЧитать в MAXЧитать в VKЧитать в WEB
menu_bookЧитать здесь
Дата написания1970-01-01
Язык книгиen
Возрастное ограничение0+
Жанры
личные финансызарубежная прикладная литература

Описание

Книга представляет системный подход к домашнему хозяйству, охватывая здоровье, экономию, обучение и практические навыки, чтобы молодые женщины могли стать самостоятельными и эффективными хозяйками.

Главный конфликт / проблема

Отсутствие системного обучения домашнему хозяйству приводит к физическому и эмоциональному истощению молодых женщин, ухудшению здоровья и неэффективному управлению семейными ресурсами.

Ключевые идеи

  • Домашняя экономика должна быть системным предметом обучения в женских школах.
  • Американские женщины несут особую ответственность в семье и обществе, но сталкиваются с уникальными трудностями, включая слабое здоровье и нехватку домашнего персонала.
  • Раннее физическое воспитание и практическая домашняя работа могут смягчить эти трудности.
  • Домашняя экономика должна стать обязательной частью школьного образования, чтобы молодые женщины были подготовлены к семейным обязанностям.
  • Нехватка практических знаний приводит к тому, что женщины вынуждены самостоятельно справляться с больными, детьми и хозяйством, что негативно сказывается на их здоровье.
  • Многие матери не способны передать необходимые навыки из-за нехватки времени, здоровья или собственного незнания.
  • Понимание анатомии и физиологии человека помогает в правильном уходе за здоровьем семьи.
  • Стимулирующие напитки истощают нервную систему и вызывают зависимость.
  • Правильная одежда должна защищать от холода, но не вызывать потливость.
  • Кожа и зубы требуют ежедневного ухода для выведения токсинов.
  • Ранний подъем способствует физиологическому и социальному благополучию.
  • Регулярная физическая активность укрепляет мышцы и нервную систему.

Вывод

Книга приводит к выводу, что домашняя экономика должна стать равноправной наукой, требующей системного образования, практических навыков и уважения к домашней работе, чтобы молодые женщины могли укреплять здоровье и эффективно управлять временем и деньгами.

Кому полезна

  • Молодые женщины и будущие матери
  • Учителя и воспитатели
  • Домашние хозяйки
  • Семейные руководители
  • Образовательные учреждения

Главные темы

  • Домашняя экономика
  • Здоровье и гигиена
  • Образование и обучение
  • Управление временем и ресурсами
  • Домашняя работа и обслуживание
  • Садоводство и уход за животными
  • Этикет и манеры
  • Планирование и экономия

Персонажи

  • Catharine Esther Beecher — Путешествовала по стране, наблюдала страдания молодых жен и матерей, предложила системный подход к домашнему хозяйству, а также предоставила теоретические основы благотворительности, экономии и здоровья разума.
  • George B. Emerson — Поддержал книгу как учебник в своей школе, подчеркивая важность домашней экономики.
  • Miss Martineau — Упоминается как автор критики и наблюдатель американского общества, чьи наблюдения приводятся в примечании к книге.
  • Doctor Andrew Combe — Объясняет влияние воды и алкоголя на нервную систему и здоровье.
  • American mothers — Группа женщин, которым книга предназначена, чтобы улучшить их домашние навыки и здоровье.
  • Senior daughter — Возвращается из школы, мать умерла, отец не в состоянии заботиться, поэтому дочь берёт на себя уход за младенцем, детьми и домашними работами.
  • Young woman living with sister — После смерти сестры она вынуждена выполнять все домашние работы и ухаживать за детьми.
  • Married student moving west — После замужества и переезда она сталкивается с необходимостью ухаживать за ребенком и выполнять домашние работы без поддержки.
  • Household servant — Имеет склонность к гордости и непокорности, но может стать лояльной при правильном подходе.
  • Housekeeper — Она демонстрирует спокойствие, доброжелательность и умение прощать, что влияет на всех членов семьи.
  • Woman with expense accounting — Ведёт учёт расходов, разделяя их на необходимые, образовательные и благотворительные категории.
  • Mother/daughter — Стремится к гармоничному управлению служанкой, применяя терпение и обучение.

Цитаты

  • «The great maxim, which is the basis of all our civil and political institutions, is, that 'all men are created equal,' and that they are equally entitled to 'life, liberty, and the pursuit of happiness.'»
  • «The great difficulty, which opposes such a plan, is, the want of institutions that would enable a young lady to complete, in three years, the liberal course of study, here described.»
  • «The greatest impediment to making Domestic Economy a branch of study, is, the fact, that neither parents nor teachers realize the importance, or the practicability of constituting it a regular part of school education.»
  • «If there is any thing that would make a kindly heart ache, with sorrow and sympathy, it would be to see so young, so amiable, so helpless a martyr to the mistaken system of female education now prevalent.»
  • «Вода безопасна для всех конституций, если употребляется по естественному жажде, а не по привычке».
  • «Горячие напитки, если они достигают температуры выше тела, постепенно истощают зубы и общее состояние организма».
  • «Хорошие манеры – это внешнее проявление божественного предписания, которое требует от нас делать другим то, что хотели бы, чтобы делали нам».
  • «Тот, кто сохраняет спокойствие и доброжелательность, становится источником уюта и гармонии в доме».
  • «Бог не дал нам богатства, чтобы мы наслаждались ими, а чтобы мы делились ими с нуждающимися».
  • «Человек, который живёт только ради собственного удовольствия, лишается возможности служить Богу и ближним».

