Удобнее читать в приложении
AI-разбор доступен после входа
Суть книги, пересказ, главный конфликт, ключевые идеи, вывод, кому полезна, главные темы, персонажи и цитаты можно получить после входа в BookRa.
auto_awesomeПолучить AI-разборО книге
Кремлевская диета, главное достоинство которой – минимум ограничений и максимум эффекта, является на сегодняшний день самой популярной и самой результативной программой для похудения. В книге профессионального диетолога-консультанта Анны Вишневской собраны лучшие рецепты мясных и рыбных блюд для Кремлевской диеты с указанием их «стоимости» в у. е.
Дата написания1970-01-01
Язык книгиru
Язык оригинала0
Возрастное ограничение0+
Читать онлайн
Страница 3 из 16СВИНИНА С ЦУКИНИ
3 цукини, 600 г свиного филе, соль, черный молотый перец, 1 пучок петрушки, 1 ст. ложка растительного масла,1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла,2 ст. ложки тертого сыра пармезан.
1. Цукини вымыть, очистить и нарезать кружочками. Свиное филе вымыть, обсушить и хорошо натереть солью и молотым черным перцем. Петрушку вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и порубить.
2. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Около 20 мин со всех сторон обжаривать в нем мясо. Выложить, завернуть в алюминиевую фольгу и отложить на время.
3. Лук и чеснок очистить и порубить, пассеровать до прозрачности в сливочном масле, добавить ломтики цукини и, помешивая, жарить в течение 5–7 мин. Овощи посолить, поперчить, посыпать петрушкой.
4. Свиное филе нарезать на кусочки, разложить по тарелкам вместе с цукини, посыпать тертым пармезаном. По желанию украсить веточками петрушки.
ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ В ГРИБНОМ СОУСЕ
200 г сморчков (свежих или консервированных), 200 г веше нок, 400 г зеленой спаржи, соль, 4 ломтика филе говядины (по 200 г), 4 ломтика копченого шпика, 2 ст. ложки сливочного масла, молотый черный перец, 4 ст. ложки коньяка, 250 мл говяжьего бульона, 100 г сливок.
1. Сморчки и вешенки нарезать. Спаржу очистить в нижней трети и разрезать на кусочки, около 12 мин отваривать в подсоленной воде.
2. Филе обернуть шпиком и сколоть. Жарить 2–3 мин в сливочном масле, приправить специями. Затем поставить в теплое место. Сок от жаренья довести до кипения вместе с коньяком, влить бульон и слегка уварить.
3. Соус заправить сливками, наполовину уварить и приправить специями. В сливочном масле обжарить грибы и добавить спаржу. Подать соус с мясом и грибами. По желанию украсить зеленью.
БУЖЕНИНА ФАРШИРОВАННАЯ
1,5 кг филе свинины, 100 г телячьего фарша, 10 г сушеных белых грибов, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки лимонного сока, 8 ст. ложек оливкового масла, 100 г лука-шалота, соль, черный молотый перец, 2 желтка, 250 мл бульона, 150 мл сливок.
1. Грибы замочить; чеснок порубить, смешать с 2 ст. ложками масла, натереть им мясо. Мясо завернуть в пленку, убрать на 2 ч в холодильник.
2. Лук-шалот очистить, порубить, обжарить в 4 ст. ложках масла. Добавить и обжарить фарш. Грибы порубить. Добавить к фаршу и жарить еще 4 мин. Посолить, поперчить. Снять с плиты, добавить, помешивая, желтки. Духовку нагреть до 175°.
3. Мясо извлечь из пленки и надрезать вдоль. В середину выложить начинку, края скрепить. Обжарить со всех сторон в 2 ст. ложках масла, влить бульон и томить в духовке 90 мин, по достижении готовности поставить в тепло. Оставшийся от жаренья сок смешать со сливками, вскипятить, приправить специями, подать к жаркому.
СВИНЫЕ РУЛЕТЫ СОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ
1 пучок суповых кореньев, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, тертый мускатный орех, 4 шницеля из свинины, 2 ст. ложки топленого масла, 250 мл бульона,0,5ст. ложки крахмала, соль, молотый черный перец.
1. Суповые коренья очистить и нарезать мелкими кубиками. Около 5 мин тушить в сливочном масле. Добавить сметану. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
2. Мясо вымыть, посолить и поперчить. Выложить на него три четверти потушенных кореньев. Шницели свернуть рулетами, скрепить, обжарить в топленом масле. Влить бульон и тушить 20 мин.
