Удобнее читать в приложении
AI-разбор доступен после входа
Суть книги, пересказ, главный конфликт, ключевые идеи, вывод, кому полезна, главные темы, персонажи и цитаты можно получить после входа в BookRa.
auto_awesomeПолучить AI-разборО книге
В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик. В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990. На широкий круг читателей.
Дата написания1989-12-31
Язык книгиru
Язык оригинала0
Возрастное ограничение0+
Жанры
Читать онлайн
Страница 3 из 241• расстегай новотроицкий — тесто раскатывают кружком, кладут начинку, закрывают края теста и защипывают его елочкой, но так, чтобы в середине осталось отверстие;
• карасик, калачик — тесто раскатывают удлиненной лепешкой, на одну половину кладут начинку, закрывают ее другой половиной лепешки. Тесто по шву хорошо обжимают. Изделию придают форму калачика, изогнув его так, чтобы углы соединились;
• беляши — тесто раскатывают в виде круглых лепешек, на середину кладут фарш, а края теста поднимают и защипывают елочкой, в середине оставляют круглое отверстие.
Суровы и долги зимы в северных и центральных районах нашей страны. Вполне понятно, что прихода весны ждут с нетерпением и поэтому так шумно и весело провожают зиму. Проводы длятся обычно целую неделю и носят название масленицы. Это древний народный праздник, связанный с веселыми и шумными гуляниями, катанием на тройках, на санях и т. п. Отсюда родилась и народная поговорка — «не житье, а масленица».
Неизменным атрибутом проводов зимы является обилие традиционных кулинарных блюд, и в первую очередь — блинов всех видов, ибо круглый горячий блин — символ весеннего солнца.
На примере изготовления блинов ярко видна характерная особенность русской кухни — использование муки не только из ржи и пшеницы, но и из других злаков: гречихи, овса, проса.
Мягкие, рыхлые, пышные, ноздреватые — они, как губки, впитывают в себя растопленное масло, сметану, отчего делаются сочными и очень вкусными. Известно много видов блинов, отличающихся между собой, в основном, используемыми для них продуктами — вид муки, вода или молоко, сметана, яйца и др. Блины можно выпекать простые и с припеком (добавлением различных продуктов при выпечке). К блинам хорошо подавать масло, сметану, икру, малосольную рыбу, сельдь рубленую и т. д.
С XX века вошли в обиход и другие мучные изделия из белой (пшеничной) муки, ранее не свойственные русской кухне, — лапша, вермишель, макароны, рожки. В связи с распространением белого хлеба, чаепитие с ним стало заменять иной раз завтрак, ужин.
Наши предки возделывали не только зерновые культуры, но и огородные, составляющие основу овощных блюд, которыми так изобилует русская кухня.
Особенно широко использовался древнейший овощ — капуста, которую в виде квашеной можно сохранять до нового урожая. О том, что ее использовали еще первобытные люди, рассказывают археологические находки, относящиеся к каменному и бронзовому векам. Этот овощ культивировался античными греками и римлянами, о чем можно прочесть в трудах Гиппократа, Аристотеля и Плиния. В первые века новой эры умением выращивать капусту овладевают и южные славяне на Балканах, и грузины, и русские. В «Изборнике Святослава» (1073 год) — древнейшем памятнике письменности Киевской Руси — о капусте упоминается уже как о чем-то обыденном. В «Домострое» (XVI век) уже дается подробное наставление домохозяевам о том, как вырастить капусту, как ее лучше сберечь от порчи и на что с пользой употребить. В древние времена капусту после сбора обычно рубили. После этого устраивали маленькие своеобразные представления с хороводами, песнями, плясками. Обязательным угощением были пироги с капустой — так называемые «капустники». Приоритет квашеной капусты принадлежит русским.
Из огородных культур наряду с капустой широко использовалась в пищевом рационе русских репа. До XVIII века она имела то же значение, что сейчас картофель. Репа входила в состав почти всех кулинарных изделий, особенно щей, использовалась как начинка для пирогов, для популярного тогда блюда — ушного, а также в других блюдах. Ее употребляли в сыром, печеном и вареном виде. Даже квас делали из репы. Следы ее в меню наших предков уходят в глубокую старину — еще до возникновения Московского княжества. Собирали урожай обычно в сентябре, этот день именовался «репорезом».
