Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления

{"page":{"canonicalUrl":"https://bookra.app/books/38SwNZWS","pageTitle":"Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления (Ирина Байдакова) — полный текст, краткое содержание, анализ и герои","metaDescription":"Полный текст книги «Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления». А также краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","headingTitle":"«Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления». Читать бесплатно онлайн","headingSubtitle":"Ирина Байдакова","structuredData":[{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","@id":"https://bookra.app/books/38SwNZWS#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"BookRa","item":"https://bookra.app/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"кулинария","item":"https://bookra.app/genre/5275"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления","item":"https://bookra.app/books/38SwNZWS"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebPage","@id":"https://bookra.app/books/38SwNZWS","url":"https://bookra.app/books/38SwNZWS","name":"«Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления». Читать бесплатно онлайн","description":"Полный текст книги «Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления». А также краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","breadcrumb":{"@id":"https://bookra.app/books/38SwNZWS#breadcrumb"},"mainEntity":{"@id":"https://bookra.app/books/38SwNZWS#work"},"primaryImageOfPage":{"@type":"ImageObject","url":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-pd-public/content/17096c26-fc93-102a-9d2a-1f07c3bd69d8/thumbs/1200.webp"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/38SwNZWS#work","name":"Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления","url":"https://bookra.app/books/38SwNZWS","description":"В книге рассказывается об алкогольных напитках, которые можно приготовить в домашних условиях. Застолье никогда не обходилось без них. Главное, не забывать о чувстве меры. Рецептов напитков очень много, и у каждого своя история, уходящая корнями в глубь веков. Читатель узнает, как сварить самогон, сделать вино, и многое другое, используя в качестве исходного сырья все, что дано Природой. Книга рассчитана на самый широкий читательский круг.","image":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-pd-public/content/17096c26-fc93-102a-9d2a-1f07c3bd69d8/thumbs/1200.webp","inLanguage":"ru","genre":["кулинария"],"author":[{"@type":"Person","@id":"https://bookra.app/author/0e7707c5-fc93-102a-9d2a-1f07c3bd69d8#person","name":"Ирина Байдакова","url":"https://bookra.app/author/0e7707c5-fc93-102a-9d2a-1f07c3bd69d8"}],"about":[{"@type":"Thing","name":"кулинария"},{"@type":"Thing","name":"чтение онлайн"},{"@type":"Thing","name":"саммари"},{"@type":"Thing","name":"AI-разбор"},{"@type":"Thing","name":"персонажи"},{"@type":"Thing","name":"цитаты"}],"workExample":{"@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/38SwNZWS#edition","url":"https://bookra.app/books/38SwNZWS","bookFormat":"https://schema.org/EBook","inLanguage":"ru","isAccessibleForFree":true,"potentialAction":{"@type":"ReadAction","name":"Читать бесплатно онлайн «Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления»","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://bookra.app/books/38SwNZWS","actionPlatform":["https://schema.org/DesktopWebPlatform"]},"expectsAcceptanceOf":{"@type":"Offer","category":"nologinrequired"}}}}],"book":{"idCatalog":793882,"shortId":"38SwNZWS","title":"Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-pd-public/content/17096c26-fc93-102a-9d2a-1f07c3bd69d8/thumbs/1200.webp","annotationText":"В книге рассказывается об алкогольных напитках, которые можно приготовить в домашних условиях. Застолье никогда не обходилось без них. Главное, не забывать о чувстве меры. Рецептов напитков очень много, и у каждого своя история, уходящая корнями в глубь веков. Читатель узнает, как сварить самогон, сделать вино, и многое другое, используя в качестве исходного сырья все, что дано Природой. Книга рассчитана на самый широкий читательский круг.","catalogType":"PUBLIC_DOMAIN","catalogTypeLabel":"Общественное достояние","authorLine":"Ирина Байдакова","authors":[{"id":"0e7707c5-fc93-102a-9d2a-1f07c3bd69d8","displayName":"Ирина Байдакова","protectedUrl":"/author/0e7707c5-fc93-102a-9d2a-1f07c3bd69d8","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null}],"genres":[{"id":5275,"title":"кулинария","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5275"}],"keywords":[],"facts":[{"key":"dateWritten","label":"Дата написания","value":"1970-01-01"},{"key":"bookLanguage","label":"Язык книги","value":"ru"},{"key":"sourceLanguage","label":"Язык оригинала","value":"0"},{"key":"series","label":"Серия","value":"Подворье"},{"key":"adult","label":"Возрастное