Читать онлайн

Страница 2 из 103

To this the writer would add the testimony of a lady who has used this work with several classes of young girls and young ladies. She remarked that she had never known a school-book that awakened more interest, and that some young girls would learn a lesson in this when they would study nothing else. She remarked, also, that when reciting the chapter on the construction of houses, they became greatly interested in inventing plans of their own, which gave an opportunity to the teacher to point out difficulties and defects. Had this part of domestic economy been taught in schools, our land would not be so defaced with awkward, misshapen, inconvenient, and, at the same time, needlessly expensive houses, as it now is.

Although the writer was trained to the care of children, and to perform all branches of domestic duty, by some of the best of housekeepers, much in these pages is offered, not as the result of her own experience, but as what has obtained the approbation of some of the most judicious mothers and housekeepers in the nation. The articles on Physiology and Hygiene, and those on horticulture, were derived from standard works on these subjects, and are sanctioned by the highest authorities.

The American Housekeeper's Receipt Book is another work prepared by the author of the Domestic Economy, in connexion with several experienced housekeepers, and is designed for a supplement to this work. On pages 354a and 354b will be found the Preface and Analysis of that work, the two books being designed for a complete course of instructions on every department of Domestic Economy.

The copyright interest in these two works is held by a board of gentlemen appointed for the purpose, who, after paying a moderate compensation to the author for the time and labour spent in preparing these works, will employ all the remainder paid over by the publishers, to aid in educating and locating such female teachers as wish to be employed in those portions of our country, which are most destitute of schools.

The contract with the publisher provides that the publisher shall guaranty the sales and thus secure against any losses for bad debts, for which he shall receive five per cent. He shall charge twenty per cent. for commissions paid to retailers, and also the expenses of printing, paper, and binding, at the current market prices, and make no other charges. The net profits thus determined are then to be divided equally, the publishers taking one half, and paying the other half to the board above mentioned.

CHAPTER I. THE PECULIAR RESPONSIBILITIES OF AMERICAN WOMEN

There are some reasons, why American women should feel an interest in the support of the democratic institutions of their Country, which it is important that they should consider. The great maxim, which is the basis of all our civil and political institutions, is, that "all men are created equal," and that they are equally entitled to "life, liberty, and the pursuit of happiness."

But it can readily be seen, that this is only another mode of expressing the fundamental principle which the Great Ruler of the Universe has established, as the law of His eternal government. "Thou shalt love thy neighbor as thyself;" and "Whatsoever ye would that men should do to you, do ye even so to them," are the Scripture forms, by which the Supreme Lawgiver requires that each individual of our race shall regard the happiness of others, as of the same value as his own; and which forbid any institution, in private or civil life, which secures advantages to one class, by sacrificing the interests of another.

The principles of democracy, then, are identical with the principles of Christianity.

But, in order that each individual may pursue and secure the highest degree of happiness within his reach, unimpeded by the selfish interests of others, a system of laws must be established, which sustain certain relations and dependencies in social and civil life. What these relations and their attending obligations shall be, are to be determined, not with reference to the wishes and interests of a few, but solely with reference to the general good of all; so that each individual shall have his own interest, as well as the public benefit, secured by them.

For this purpose, it is needful that certain relations be sustained, which involve the duties of subordination. There must be the magistrate and the subject, one of whom is the superior, and the other the inferior. There must be the relations of husband and wife, parent and child, teacher and pupil, employer and employed, each involving the relative duties of subordination. The superior, in certain particulars, is to direct, and the inferior is to yield obedience. Society could never go forward, harmoniously, nor could any craft or profession be successfully pursued, unless these superior and subordinate relations be instituted and sustained.

But who shall take the higher, and who the subordinate, stations in social and civil life? This matter, in the case of parents and children, is decided by the Creator. He has given children to the control of parents, as their superiors, and to them they remain subordinate, to a certain age, or so long as they are members of their household. And parents can delegate such a portion of their authority to teachers and employers, as the interests of their children require.

In most other cases, in a truly democratic state, each individual is allowed to choose for himself, who shall take the position of his superior. No woman is forced to obey any husband but the one she chooses for herself; nor is she obliged to take a husband, if she prefers to remain single. So every domestic, and every artisan or laborer, after passing from parental control, can choose the employer to whom he is to accord obedience, or, if he prefers to relinquish certain advantages, he can remain without taking a subordinate place to any employer.

Each subject, also, has equal power with every other, to decide who shall be his superior as a ruler. The weakest, the poorest, the most illiterate, has the same opportunity to determine this question, as the richest, the most learned, and the most exalted.

And the various privileges that wealth secures, are equally open to all classes. Every man may aim at riches, unimpeded by any law or institution which secures peculiar privileges to a favored class, at the expense of another. Every law, and every institution, is tested by examining whether it secures equal advantages to all; and, if the people become convinced that any regulation sacrifices the good of the majority to the interests of the smaller number, they have power to abolish it.

Страница 2 из 103

Назад123…103Далее

Вам также может понравиться

Легкий способ жить без долгов — обложка книги

Легкий способ жить без долгов

Аллен Карр