3. Рулеты выложить, бульон загустить крахмалом. Разогреть в бульоне остатки кореньев и приправить специями. Рулеты подать на стол вместе с соусом, посыпав петрушкой.
СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С САЛАТОМ
300 г свиных отбивных, 1 цукини, 4 помидора, 1 кочан салата, 150 г кресс-салата, 3 ст. ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец, 3 ст. ложки уксуса, 75 мл бульона,1–2 ч. ложки горчицы.
1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками и обжарить со всех сторон в масле до хрустящей корочки.
2. Овощи вымыть, очистить. Цукини нарезать сначала кусочками, а затем – полосками. Помидоры разрезать на 8 частей. Салат очистить, вымыть и нарезать. Кресс-салат вымыть, обсушить, нарезать. Все ингредиенты смешать.
3. Мясо вынуть из сковороды, посолить, поперчить и добавить в салат.
4. В оставшийся после жаренья сок влить бульон, уксус, довести до кипения. Приправить горчицей, специями и залить салат. По желанию украсить зеленью.
ПИКАНТНЫЙ СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ С СЫРОМ
4 свиных шницеля, 1 ст. ложка растительного масла, соль, молотый черный перец,4 помидора, 125 г плавленого сыра, 2 ст. ложки зеленых оливок без косточек, 2 ч. ложки майонеза или другого соуса.
1. Нагреть духовку до 200°. Мясо вымыть и обсушить. В оливковом масле обжаривать шницели по 2 мин с обеих сторон. Затем выложить, посолить и поперчить.
2. Помидоры вымыть, с оливок слить рассол и нарезать то и другое кружками.
3. Шницели переложить в огнеупорную форму, смазать каждый 0,5 ч. ложки майонеза. Сверху положить ломтики помидоров и сыра, между ними распределить оливки. Запекать в духовке на средней полке около 10 мин. Подать на стол, украсив, по желанию, базиликом.
Вам также может понравиться
{"page":{"canonicalUrl":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ","pageTitle":"Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы (Анна Владимировна Вишневская) — полный текст, краткое содержание, анализ и герои","metaDescription":"Полный текст книги «Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы». А также краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","headingTitle":"«Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы». Читать бесплатно онлайн","headingSubtitle":"Анна Владимировна Вишневская","structuredData":[{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","@id":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"BookRa","item":"https://bookra.app/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"кулинария","item":"https://bookra.app/genre/5275"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы","item":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebPage","@id":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ","url":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ","name":"«Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы». Читать бесплатно онлайн","description":"Полный текст книги «Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы». А также краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","breadcrumb":{"@id":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ#breadcrumb"},"mainEntity":{"@id":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ#work"},"primaryImageOfPage":{"@type":"ImageObject","url":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-pd-public/content/ba7d1b7e-1811-102b-9d2a-1f07c3bd69d8/thumbs/1200.webp"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ#work","name":"Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы","url":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ","description":"Кремлевская диета, главное достоинство которой – минимум ограничений и максимум эффекта, является на сегодняшний день самой популярной и самой результативной программой для похудения. В книге профессионального диетолога-консультанта Анны Вишневской собраны лучшие рецепты мясных и рыбных блюд для Кремлевской диеты с указанием их «стоимости» в у. е.","image":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-pd-public/content/ba7d1b7e-1811-102b-9d2a-1f07c3bd69d8/thumbs/1200.webp","inLanguage":"ru","genre":["кулинария"],"sameAs":["https://litres.ru/book/anna-vladimirovna-vishnevskaya/kremlevskaya-dieta-bluda-iz-myasa-i-ryby-160593/"],"author":[{"@type":"Person","@id":"https://bookra.app/author/a24cbe18-1811-102b-9d2a-1f07c3bd69d8#person","name":"Анна Владимировна Вишневская","url":"https://bookra.app/author/a24cbe18-1811-102b-9d2a-1f07c3bd69d8"}],"about":[{"@type":"Thing","name":"кулинария"},{"@type":"Thing","name":"чтение