ограничение","value":"0+"}],"seoSections":[],"authorSummary":null,"hasArtifacts":false,"canReadInApp":true,"readUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=r_793882","artifactsUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_793882","readCtaLabel":"Читать бесплатно","artifactsCtaLabel":"AI-разбор","appReadLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=r_793882","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=r_793882","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=r_793882","web":"https://web.bookra.app/?startapp=r_793882"},"appAnalysisLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=b_793882","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=b_793882","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=b_793882","web":"https://web.bookra.app/?startapp=b_793882"},"guestReaderUrl":"/books/38SwNZWS?page=3#reader-content","authorCtaLabel":"Все книги автора","authorProtectedUrl":"/author/0e7707c5-fc93-102a-9d2a-1f07c3bd69d8","readersCount":0,"adultLabel":"0+","yearLabel":"1999","datePublished":null,"publisherLabel":null,"isbn":null,"oclc":null,"lccn":null,"partnerUrl":null,"accessNote":"Полный текст книги и AI-разбор откроются на защищенных страницах BookRa после входа."},"reader":{"page":3,"totalPages":65,"hasPrev":true,"hasNext":true,"prevPageUrl":"/books/38SwNZWS?page=2#reader-content","nextPageUrl":"/books/38SwNZWS?page=4#reader-content","progressLabel":"Страница 3 из 65","sections":[{"id":"id1256:30","kind":"paragraph","text":"Выход конечного продукта существенно уменьшает использование недозревшей браги. Для каждого вида сырья существуют свои особые признаки созревания. Настоящее умение приходит с опытом и состоит в том, чтобы уловить этот момент."},{"id":"id1256:31","kind":"paragraph","text":"Помимо реакции получения этилового спирта одновременно во время брожения происходит окисление образовавшегося спирта, в результате чего образуются вредные продукты, которые попадают в самогон."},{"id":"id1256:32","kind":"paragraph","text":"К вредным продуктам относится уксусный альдегид (образуется при взаимодействии этилового спирта с воздухом и относится к третьему классу опасности). Метан, уксусная кислота, этанол – не менее опасные продукты окисления. Содержание вредных (вышеперечисленных) продуктов в браге и готовом продукте – самогоне – можно значительно снизить путем ограничения доступа воздуха во время брожения (установление водяного затвора)."},{"id":"id1256:33","kind":"paragraph","text":"Увеличение скорости сбраживания приводит к некоторому снижению содержания вредных продуктов окисления путем внесения в брагу дополнительной порции сахара (на 15–20 % повышается концентрация сахара), но это нежелательно, так как сказывается на себестоимости готового продукта."},{"id":"id1256:34","kind":"paragraph","text":"Перегонка"},{"id":"id1256:35","kind":"paragraph","text":"Перегонкой называют сложную технологическую операцию, которая происходит в результате нагрева перебродившей браги до температуры кипения спиртсодержащеи смеси и дальнейшего охлаждения спиртовых паров, вследствие чего мы получаем этиловый спирт, выделенный из спиртсодержащеи смеси. Для перегонки браги и частичной очистки самогона используют различные конструкции самогонных и ректификационных аппаратов."},{"id":"id1256:36","kind":"paragraph","text":"Мы уже говорили о том, что перегонка является сложным процессом, следовательно, необходимо строго соблюдать температурный режим на всех стадиях производства."},{"id":"id1256:37","kind":"paragraph","text":"Сам процесс перегонки не сложен и при изготовлении самогонного аппарата не потребуется дорогих материалов и больших затрат (рис. 1)."},{"id":"id1256:38","kind":"paragraph","text":"Только в результате поэтапного нагревания браги можно получить качественный самогон. Это зачастую связано с большими трудностями, а иногда вообще невыполнимо. Режим нагрева браги не ограничивается, но следует иметь в виду, что чем выше скорость нагрева спиртсодержащей смеси, тем более эффективна работа самогонного аппарата."},{"id":"id1256:39","kind":"paragraph","text":"Пусть не пугаются те, кто впервые берется за это дело. Здесь нет ничего страшного! Лучше всего купить термометр и им измерять температуру. Винокуры, не имеющие достаточного опыта, должны запомнить, что самогон, полученный в режиме нагрева браги 63–65 °C, соответствует температуре кипения легких примесей, содержащихся в браге. Начало процесса интенсивного испарения определяется при наличии в камере испарителя термометра, т. е. регистрационного прибора. Но при отсутствии термометра температуру можно определять по легкому спиртовому запаху, на стенках холодильника начинается конденсирование влаги (другими словами, происходит «запотевание». Если трубка стеклянная, то это видно невооруженным глазом), выделяются первые капли на выходной горловине холодильника и стенках приемной части самогонного аппарата."