Брюква в старинных книгах не упоминается. Видимо, потому, что ее не отличали от репы. Эти некогда широко распространенные в России огородные культуры в настоящее время занимают в овощеводстве сравнительно небольшие участки посевов, так как не выдерживают конкуренции с картофелем и другими культурами. А жаль — ведь эти овощи очень полезные, неприхотливые, устойчивые при хранении и способные придать совершенно особый вкус многим блюдам русской кухни.
Так же давно, как репа и капуста, вошла в кулинарию русского народа редька. Любопытно, что в дни празднеств, посвященных Аполлону, греки всегда приносили ему в дар изображения трех главных, по их понятиям, корнеплодов — редьки, свеклы и моркови. При этом редька всегда была золотой, свекла — серебряной, а морковь — оловянной.
В России редька издавна входила как обязательный компонент в одно из самых древних русских кушаний — тюрю. Из редьки готовили древнейшее народное лакомство — мазюлю: нарезанный тонкими ломтиками корнеплод нанизывали на спицы, высушивали на солнце, толкли и просеивали сквозь сито; в белой патоке варили редечную муку до загустения, добавляя в нее пряности.
С незапамятных времен русская кухня знает огурцы. О них упоминают письменные памятники Древней Руси. В «Домострое» им отводится одно из самых почетных мест среди русских огородных культур, хотя родина огурца — Индия и Древний Египет (остатки огурцов находили в гробницах, датированных II тыс. до н. э.). Без соленых огурцов трудно представить себе русский праздничный стол — они входят в состав винегретов, рассольников и многих других блюд.
Из овощных культур, которые появились в России позднее, нельзя не назвать картофель. Сейчас нам трудно представить, как могли наши предки обходиться без него. Недаром картофель прозвали в народе вторым хлебом. В Россию он впервые был завезен в начале XVIII столетия. Петр I прислал из Голландии в Петербург мешок картофеля, приказав Меньшикову разослать клубни по всем губерниям России. Но по-настоящему его как пищевую культуру стали у нас насаждать после Семилетней войны, когда русские солдаты в Польше и Пруссии воочию увидели растущий картофель, попробовали его и привезли в родные края.
К 1800 году картофель был еще такой редкостью, что его дарили в праздники и подавали на придворных балах и банкетах как редкое лакомое блюдо. В настоящее время из него готовят самые разнообразные блюда. Он входит в состав салатов, винегретов, первых блюд, представлен часто как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Наша пищевая промышленность выпускает все больше таких продуктов, как картофельная крупка или хлопья для приготовления пюре, жареный хрустящий картофель.
Постепенно перечень овощей, употребляемых в пищу на Руси, расширялся. Появились тыква, кабачки. У голландцев в XVI веке мы заимствовали салат, в XIX — появились помидоры.
В русской кухне широко представлены блюда из рыбы, приготовленные способом засола (икра, семга, балычные изделия, сельди), который в народной кухне считается не только способом консервирования, но и кулинарным приемом, придающим особый вкус блюдам. Широкой популярностью пользуются также и рыбные заливные изделия.
Популярны в России мясные блюда, которые готовят из субпродуктов и потрохов.