онлайн"},{"@type":"Thing","name":"саммари"},{"@type":"Thing","name":"AI-разбор"},{"@type":"Thing","name":"персонажи"},{"@type":"Thing","name":"цитаты"}],"workExample":{"@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ#edition","url":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ","bookFormat":"https://schema.org/EBook","inLanguage":"ru","sameAs":["https://litres.ru/book/anna-vladimirovna-vishnevskaya/kremlevskaya-dieta-bluda-iz-myasa-i-ryby-160593/"],"isAccessibleForFree":true,"potentialAction":{"@type":"ReadAction","name":"Читать бесплатно онлайн «Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы»","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://bookra.app/books/4HrlkWHJ","actionPlatform":["https://schema.org/DesktopWebPlatform"]},"expectsAcceptanceOf":{"@type":"Offer","category":"nologinrequired"}}}}],"book":{"idCatalog":791423,"shortId":"4HrlkWHJ","title":"Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-pd-public/content/ba7d1b7e-1811-102b-9d2a-1f07c3bd69d8/thumbs/1200.webp","annotationText":"Кремлевская диета, главное достоинство которой – минимум ограничений и максимум эффекта, является на сегодняшний день самой популярной и самой результативной программой для похудения. В книге профессионального диетолога-консультанта Анны Вишневской собраны лучшие рецепты мясных и рыбных блюд для Кремлевской диеты с указанием их «стоимости» в у. е.","catalogType":"PUBLIC_DOMAIN","catalogTypeLabel":"Общественное достояние","authorLine":"Анна Владимировна Вишневская","authors":[{"id":"a24cbe18-1811-102b-9d2a-1f07c3bd69d8","displayName":"Анна Владимировна Вишневская","protectedUrl":"/author/a24cbe18-1811-102b-9d2a-1f07c3bd69d8","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null}],"genres":[{"id":5275,"title":"кулинария","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5275"}],"keywords":[],"facts":[{"key":"dateWritten","label":"Дата написания","value":"1970-01-01"},{"key":"bookLanguage","label":"Язык книги","value":"ru"},{"key":"sourceLanguage","label":"Язык оригинала","value":"0"},{"key":"adult","label":"Возрастное ограничение","value":"0+"}],"seoSections":[],"authorSummary":null,"hasArtifacts":false,"canReadInApp":true,"readUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=r_791423","artifactsUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_791423","readCtaLabel":"Читать бесплатно","artifactsCtaLabel":"AI-разбор","appReadLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=r_791423","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=r_791423","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=r_791423","web":"https://web.bookra.app/?startapp=r_791423"},"appAnalysisLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=b_791423","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=b_791423","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=b_791423","web":"https://web.bookra.app/?startapp=b_791423"},"guestReaderUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=3#reader-content","authorCtaLabel":"Все книги автора","authorProtectedUrl":"/author/a24cbe18-1811-102b-9d2a-1f07c3bd69d8","readersCount":0,"adultLabel":"0+","yearLabel":"2005","datePublished":null,"publisherLabel":null,"isbn":null,"oclc":null,"lccn":null,"partnerUrl":null,"accessNote":"Полный текст книги и AI-разбор откроются на защищенных страницах BookRa после входа."},"reader":{"page":3,"totalPages":16,"hasPrev":true,"hasNext":true,"prevPageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=2#reader-content","nextPageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=4#reader-content","progressLabel":"Страница 3 из 16","sections":[{"id":"id273:0","kind":"heading","text":"СВИНИНА С ЦУКИНИ"},{"id":"id273:1","kind":"paragraph","text":"На 4порции:"},{"id":"id273:2","kind":"paragraph","text":"3 цукини, 600 г свиного филе, соль, черный молотый перец, 1 пучок петрушки, 1 ст. ложка растительного масла,1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла,2 ст. ложки тертого сыра пармезан."},{"id":"id273:3","kind":"paragraph","text":"Приготовление"},{"id":"id273:4","kind":"paragraph","text":"1. Цукини вымыть, очистить и нарезать кружочками. Свиное филе вымыть, обсушить и хорошо натереть солью и молотым черным перцем. Петрушку вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и порубить."},{"id":"id273:5","kind":"paragraph","text":"2. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Около 20 мин со всех сторон обжаривать в нем мясо. Выложить, завернуть в алюминиевую фольгу и отложить на время."},{"id":"id273:6","kind":"paragraph","text":"3. Лук и чеснок очистить и порубить, пассеровать до прозрачности в сливочном масле, добавить ломтики цукини и, помешивая, жарить в течение 5–7 мин. Овощи посолить, поперчить, посыпать петрушкой."},{"id":"id273:7","kind":"paragraph","text":"4. Свиное филе нарезать на кусочки, разложить по тарелкам вместе с цукини, посыпать тертым пармезаном. По желанию украсить веточками петрушки."