},{"id":"id1256:40","kind":"paragraph","text":"Рис. 1. Процесс перегонки"},{"id":"id1256:41","kind":"paragraph","text":"Температура кипения этилового спирта составляет 78 °C. При температуре от 65 до 78 °C наступает самый ответственный момент, который требует резкого уменьшения скорости нагрева в относительно малом температурном пространстве. Иначе может произойти выброс влаги. Такой температурный режим соответствует началу перегонки самогона, но если концентрация спирта в смеси во время перегонки будет постоянно снижаться, это приведет к непроизвольному повышению температуры кипения браги (спиртсодержащей смеси). В результате ухудшаются условия перегонки. Соблюдение на протяжении основного времени перегонки температурного режима 78–83 °C является идеальным условием для получения качественного самогона."},{"id":"id1256:42","kind":"paragraph","text":"Интенсивное выделение тяжелых фракций – сивушных масел – происходит при температуре смеси выше 83 °C. Если температура повысилась до этого уровня, можно сделать вывод, что в браге имеется минимальное содержание этилового спирта. Требуется повысить температуру браги, для того чтобы извлечь остатки в спиртсодержащей смеси. Повышение температуры, в свою очередь, приводит к интенсивному выделению сивушных масел (тяжелых фракций), которые значительно ухудшают качество самогона. Температура 85 °C соответствует температуре, при которой начинается интенсивное выделение сивушных масел."},{"id":"id1256:43","kind":"paragraph","text":"Если температура браги будет превышать 85 °C (обратите внимание на показания термометра), то перегонку следует прекратить. При отсутствии термометра (который встраивают в испаритель) время прекращения перегонки определяется с помощью бумажки, смоченной в данный момент в самогоне. Перегонку следует продолжать в том случае, если бумажка вспыхивает синим огнем. Прекращение загорания говорит о том, что концентрация этилового спирта мала и в браге преобладают сивушные масла. Если нам необходимо через некоторое время выгнать еще одну партию самогона, то процесс перегонки следует продолжить. Продукт, получаемый в результате дальнейшей перегонки, получил название «двойной самогон». Его собирают в отдельную емкость и используют для переработки со следующей партией браги."},{"id":"id1256:44","kind":"paragraph","text":"Если же двойной самогон не нужен, то перегонку прекращают сразу, после того как убедились, что в браге не присутствует этиловый спирт."}],"toc":[{"id":"id1259:0:1","label":"Annotation","page":1,"pageUrl":"/books/38SwNZWS#reader-content"},{"id":"id1258:0:1","label":"Ирина Байдакова Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления","page":1,"pageUrl":"/books/38SwNZWS#reader-content"},{"id":"id1257:0:1","label":"Глава I САМОГОН","page":1,"pageUrl":"/books/38SwNZWS#reader-content"},{"id":"id1256:0:2","label":"ПРОЦЕСС ПОЛУЧЕНИЯ САМОГОНА","page":2,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=2#reader-content"},{"id":"id1255:0:4","label":"ОБЛАГОРАЖИВАНИЕ САМОГОНА","page":4,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=4#reader-content"},{"id":"id1254:0:4","label":"ИСХОДНОЕ СЫРЬЕ","page":4,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=4#reader-content"},{"id":"id1253:0:6","label":"АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА И ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ","page":6,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=6#reader-content"},{"id":"id1252:0:7","label":"ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП","page":7,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=7#reader-content"},{"id":"id1251:0:8","label":"РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ ИЗ САМОГОНА","page":8,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=8#reader-content"},{"id":"id1250:0:16","label":"Глава 2 ВОДКА","page":16,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=16#reader-content"},{"id":"id1249:0:16","label":"ПЕРЕГОНКА","page":16,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=16#reader-content"},{"id":"id1248:0:16","label":"«ХОЛОДНЫЙ ПУТЬ»","page":16,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=16#reader-content"},{"id":"id1247:0:16","label":"ОКРАШИВАНИЕ ВОДКИ","page":16,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=16#reader-content"},{"id":"id1246:0:16","label":"РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОДКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ","page":16,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=16#reader-content"},{"id":"id1245:0:18","label":"Глава 3 НАСТОЙКИИ НАЛИВКИ","page":18,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=18#reader-content"},{"id":"id1244:0:18","label":"НАСТОЙКИ","page":18,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=18#reader-content"},{"id":"id1243:0:18","label":"РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАСТОЕК","page":18,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=18#reader-content"},{"id":"id1242:0:19","label":"НАЛИВКИ","page":19,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=19#reader-content"},{"id":"id1241:0:19","label":"РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЛИВОК","page":19,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=19#reader-content"},{"id":"id1240:0:20","label":"ДУЛЕВКА","page":20,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=20#reader-content"},{"id":"id1239:0:23","label":"Глава 