Вам также может понравиться
{"page":{"canonicalUrl":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR","pageTitle":"Кухня народов СССР (Исай Абрамович Фельдман) — полный текст, краткое содержание, анализ и герои","metaDescription":"Полный текст книги «Кухня народов СССР». А также краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","headingTitle":"«Кухня народов СССР». Читать бесплатно онлайн","headingSubtitle":"Исай Абрамович Фельдман","structuredData":[{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","@id":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"BookRa","item":"https://bookra.app/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"кулинария","item":"https://bookra.app/genre/5275"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Кухня народов СССР","item":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebPage","@id":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR","url":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR","name":"«Кухня народов СССР». Читать бесплатно онлайн","description":"Полный текст книги «Кухня народов СССР». А также краткое содержание, главные мысли, конфликт, темы, персонажи, цитаты и ответы на вопросы.","breadcrumb":{"@id":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR#breadcrumb"},"mainEntity":{"@id":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR#work"},"primaryImageOfPage":{"@type":"ImageObject","url":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-pd-public/content/edb287c3-dabf-102a-94d5-07de47c81719/thumbs/1200.webp"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR#work","name":"Кухня народов СССР","url":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR","description":"В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик. В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990. На широкий круг читателей.","image":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-pd-public/content/edb287c3-dabf-102a-94d5-07de47c81719/thumbs/1200.webp","inLanguage":"ru","genre":["кулинария"],"sameAs":["https://litres.ru/book/isay-abramovich-feldman/kuhnya-narodov-sssr-158283/"],"author":[{"@type":"Person","@id":"https://bookra.app/author/db043420-dabf-102a-94d5-07de47c81719#person","name":"Исай Абрамович Фельдман","url":"https://bookra.app/author/db043420-dabf-102a-94d5-07de47c81719"}],"about":[{"@type":"Thing","name":"кулинария"},{"@type":"Thing","name":"чтение онлайн"},{"@type":"Thing","name":"саммари"},{"@type":"Thing","name":"AI-разбор"},{"@type":"Thing","name":"персонажи"},{"@type":"Thing","name":"цитаты"}],"workExample":{"@type":"Book","@id":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR#edition","url":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR","bookFormat":"https://schema.org/EBook","inLanguage":"ru","sameAs":["https://litres.ru/book/isay-abramovich-feldman/kuhnya-narodov-sssr-158283/"],"isAccessibleForFree":true,"potentialAction":{"@type":"ReadAction","name":"Читать бесплатно онлайн «Кухня народов СССР»","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://bookra.app/books/3SjFSsyR","actionPlatform":["https://schema.org/DesktopWebPlatform"]},"expectsAcceptanceOf":{"@type":"Offer","category":"nologinrequired"}}}}],"book":{"idCatalog":792997,"shortId":"3SjFSsyR","title":"Кухня народов СССР","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-pd-public/content/edb287c3-dabf-102a-94d5-07de47c81719/thumbs/1200.webp","annotationText":"В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик. В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990. На широкий круг читателей.","catalogType":"PUBLIC_DOMAIN","catalogTypeLabel":"Общественное достояние","authorLine":"Исай Абрамович Фельдман","authors":[{"id":"db043420-dabf-102a-94d5-07de47c81719","displayName":"Исай Абрамович Фельдман","protectedUrl":"/author/db043420-dabf-102a-94d5-07de47c81719","wikipediaUrl":null,"wikidataUrl":null}],"genres":[{"id":5275,"title":"кулинария","token":null,"publicUrl":"https://bookra.app/genre/5275"}],"keywords":[],"facts":[{"key":"dateWritten","label":"Дата написания","value":"1989-12-31"},{"key":"bookLanguage","label":"Язык книги","value":"ru"},{"key":"sourceLanguage","label":"Язык оригинала","value":"0"},{"key":"adult","label":"Возрастное ограничение","value":"0+"}],"seoSections":[],"authorSummary":null,"hasArtifacts":false,"canReadInApp":true,"readUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=r_792997","artifactsUrl":"https://web.bookra.app/?startapp=b_792997","readCtaLabel":"Читать бесплатно","artifactsCtaLabel":"AI-разбор","appReadLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=r_792997","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=r_792997","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=r_792997","web":"https://web.bookra.app/?startapp=r_792997"},"appAnalysisLinks":{"tg":"https://t.me/bookra_lib_bot/BookRa?startapp=b_792997","vk":"https://vk.com/app54470698#startapp=b_792997","max":"https://max.ru/id7751370047_bot?startapp=b_792997","web":"https://web.bookra.app/?startapp=b_792997"},"guestReaderUrl":"/books/3SjFSsyR?page=3#reader-content","authorCtaLabel":"Все книги автора","authorProtectedUrl":"/author/db043420-dabf-102a-94d5-07de47c81719","readersCount":0,"adultLabel":"0+","yearLabel":"1990","datePublished":null,"publisherLabel":null,"isbn":null,"oclc":null,"lccn":null,"partnerUrl":null,"accessNote":"Полный текст книги и AI-разбор откроются на защищенных страницах BookRa после входа."