},{"id":"id273:8","kind":"paragraph","text":"В одной порции 3 у. е."},{"id":"id272:0","kind":"heading","text":"ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ В ГРИБНОМ СОУСЕ"},{"id":"id272:1","kind":"paragraph","text":"На 4 порции:"},{"id":"id272:2","kind":"paragraph","text":"200 г сморчков (свежих или консервированных), 200 г веше нок, 400 г зеленой спаржи, соль, 4 ломтика филе говядины (по 200 г), 4 ломтика копченого шпика, 2 ст. ложки сливочного масла, молотый черный перец, 4 ст. ложки коньяка, 250 мл говяжьего бульона, 100 г сливок."},{"id":"id272:3","kind":"paragraph","text":"Приготовление"},{"id":"id272:4","kind":"paragraph","text":"1. Сморчки и вешенки нарезать. Спаржу очистить в нижней трети и разрезать на кусочки, около 12 мин отваривать в подсоленной воде."},{"id":"id272:5","kind":"paragraph","text":"2. Филе обернуть шпиком и сколоть. Жарить 2–3 мин в сливочном масле, приправить специями. Затем поставить в теплое место. Сок от жаренья довести до кипения вместе с коньяком, влить бульон и слегка уварить."},{"id":"id272:6","kind":"paragraph","text":"3. Соус заправить сливками, наполовину уварить и приправить специями. В сливочном масле обжарить грибы и добавить спаржу. Подать соус с мясом и грибами. По желанию украсить зеленью."},{"id":"id272:7","kind":"paragraph","text":"В одной порции4 у.е."},{"id":"id271:0","kind":"heading","text":"БУЖЕНИНА ФАРШИРОВАННАЯ"},{"id":"id271:1","kind":"paragraph","text":"На 6 порций:"},{"id":"id271:2","kind":"paragraph","text":"1,5 кг филе свинины, 100 г телячьего фарша, 10 г сушеных белых грибов, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки лимонного сока, 8 ст. ложек оливкового масла, 100 г лука-шалота, соль, черный молотый перец, 2 желтка, 250 мл бульона, 150 мл сливок."},{"id":"id271:3","kind":"paragraph","text":"Приготовление"},{"id":"id271:4","kind":"paragraph","text":"1. Грибы замочить; чеснок порубить, смешать с 2 ст. ложками масла, натереть им мясо. Мясо завернуть в пленку, убрать на 2 ч в холодильник."},{"id":"id271:5","kind":"paragraph","text":"2. Лук-шалот очистить, порубить, обжарить в 4 ст. ложках масла. Добавить и обжарить фарш. Грибы порубить. Добавить к фаршу и жарить еще 4 мин. Посолить, поперчить. Снять с плиты, добавить, помешивая, желтки. Духовку нагреть до 175°."},{"id":"id271:6","kind":"paragraph","text":"3. Мясо извлечь из пленки и надрезать вдоль. В середину выложить начинку, края скрепить. Обжарить со всех сторон в 2 ст. ложках масла, влить бульон и томить в духовке 90 мин, по достижении готовности поставить в тепло. Оставшийся от жаренья сок смешать со сливками, вскипятить, приправить специями, подать к жаркому."},{"id":"id271:7","kind":"paragraph","text":"В одной порции 4 у.е."},{"id":"id270:0","kind":"heading","text":"СВИНЫЕ РУЛЕТЫ СОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ"},{"id":"id270:1","kind":"paragraph","text":"На 4 порции:"},{"id":"id270:2","kind":"paragraph","text":"1 пучок суповых кореньев, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, тертый мускатный орех, 4 шницеля из свинины, 2 ст. ложки топленого масла, 250 мл бульона,0,5ст. ложки крахмала, соль, молотый черный перец."},{"id":"id270:3","kind":"paragraph","text":"Приготовление"},{"id":"id270:4","kind":"paragraph","text":"1. Суповые коренья очистить и нарезать мелкими кубиками. Около 5 мин тушить в сливочном масле. Добавить сметану. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом."},{"id":"id270:5","kind":"paragraph","text":"2. Мясо вымыть, посолить и поперчить. Выложить на него три четверти потушенных кореньев. Шницели свернуть рулетами, скрепить, обжарить в топленом масле. Влить бульон и тушить 20 мин."},{"id":"id270:6","kind":"paragraph","text":"3. Рулеты выложить, бульон загустить крахмалом. Разогреть в бульоне остатки кореньев и приправить специями. Рулеты подать на стол вместе с соусом, посыпав петрушкой."},{"id":"id270:7","kind":"paragraph","text":"В одной порции 4 у. е."},{"id":"id269:0","kind":"heading","text":"СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С САЛАТОМ"},{"id":"id269:1","kind":"paragraph","text":"На 4 порции:"},{"id":"id269:2","kind":"paragraph","text":"300 г свиных отбивных, 1 цукини, 4 помидора, 1 кочан салата, 150 г кресс-салата, 3 ст. ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец, 3 ст. ложки уксуса, 75 мл бульона,1–2 ч. ложки горчицы."},{"id":"id269:3","kind":"paragraph","text":"Приготовление"},{"id":"id269:4","kind":"paragraph","text":"1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками и обжарить со всех сторон в масле до хрустящей корочки."},{"id":"id269:5","kind":"paragraph","text":"2. Овощи вымыть, очистить. Цукини нарезать сначала кусочками, а затем – полосками. Помидоры разрезать на 8 частей. Салат очистить, вымыть и нарезать. Кресс-салат вымыть, обсушить, нарезать. Все ингредиенты смешать."