4 ЛИКЕРЫ И РАТАФИИ","page":23,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=23#reader-content"},{"id":"id1238:0:23","label":"ЛИКЕРЫ","page":23,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=23#reader-content"},{"id":"id1237:0:23","label":"РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛИКЕРОВ","page":23,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=23#reader-content"},{"id":"id1236:0:24","label":"РАТАФИИ","page":24,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=24#reader-content"},{"id":"id1235:0:25","label":"РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАТАФИЙ","page":25,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=25#reader-content"},{"id":"id1234:0:26","label":"Глава5 ВИНО","page":26,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=26#reader-content"},{"id":"id1233:0:26","label":"ВИНОДЕЛИЕ","page":26,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=26#reader-content"},{"id":"id1232:0:27","label":"ПОСТРОЙКИ ВИННОГО ХОЗЯЙСТВА","page":27,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=27#reader-content"},{"id":"id1231:0:28","label":"ПОТОЛОК ПОДВАЛА","page":28,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=28#reader-content"},{"id":"id1230:0:28","label":"ПОЛ ПОДВАЛА","page":28,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=28#reader-content"},{"id":"id1229:0:31","label":"СБОР ВИНОГРАДА","page":31,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=31#reader-content"},{"id":"id1228:0:31","label":"ВИНОГРАДНОЕ СУСЛО","page":31,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=31#reader-content"},{"id":"id1227:0:31","label":"БРОЖЕНИЕ","page":31,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=31#reader-content"},{"id":"id1226:0:33","label":"ВИНОГРАДНОЕ ВИНО","page":33,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=33#reader-content"},{"id":"id1225:0:36","label":"ОЧИСТКА ВИНА","page":36,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=36#reader-content"},{"id":"id1224:0:37","label":"УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА И УВЕЛИЧЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ВИНА","page":37,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=37#reader-content"},{"id":"id1223:0:37","label":"РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАТУРАЛЬНЫХ ВИНОГРАДНЫХ ВИН","page":37,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=37#reader-content"},{"id":"id1222:0:38","label":"ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ ВИНО","page":38,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=38#reader-content"},{"id":"id1221:0:42","label":"СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ ВИНОДЕЛОВ","page":42,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=42#reader-content"},{"id":"id1220:0:44","label":"СТАРИННЫЕ И СОВРЕМЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ВИНА ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ЯГОД И ФРУКТОВ","page":44,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=44#reader-content"},{"id":"id1219:0:49","label":"ВИНО ИЗ БЕЛОЙ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ","page":49,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=49#reader-content"},{"id":"id1218:0:50","label":"ДОМАШНЕЕ ШАМПАНСКОЕ","page":50,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=50#reader-content"},{"id":"id1217:0:53","label":"Глава 6 ПИВО","page":53,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=53#reader-content"},{"id":"id1216:0:54","label":"ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОЛОДА","page":54,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=54#reader-content"},{"id":"id1215:0:55","label":"ПИВО БЕЗ СОЛОДА","page":55,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=55#reader-content"},{"id":"id1214:0:55","label":"ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПИВА","page":55,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=55#reader-content"},{"id":"id1213:0:55","label":"СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ ПИВОВАРОВ","page":55,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=55#reader-content"},{"id":"id1212:0:56","label":"РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ПИВА","page":56,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=56#reader-content"},{"id":"id1211:0:57","label":"ПИВО ИЗ ГОРОХОВЫХ СТРУЧКОВ","page":57,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=57#reader-content"},{"id":"id1210:0:58","label":"Глава7 ПЕСТРАЯ СМЕСЬ","page":58,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=58#reader-content"},{"id":"id129:0:58","label":"КОКТЕЙЛЬ","page":58,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=58#reader-content"},{"id":"id128:0:58","label":"РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ","page":58,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=58#reader-content"},{"id":"id127:0:60","label":"АУСТЕР","page":60,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=60#reader-content"},{"id":"id126:0:61","label":"СБИТЕНЬ","page":61,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=61#reader-content"},{"id":"id125:0:62","label":"ПУНШ","page":62,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=62#reader-content"},{"id":"id124:0:63","label":"ГЛИНТВЕЙН","page":63,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=63#reader-content"},{"id":"id123:0:64","label":"ГРОГ","page":64,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=64#reader-content"},{"id":"id122:0:64","label":"КРЮШОН","page":64,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=64#reader-content"},{"id":"id121:0:65","label":"ФЛИП","page":65,"pageUrl":"/books/38SwNZWS?page=65#reader-content"}]},"similarBooks":[{"idCatalog":9618,"shortId":"4CtkAfPg","title":"Русская кухня в изгнании","authorLine":"Александр Александрович Генис, Петр Львович Вайль, Издательство Corpus","primaryAuthorId":"3b284538-2a82-102a-9ae1-2dfe723fe7c7","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/77291772-9b73-4df5-8993-1da3c416d3d3/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/4CtkAfPg"},{"idCatalog":566568,"shortId":"48yHfzkY","title":"Вкус. Кулинарные мемуары","authorLine":"Антон Алексеевич Пинчук, Стэнли Туччи","primaryAuthorId":"4907ddee-55f7-11e2-b3a9-002590591dd6","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d6cd9d0a-e892-11ee-8496-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/48yHfzkY"},{"idCatalog":88909,"shortId":"208A1q19","title":"Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)","authorLine":"Эльчин Сафарли","primaryAuthorId":"8a8341b1-afb0-102b-b8f2-843476b21e7b","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/df76b0ad-74a5-11e3-baf7-0025905a069a/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/208A1q19"},{"idCatalog":171361,"shortId":"1Lzbp0hL","title":"Взгляд внутрь болезни. Все секреты хронических и таинственных заболеваний и эффективные способы их полного исцеления","authorLine":"Энтони Уильям, А. И. Гончар","primaryAuthorId":"33e7170b-50e7-11e7-b2fb-0cc47a52085c","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/502626bf-50e7-11e7-b2fb-0cc47a52085c/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/1Lzbp0hL"},{"idCatalog":359530,"shortId":"1tifBlcS","title":"Южные помидоры. Рассказы о доме с синей дверью и черешневом компоте","authorLine":"Олеся Куприн, Евгения Карлович, ХлебСоль","primaryAuthorId":"3f44d681-a200-11e6-b088-0cc47a52085c","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/ceafa739-f119-11ea-8459-0cc47a520475/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/1tifBlcS"},{"idCatalog":391918,"shortId":"01LVW59g","title":"Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне","authorLine":"Дарья Юрьевна Черненко","primaryAuthorId":"023ae527-88ac-11eb-9deb-441ea152441c","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/0f50f9f4-89bf-11eb-8a92-0cc47a5f137d/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/01LVW59g"},{"idCatalog":410361,"shortId":"3CBDmoOt","title":"Суп, второе и компот","authorLine":"Маша Трауб","primaryAuthorId":"6409814c-3cdf-102c-b1cf-18f68bd48621","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/3e9de1ee-ee17-11eb-b099-441ea1508474/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/3CBDmoOt"},{"idCatalog":506266,"shortId":"18D3QDX6","title":"Тайны хорошей кухни","authorLine":"Вильям Васильевич Похлёбкин","primaryAuthorId":"48092cce-2a82-102a-9ae1-2dfe723fe7c7","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d7d79579-db5b-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/18D3QDX6"},{"idCatalog":262903,"shortId":"1cp3wWIf","title":"Вино по бокалам","authorLine":"Оз Кларк, Алексей Мороз","primaryAuthorId":"f005099f-355c-11e3-a201-002590591ea6","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/7168cbbc-2ffd-11e9-aa86-0cc47a5453d6/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/1cp3wWIf"},{"idCatalog":624617,"shortId":"0pApEkN9","title":"Петербург манящий. Старые тайны, уютные уголки, сладости из детства","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/712ce5df-cf81-11ef-8ce3-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/0pApEkN9"},{"idCatalog":507122,"shortId":"04vb5p0C","title":"Чай. Его типы, свойства, употребление","authorLine":"Вильям Васильевич Похлёбкин","primaryAuthorId":"48092cce-2a82-102a-9ae1-2dfe723fe7c7","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/2d622024-df85-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/04vb5p0C"},{"idCatalog":407630,"shortId":"2iRRZxXw","title":"Умбрия – зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d795aa3e-dfdc-11eb-a246-441ea152441c/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/2iRRZxXw"}],"similarBooksPagination":{"page":1,"pageSize":12,"totalItems":62,"totalPages":6,"hasPrev":false,"hasNext":true}},"notFound":false}