},"reader":{"page":3,"totalPages":241,"hasPrev":true,"hasNext":true,"prevPageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=2#reader-content","nextPageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=4#reader-content","progressLabel":"Страница 3 из 241","sections":[{"id":"id2892:22","kind":"paragraph","text":"• расстегай новотроицкий — тесто раскатывают кружком, кладут начинку, закрывают края теста и защипывают его елочкой, но так, чтобы в середине осталось отверстие;"},{"id":"id2892:23","kind":"paragraph","text":"• карасик, калачик — тесто раскатывают удлиненной лепешкой, на одну половину кладут начинку, закрывают ее другой половиной лепешки. Тесто по шву хорошо обжимают. Изделию придают форму калачика, изогнув его так, чтобы углы соединились;"},{"id":"id2892:24","kind":"paragraph","text":"• беляши — тесто раскатывают в виде круглых лепешек, на середину кладут фарш, а края теста поднимают и защипывают елочкой, в середине оставляют круглое отверстие."},{"id":"id2892:25","kind":"paragraph","text":"Суровы и долги зимы в северных и центральных районах нашей страны. Вполне понятно, что прихода весны ждут с нетерпением и поэтому так шумно и весело провожают зиму. Проводы длятся обычно целую неделю и носят название масленицы. Это древний народный праздник, связанный с веселыми и шумными гуляниями, катанием на тройках, на санях и т. п. Отсюда родилась и народная поговорка — «не житье, а масленица»."},{"id":"id2892:26","kind":"paragraph","text":"Неизменным атрибутом проводов зимы является обилие традиционных кулинарных блюд, и в первую очередь — блинов всех видов, ибо круглый горячий блин — символ весеннего солнца."},{"id":"id2892:27","kind":"paragraph","text":"На примере изготовления блинов ярко видна характерная особенность русской кухни — использование муки не только из ржи и пшеницы, но и из других злаков: гречихи, овса, проса."},{"id":"id2892:28","kind":"paragraph","text":"Мягкие, рыхлые, пышные, ноздреватые — они, как губки, впитывают в себя растопленное масло, сметану, отчего делаются сочными и очень вкусными. Известно много видов блинов, отличающихся между собой, в основном, используемыми для них продуктами — вид муки, вода или молоко, сметана, яйца и др. Блины можно выпекать простые и с припеком (добавлением различных продуктов при выпечке). К блинам хорошо подавать масло, сметану, икру, малосольную рыбу, сельдь рубленую и т. д."},{"id":"id2892:29","kind":"paragraph","text":"С XX века вошли в обиход и другие мучные изделия из белой (пшеничной) муки, ранее не свойственные русской кухне, — лапша, вермишель, макароны, рожки. В связи с распространением белого хлеба, чаепитие с ним стало заменять иной раз завтрак, ужин."},{"id":"id2892:30","kind":"paragraph","text":"Наши предки возделывали не только зерновые культуры, но и огородные, составляющие основу овощных блюд, которыми так изобилует русская кухня."},{"id":"id2892:31","kind":"paragraph","text":"Особенно широко использовался древнейший овощ — капуста, которую в виде квашеной можно сохранять до нового урожая. О том, что ее использовали еще первобытные люди, рассказывают археологические находки, относящиеся к каменному и бронзовому векам. Этот овощ культивировался античными греками и римлянами, о чем можно прочесть в трудах Гиппократа, Аристотеля и Плиния. В первые века новой эры умением выращивать капусту овладевают и южные славяне на Балканах, и грузины, и русские. В «Изборнике Святослава» (1073 год) — древнейшем памятнике письменности Киевской Руси — о капусте упоминается уже как о чем-то обыденном. В «Домострое» (XVI век) уже дается подробное наставление домохозяевам о том, как вырастить капусту, как ее лучше сберечь от порчи и на что с пользой употребить. В древние времена капусту после сбора обычно рубили. После этого устраивали маленькие своеобразные представления с хороводами, песнями, плясками. Обязательным угощением были пироги с капустой — так называемые «капустники». Приоритет квашеной капусты принадлежит русским."},{"id":"id2892:32","kind":"paragraph","text":"Из огородных культур наряду с капустой широко использовалась в пищевом рационе русских репа. До XVIII века она имела то же значение, что сейчас картофель. Репа входила в состав почти всех кулинарных изделий, особенно щей, использовалась как начинка для пирогов, для популярного тогда блюда — ушного, а также в других блюдах. Ее употребляли в сыром, печеном и вареном виде. Даже квас делали из репы. Следы ее в меню наших предков уходят в глубокую старину — еще до возникновения Московского княжества. Собирали урожай обычно в сентябре, этот день именовался «репорезом»."