},{"id":"id269:6","kind":"paragraph","text":"3. Мясо вынуть из сковороды, посолить, поперчить и добавить в салат."},{"id":"id269:7","kind":"paragraph","text":"4. В оставшийся после жаренья сок влить бульон, уксус, довести до кипения. Приправить горчицей, специями и залить салат. По желанию украсить зеленью."},{"id":"id269:8","kind":"paragraph","text":"В одной порции 4 у.е."},{"id":"id268:0","kind":"heading","text":"ПИКАНТНЫЙ СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ С СЫРОМ"},{"id":"id268:1","kind":"paragraph","text":"На 4 порции:"},{"id":"id268:2","kind":"paragraph","text":"4 свиных шницеля, 1 ст. ложка растительного масла, соль, молотый черный перец,4 помидора, 125 г плавленого сыра, 2 ст. ложки зеленых оливок без косточек, 2 ч. ложки майонеза или другого соуса."},{"id":"id268:3","kind":"paragraph","text":"Приготовление"},{"id":"id268:4","kind":"paragraph","text":"1. Нагреть духовку до 200°. Мясо вымыть и обсушить. В оливковом масле обжаривать шницели по 2 мин с обеих сторон. Затем выложить, посолить и поперчить."},{"id":"id268:5","kind":"paragraph","text":"2. Помидоры вымыть, с оливок слить рассол и нарезать то и другое кружками."},{"id":"id268:6","kind":"paragraph","text":"3. Шницели переложить в огнеупорную форму, смазать каждый 0,5 ч. ложки майонеза. Сверху положить ломтики помидоров и сыра, между ними распределить оливки. Запекать в духовке на средней полке около 10 мин. Подать на стол, украсив, по желанию, базиликом."},{"id":"id268:7","kind":"paragraph","text":"В одной порции 4 у. е."}],"toc":[{"id":"id283:0:1","label":"Annotation","page":1,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ#reader-content"},{"id":"id282:0:1","label":"Анна Вишневская Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы","page":1,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ#reader-content"},{"id":"id281:0:1","label":"ВСТУПЛЕНИЕ","page":1,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ#reader-content"},{"id":"id280:0:2","label":"БЛЮДА ИЗ МЯСА","page":2,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=2#reader-content"},{"id":"id279:0:2","label":"ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ","page":2,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=2#reader-content"},{"id":"id278:0:2","label":"ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С КАБАЧКОМ","page":2,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=2#reader-content"},{"id":"id277:0:2","label":"ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ","page":2,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=2#reader-content"},{"id":"id276:0:2","label":"СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ","page":2,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=2#reader-content"},{"id":"id275:0:2","label":"СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ОСТРОМ СОУСЕ С ПЕРЦЕМ","page":2,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=2#reader-content"},{"id":"id274:0:2","label":"КРОЛИК С МАСЛИНАМИ","page":2,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=2#reader-content"},{"id":"id273:0:3","label":"СВИНИНА С ЦУКИНИ","page":3,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=3#reader-content"},{"id":"id272:0:3","label":"ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ В ГРИБНОМ СОУСЕ","page":3,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=3#reader-content"},{"id":"id271:0:3","label":"БУЖЕНИНА ФАРШИРОВАННАЯ","page":3,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=3#reader-content"},{"id":"id270:0:3","label":"СВИНЫЕ РУЛЕТЫ СОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ","page":3,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=3#reader-content"},{"id":"id269:0:3","label":"СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С САЛАТОМ","page":3,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=3#reader-content"},{"id":"id268:0:3","label":"ПИКАНТНЫЙ СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ С СЫРОМ","page":3,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=3#reader-content"},{"id":"id267:0:4","label":"ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ ПОД ПИКАНТНЫМ СОУСОМ","page":4,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=4#reader-content"},{"id":"id266:0:4","label":"МЯСО ПО-ЦЮРИХСКИ","page":4,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=4#reader-content"},{"id":"id265:0:4","label":"ШНИЦЕЛЬ С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ","page":4,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=4#reader-content"},{"id":"id264:0:4","label":"РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ С ЦУКИНИ","page":4,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=4#reader-content"},{"id":"id263:0:4","label":"РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ","page":4,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=4#reader-content"},{"id":"id262:0:4","label":"СВИНИНА В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ","page":4,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=4#reader-content"},{"id":"id261:0:5","label":"СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ОРИГИНАЛЬНЫМ ГАРНИРОМ","page":5,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=5#reader-content"},{"id":"id260:0:5","label":"ЛЮЛЯ-КЕБАБ","page":5,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=5#reader-content"},{"id":"id259:0:5","label":"ГОВЯЖИЙ СТЕЙК С ОБЖАРЕННЫМ ЛУКОМ","page":5,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=5#reader-content"},{"id":"id258:0:5","label":"ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА С ЛЕГКИМ САЛАТОМ","page":5,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=5#reader-content"},{"id":"id257:0:5","label":"ПРЯНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ОСТРЫМ СОУСОМ","page":5,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=5#reader-content"},{"id":"id256:0:6","label":"КРОЛИК,ТУШЕННЫЙ С ПОМИДОРАМИ","page":6,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=6#reader-content"},{"id":"id255:0:6","label":"АРОМАТНОЕ РАГУ С МЯСОМ","page":6,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=6#reader-content"},{"id":"id254:0:6","label":"ОСТРЫЙ СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ","page":6,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=6#reader-content"},{"id":"id253:0:6","label":"ПИКАНТНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ","page":6,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=6#reader-content"},{"id":"id252:0:6","label":"ХРУСТЯЩИЙ СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ С САЛАТОМ","page":6,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=6#reader-content"},{"id":"id251:0:7","label":"ФРИКАДЕЛЬКИ С МОРКОВНЫМ СОУСОМ","page":7,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=7#reader-content"},{"id":"id250:0:7","label":"РОСТБИФ С ОВОЩНОЙ СОЛОМКОЙ","page":7,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=7#reader-content"},{"id":"id249:0:7","label":"ПРЯНЫЕ ОТБИВНЫЕ КОТЛЕТЫ «ГАУЧО»","page":7,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=7#reader-content"},{"id":"id248:0:7","label":"СЭНДВИЧ С ГОВЯДИНОЙ И ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ","page":7,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=7#reader-content"},{"id":"id247:0:7","label":"РУЛЕТИКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ","page":7,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=7#reader-content"},{"id":"id246:0:8","label":"МЯСО ПО-КАРИБСКИ С ГРИБАМИ И ВИНОМ","page":8,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=8#reader-content"},{"id":"id245:0:8","label":"РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ","page":8,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=8#reader-content"},{"id":"id244:0:8","label":"БАРАНЬЯ КОРЕЙКА","page":8,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=8#reader-content"},{"id":"id243:0:8","label":"СВИНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ ПОД РУМЯНОЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ","page":8,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=8#reader-content"},{"id":"id242:0:8","label":"БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ","page":8,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=8#reader-content"},{"id":"id241:0:8","label":"СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ С САЛАТОМ","page":8,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=8#reader-content"},{"id":"id240:0:9","label":"КУРИНЫЕ НОЖКИ С ПОМИДОРАМИ","page":9,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=9#reader-content"},{"id":"id239:0:9","label":"ИНДЕЙКА С СОУСОМ ПЕСТО","page":9,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=9#reader-content"},{"id":"id238:0:9","label":"ИНДЕЙКА С ФАСОЛЬЮ","page":9,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=9#reader-content"},{"id":"id237:0:9","label":"ИНДЕЙКА С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ","page":9,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=9#reader-content"},{"id":"id236:0:9","label":"КУРИНЫЕ НОЖКИ В МАРИНАДЕ С РАЗНОЦВЕТНЫМИ ОВОЩАМИ","page":9,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=9#reader-content"},{"id":"id235:0:10","label":"КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С ЧЕСНОКОМ И ЛИМОНОМ","page":10,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=10#reader-content"},{"id":"id234:0:10","label":"ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ С СОУСОМ ИЗ АВОКАДО","page":10,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=10#reader-content"},{"id":"id233:0:10","label":"КУРИНАЯ ГРУДКА С САЛЯМИ","page":10,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=10#reader-content"},{"id":"id232:0:10","label":"КУРИНАЯ ГРУДКА С ПЕРЦЕМ","page":10,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=10#reader-content"},{"id":"id231:0:11","label":"КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С БЕКОНОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ","page":11,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=11#reader-content"},{"id":"id230:0:11","label":"ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В ОБОЛОЧКЕ ИЗ БЕКОНА","page":11,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=11#reader-content"},{"id":"id229:0:11","label":"МЯСО ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ","page":11,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=11#reader-content"},{"id":"id228:0:11","label":"УТИНАЯ ГРУДКА С САВОЙСКОЙ КАПУСТОЙ","page":11,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=11#reader-content"},{"id":"id227:0:11","label":"УТИНАЯ ГРУДКА С ЛУКОВО-МАНГОВЫМ СОУСОМ","page":11,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=11#reader-content"},{"id":"id226:0:12","label":"МЯСО ИНДЕЙКИ НА ШАМПУРАХ","page":12,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=12#reader-content"},{"id":"id225:0:12","label":"ГРУДКА ЦЫПЛЕНКА С ПОМИДОРАМИ","page":12,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=12#reader-content"},{"id":"id224:0:12","label":"ЗАПЕЧЕННЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ","page":12,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=12#reader-content"},{"id":"id223:0:12","label":"ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В СЫРНОЙ ОБОЛОЧКЕ","page":12,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=12#reader-content"},{"id":"id222:0:12","label":"РАГУ ИЗ КУРИЦЫ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ","page":12,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=12#reader-content"},{"id":"id221:0:13","label":"РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ В ВИННОМ СОУСЕ","page":13,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=13#reader-content"},{"id":"id220:0:13","label":"ЦЫПЛЕНОК С ФАСОЛЬЮ","page":13,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=13#reader-content"},{"id":"id219:0:13","label":"ЦЫПЛЕНОК В БЕЛОМ ВИНЕ","page":13,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=13#reader-content"},{"id":"id218:0:13","label":"БЛЮДА ИЗ РЫБЫ","page":13,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=13#reader-content"},{"id":"id217:0:13","label":"СУДАК ПРИПУЩЕННЫЙ","page":13,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=13#reader-content"},{"id":"id216:0:13","label":"СТЕРЛЯДЬ В ШАМПАНСКОМ","page":13,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=13#reader-content"},{"id":"id215:0:13","label":"ФИЛЕ ЛОСОСЯ С СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА","page":13,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=13#reader-content"},{"id":"id214:0:14","label":"НЕЖНОЕ ФИЛЕ ЛОСОСЯ","page":14,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=14#reader-content"},{"id":"id213:0:14","label":"РЫБА СВЕЖАЯ И КОПЧЕНАЯ В ПРЯНЫХ ТРАВАХ","page":14,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=14#reader-content"},{"id":"id212:0:14","label":"ФИЛЕ ЛОСОСЯ С МАРИНОВАННЫМИ ПОМИДОРАМИ И РУКОЛОЙ","page":14,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=14#reader-content"},{"id":"id211:0:14","label":"РЫБНОЕ РАГУ С ПОМИДОРАМИ","page":14,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=14#reader-content"},{"id":"id210:0:14","label":"ЛОСОСЬ ПОД СОУСОМ С КРЕВЕТКАМИ","page":14,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=14#reader-content"},{"id":"id29:0:14","label":"ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЦУКИНИ","page":14,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=14#reader-content"},{"id":"id28:0:15","label":"РАГУ ИЗ РЫБЫ С ШАМПИНЬОНАМИ И БРОККОЛИ","page":15,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=15#reader-content"},{"id":"id27:0:15","label":"ПЕСТРОЕ РЫБНОЕ АССОРТИ","page":15,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=15#reader-content"},{"id":"id26:0:15","label":"ЗАПЕКАНКА ИЗ СУДАКА СПОРЕЕМ","page":15,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=15#reader-content"},{"id":"id25:0:15","label":"СЕМГА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТЕСТЕ","page":15,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=15#reader-content"},{"id":"id24:0:16","label":"РУЛЕТИКИ ИЗ КАМБАЛЫ","page":16,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=16#reader-content"},{"id":"id23:0:16","label":"ФАРШИРОВАННОЕ ФИЛЕ ЛОСОСЯ","page":16,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=16#reader-content"},{"id":"id22:0:16","label":"ФОРЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ","page":16,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=16#reader-content"},{"id":"id21:0:16","label":"КАРП ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ","page":16,"pageUrl":"/books/4HrlkWHJ?page=16#reader-content"}]},"similarBooks":[{"idCatalog":9618,"shortId":"4CtkAfPg","title":"Русская кухня в изгнании","authorLine":"Александр Александрович Генис, Петр Львович Вайль, Издательство Corpus","primaryAuthorId":"3b284538-2a82-102a-9ae1-2dfe723fe7c7","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/77291772-9b73-4df5-8993-1da3c416d3d3/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/4CtkAfPg"},{"idCatalog":566568,"shortId":"48yHfzkY","title":"Вкус. Кулинарные мемуары","authorLine":"Антон Алексеевич Пинчук, Стэнли Туччи","primaryAuthorId":"4907ddee-55f7-11e2-b3a9-002590591dd6","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d6cd9d0a-e892-11ee-8496-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/48yHfzkY"},{"idCatalog":88909,"shortId":"208A1q19","title":"Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)","authorLine":"Эльчин Сафарли","primaryAuthorId":"8a8341b1-afb0-102b-b8f2-843476b21e7b","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/df76b0ad-74a5-11e3-baf7-0025905a069a/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/208A1q19"},{"idCatalog":171361,"shortId":"1Lzbp0hL","title":"Взгляд внутрь болезни. Все секреты хронических и таинственных заболеваний и эффективные способы их полного исцеления","authorLine":"Энтони Уильям, А. И. Гончар","primaryAuthorId":"33e7170b-50e7-11e7-b2fb-0cc47a52085c","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/502626bf-50e7-11e7-b2fb-0cc47a52085c/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/1Lzbp0hL"},{"idCatalog":359530,"shortId":"1tifBlcS","title":"Южные помидоры. Рассказы о доме с синей дверью и черешневом компоте","authorLine":"Олеся Куприн, Евгения Карлович, ХлебСоль","primaryAuthorId":"3f44d681-a200-11e6-b088-0cc47a52085c","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/ceafa739-f119-11ea-8459-0cc47a520475/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/1tifBlcS"},{"idCatalog":391918,"shortId":"01LVW59g","title":"Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне","authorLine":"Дарья Юрьевна Черненко","primaryAuthorId":"023ae527-88ac-11eb-9deb-441ea152441c","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/0f50f9f4-89bf-11eb-8a92-0cc47a5f137d/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/01LVW59g"},{"idCatalog":410361,"shortId":"3CBDmoOt","title":"Суп, второе и компот","authorLine":"Маша Трауб","primaryAuthorId":"6409814c-3cdf-102c-b1cf-18f68bd48621","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/3e9de1ee-ee17-11eb-b099-441ea1508474/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/3CBDmoOt"},{"idCatalog":506266,"shortId":"18D3QDX6","title":"Тайны хорошей кухни","authorLine":"Вильям Васильевич Похлёбкин","primaryAuthorId":"48092cce-2a82-102a-9ae1-2dfe723fe7c7","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d7d79579-db5b-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/18D3QDX6"},{"idCatalog":262903,"shortId":"1cp3wWIf","title":"Вино по бокалам","authorLine":"Оз Кларк, Алексей Мороз","primaryAuthorId":"f005099f-355c-11e3-a201-002590591ea6","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/7168cbbc-2ffd-11e9-aa86-0cc47a5453d6/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/1cp3wWIf"},{"idCatalog":624617,"shortId":"0pApEkN9","title":"Петербург манящий. Старые тайны, уютные уголки, сладости из детства","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/712ce5df-cf81-11ef-8ce3-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/0pApEkN9"},{"idCatalog":507122,"shortId":"04vb5p0C","title":"Чай. Его типы, свойства, употребление","authorLine":"Вильям Васильевич Похлёбкин","primaryAuthorId":"48092cce-2a82-102a-9ae1-2dfe723fe7c7","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/2d622024-df85-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/04vb5p0C"},{"idCatalog":407630,"shortId":"2iRRZxXw","title":"Умбрия – зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d795aa3e-dfdc-11eb-a246-441ea152441c/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/2iRRZxXw"}],"similarBooksPagination":{"page":1,"pageSize":12,"totalItems":62,"totalPages":6,"hasPrev":false,"hasNext":true}},"notFound":false}