},{"id":"id2892:33","kind":"paragraph","text":"Брюква в старинных книгах не упоминается. Видимо, потому, что ее не отличали от репы. Эти некогда широко распространенные в России огородные культуры в настоящее время занимают в овощеводстве сравнительно небольшие участки посевов, так как не выдерживают конкуренции с картофелем и другими культурами. А жаль — ведь эти овощи очень полезные, неприхотливые, устойчивые при хранении и способные придать совершенно особый вкус многим блюдам русской кухни."},{"id":"id2892:34","kind":"paragraph","text":"Так же давно, как репа и капуста, вошла в кулинарию русского народа редька. Любопытно, что в дни празднеств, посвященных Аполлону, греки всегда приносили ему в дар изображения трех главных, по их понятиям, корнеплодов — редьки, свеклы и моркови. При этом редька всегда была золотой, свекла — серебряной, а морковь — оловянной."},{"id":"id2892:35","kind":"paragraph","text":"В России редька издавна входила как обязательный компонент в одно из самых древних русских кушаний — тюрю. Из редьки готовили древнейшее народное лакомство — мазюлю: нарезанный тонкими ломтиками корнеплод нанизывали на спицы, высушивали на солнце, толкли и просеивали сквозь сито; в белой патоке варили редечную муку до загустения, добавляя в нее пряности."},{"id":"id2892:36","kind":"paragraph","text":"С незапамятных времен русская кухня знает огурцы. О них упоминают письменные памятники Древней Руси. В «Домострое» им отводится одно из самых почетных мест среди русских огородных культур, хотя родина огурца — Индия и Древний Египет (остатки огурцов находили в гробницах, датированных II тыс. до н. э.). Без соленых огурцов трудно представить себе русский праздничный стол — они входят в состав винегретов, рассольников и многих других блюд."},{"id":"id2892:37","kind":"paragraph","text":"Из овощных культур, которые появились в России позднее, нельзя не назвать картофель. Сейчас нам трудно представить, как могли наши предки обходиться без него. Недаром картофель прозвали в народе вторым хлебом. В Россию он впервые был завезен в начале XVIII столетия. Петр I прислал из Голландии в Петербург мешок картофеля, приказав Меньшикову разослать клубни по всем губерниям России. Но по-настоящему его как пищевую культуру стали у нас насаждать после Семилетней войны, когда русские солдаты в Польше и Пруссии воочию увидели растущий картофель, попробовали его и привезли в родные края."},{"id":"id2892:38","kind":"paragraph","text":"К 1800 году картофель был еще такой редкостью, что его дарили в праздники и подавали на придворных балах и банкетах как редкое лакомое блюдо. В настоящее время из него готовят самые разнообразные блюда. Он входит в состав салатов, винегретов, первых блюд, представлен часто как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Наша пищевая промышленность выпускает все больше таких продуктов, как картофельная крупка или хлопья для приготовления пюре, жареный хрустящий картофель."},{"id":"id2892:39","kind":"paragraph","text":"Постепенно перечень овощей, употребляемых в пищу на Руси, расширялся. Появились тыква, кабачки. У голландцев в XVI веке мы заимствовали салат, в XIX — появились помидоры."},{"id":"id2892:40","kind":"paragraph","text":"В русской кухне широко представлены блюда из рыбы, приготовленные способом засола (икра, семга, балычные изделия, сельди), который в народной кухне считается не только способом консервирования, но и кулинарным приемом, придающим особый вкус блюдам. Широкой популярностью пользуются также и рыбные заливные изделия."},{"id":"id2892:41","kind":"paragraph","text":"Популярны в России мясные блюда, которые готовят из субпродуктов и потрохов."}],"toc":[{"id":"id2895:0:1","label":"Annotation","page":1,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR#reader-content"},{"id":"id2895:97:1","label":"Кухня народов СССР","page":1,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR#reader-content"},{"id":"id2894:0:1","label":"Исай Фельдман Кухня народов СССР","page":1,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR#reader-content"},{"id":"id2893:0:1","label":"Предисловие","page":1,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR#reader-content"},{"id":"id2892:0:2","label":"Русская кухня","page":2,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=2#reader-content"},{"id":"id2891:0:6","label":"Рецепты блюд русской кухни","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:1:6","label":"1. Салат «Зеленый»","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:4:6","label":"2. Салат из редиса","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:7:6","label":"3. Салат «Весна»","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:10:6","label":"4. Салат «Лето»","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:13:6","label":"5. Салат «Столичный»","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:16:6","label":"6. Винегрет овощной","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:20:6","label":"7. Винегрет с грибами","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:24:6","label":"8. Капуста заварная","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:27:6","label":"9. Заварная капуста со свеклой","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:30:6","label":"10. Капуста квашеная с луком","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:33:6","label":"11. Капуста квашеная с яблоками","page":6,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=6#reader-content"},{"id":"id2891:36:7","label":"12. Капуста маринованная","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:39:7","label":"13. Салат из квашеной капусты","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:42:7","label":"14. Свекла с чесноком","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:45:7","label":"15. Редька с маслом или сметаной","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:48:7","label":"16. Редька с квасом или уксусом","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:51:7","label":"17. Редька с гусиным жиром","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:54:7","label":"18. Репа печеная","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:57:7","label":"19. Салат из репы","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:60:7","label":"20. Икра кабачковая","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:63:7","label":"21. Огурцы фаршированные","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:66:7","label":"22. Огурцы быстрозасоленные","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:69:7","label":"23. Грибы соленые с картофелем","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:71:7","label":"24. Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:74:7","label":"25. Грибы с хреном","page":7,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=7#reader-content"},{"id":"id2891:77:8","label":"26. Икра грибная","page":8,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=8#reader-content"},{"id":"id2891:80:8","label":"27. Горох колодкой","page":8,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=8#reader-content"},{"id":"id2891:83:8","label":"28. Рубленые яйца с чесноком","page":8,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=8#reader-content"},{"id":"id2891:86:8","label":"29. Яйцо, фаршированное сельдью с луком","page":8,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=8#reader-content"},{"id":"id2891:89:8","label":"30. Творог со свежей зеленью","page":8,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=8#reader-content"},{"id":"id2891:92:8","label":"31. Творожная масса обыкновенная","page":8,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=8#reader-content"},{"id":"id2891:95:8","label":"32. Творожная масса лимонная","page":8,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=8#reader-content"},{"id":"id2891:98:8","label":"33. Сельдь с гарниром","page":8,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=8#reader-content"},{"id":"id2891:101:8","label":"34. Сельдь по-русски","page":8,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=8#reader-content"},{"id":"id2891:106:8","label":"35. Сельдь с картофелем и маслом","page":8,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=8#reader-content"},{"id":"id2891:109:8","label":"36. Сельдь рубленая","page":8,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=8#reader-content"},{"id":"id2891:112:9","label":"37. Рыба заливная","page":9,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=9#reader-content"},{"id":"id2891:117:9","label":"38. Рыба под маринадом","page":9,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=9#reader-content"},{"id":"id2891:122:9","label":"39. Рыба печеная","page":9,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=9#reader-content"},{"id":"id2891:125:9","label":"40. Рыбный студень","page":9,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=9#reader-content"},{"id":"id2891:130:10","label":"41. Раки вареные","page":10,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=10#reader-content"},{"id":"id2891:133:10","label":"42. Студень говяжий","page":10,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=10#reader-content"},{"id":"id2891:136:10","label":"43. Студень свиной","page":10,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=10#reader-content"},{"id":"id2891:138:10","label":"44. Студень куриный","page":10,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=10#reader-content"},{"id":"id2891:140:10","label":"45. Язык отварной","page":10,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=10#reader-content"},{"id":"id2891:143:10","label":"46. Паштет из печени","page":10,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=10#reader-content"},{"id":"id2891:146:10","label":"47. Свиная голова со сметаной и хреном","page":10,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=10#reader-content"},{"id":"id2891:149:10","label":"48. Гусь или утка со сливами и огурцами","page":10,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=10#reader-content"},{"id":"id2891:152:10","label":"49. Салат «Окрошка»","page":10,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=10#reader-content"},{"id":"id2891:155:10","label":"50. Щи из свежей капусты","page":10,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=10#reader-content"},{"id":"id2891:158:10","label":"51. Щи из квашеной капусты","page":10,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=10#reader-content"},{"id":"id2891:162:11","label":"52. Щи из квашеной капусты с грибами","page":11,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=11#reader-content"},{"id":"id2891:165:11","label":"53. Щи из квашеной капусты уральские","page":11,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=11#reader-content"},{"id":"id2891:168:11","label":"54. Щи суточные","page":11,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=11#reader-content"},{"id":"id2891:171:11","label":"55. Щи сборные","page":11,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=11#reader-content"},{"id":"id2891:174:11","label":"56. Щи невские","page":11,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=11#reader-content"},{"id":"id2891:177:11","label":"57. Щи ленивые без картофеля","page":11,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=11#reader-content"},{"id":"id2891:180:11","label":"58. Щи постные","page":11,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=11#reader-content"},{"id":"id2891:184:11","label":"59. Щи из квашеной капусты с головизной","page":11,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=11#reader-content"},{"id":"id2891:187:11","label":"60. Щи из капустной рассады","page":11,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=11#reader-content"},{"id":"id2891:190:12","label":"61. Щи крапивные","page":12,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=12#reader-content"},{"id":"id2891:193:12","label":"62. Щи зеленые","page":12,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=12#reader-content"},{"id":"id2891:196:12","label":"63. Щи кислые холодные","page":12,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=12#reader-content"},{"id":"id2891:199:12","label":"64. Щи кислые летние","page":12,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=12#reader-content"},{"id":"id2891:202:12","label":"65. Щи донские с рыбой","page":12,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=12#reader-content"},{"id":"id2891:206:12","label":"66. Щи рахмановские","page":12,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=12#reader-content"},{"id":"id2891:209:12","label":"67. Борщ московский","page":12,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=12#reader-content"},{"id":"id2891:212:12","label":"68. Борщ, сибирский","page":12,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=12#reader-content"},{"id":"id2891:215:13","label":"69. Борщ грибной","page":13,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=13#reader-content"},{"id":"id2891:220:13","label":"70. Борщ с фасолью","page":13,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=13#reader-content"},{"id":"id2891:223:13","label":"71. Рассольник домашний","page":13,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=13#reader-content"},{"id":"id2891:226:13","label":"72. Рассольник ленинградский","page":13,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=13#reader-content"},{"id":"id2891:229:13","label":"73. Рассольник со свежей рыбой","page":13,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=13#reader-content"},{"id":"id2891:232:13","label":"74. Рассольник с солеными грибами","page":13,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=13#reader-content"},{"id":"id2891:235:13","label":"75. Рассольник с почками","page":13,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=13#reader-content"},{"id":"id2891:238:13","label":"76. Рассольник с потрохами домашней птицы","page":13,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=13#reader-content"},{"id":"id2891:241:13","label":"77. Рассольник с грибами","page":13,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=13#reader-content"},{"id":"id2891:244:14","label":"78. Уха из речной рыбы","page":14,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=14#reader-content"},{"id":"id2891:247:14","label":"79. Уха из морской рыбы","page":14,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=14#reader-content"},{"id":"id2891:250:14","label":"80. Уха «опеканная»","page":14,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=14#reader-content"},{"id":"id2891:253:14","label":"81. Уха бурлацкая","page":14,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=14#reader-content"},{"id":"id2891:256:14","label":"82. Уха ростовская","page":14,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=14#reader-content"},{"id":"id2891:259:14","label":"83. Уха донская (по В. Солоухину)","page":14,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=14#reader-content"},{"id":"id2891:262:14","label":"84. Уха с пельменями из рыбы","page":14,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=14#reader-content"},{"id":"id2891:265:14","label":"85. Уха рыбацкая","page":14,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=14#reader-content"},{"id":"id2891:268:14","label":"86. Уха холодная","page":14,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=14#reader-content"},{"id":"id2891:272:14","label":"87. Солянка сборная мясная","page":14,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=14#reader-content"},{"id":"id2891:275:15","label":"88. Солянка домашняя","page":15,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=15#reader-content"},{"id":"id2891:278:15","label":"89. Солянка рыбная","page":15,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=15#reader-content"},{"id":"id2891:281:15","label":"90. Солянка донская","page":15,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=15#reader-content"},{"id":"id2891:284:15","label":"91. Солянка грибная","page":15,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=15#reader-content"},{"id":"id2891:287:15","label":"92. Суп картофельный с рыбой по-домашнему","page":15,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=15#reader-content"},{"id":"id2891:290:15","label":"93. Суп крестьянский","page":15,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=15#reader-content"},{"id":"id2891:293:15","label":"94. Лапша густая","page":15,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=15#reader-content"},{"id":"id2891:297:15","label":"95. Лапша домашняя с курицей","page":15,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=15#reader-content"},{"id":"id2891:300:15","label":"96. Лапша грибная","page":15,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=15#reader-content"},{"id":"id2891:304:16","label":"97. Лапша молочная","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:307:16","label":"98. Похлебка картофельная","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:310:16","label":"99. Похлебка луковая","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:313:16","label":"100. Суп гороховый с крупой","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:316:16","label":"101. Окрошка мясная","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:319:16","label":"102. Окрошка овощная","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:322:16","label":"103. Окрошка уральская","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:325:16","label":"104. Свекольник холодный","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:328:16","label":"105. Ботвинья","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:331:16","label":"106. Суп из вишен с варениками","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:334:16","label":"107. Суп из клюквы с лапшой","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:337:16","label":"108. Осетрина, севрюга, белуга, запеченные по-русски","page":16,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=16#reader-content"},{"id":"id2891:340:17","label":"109. Осетрина, севрюга, белуга, запеченные в сметанном соусе (по-московски)","page":17,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=17#reader-content"},{"id":"id2891:343:17","label":"110. Солянка из рыб осетровых пород, приготовленная на сковороде","page":17,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=17#reader-content"},{"id":"id2891:347:17","label":"111. Рыба отварная в рассоле","page":17,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=17#reader-content"},{"id":"id2891:350:17","label":"112. Караси отварные в сметане","page":17,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=17#reader-content"},{"id":"id2891:353:17","label":"113. Щука с чесноком","page":17,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=17#reader-content"},{"id":"id2891:356:17","label":"114. Рыба, припущенная в рассоле","page":17,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=17#reader-content"},{"id":"id2891:360:17","label":"115. Караси, жаренные в сметане","page":17,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=17#reader-content"},{"id":"id2891:363:17","label":"116. Мелкая рыба жареная с клюквой","page":17,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=17#reader-content"},{"id":"id2891:366:17","label":"117. Рыба, тушенная в молоке","page":17,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=17#reader-content"},{"id":"id2891:369:17","label":"118. Карп с хреном и яблоками","page":17,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=17#reader-content"},{"id":"id2891:373:18","label":"119. Рыба жареная с тельным","page":18,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=18#reader-content"},{"id":"id2891:378:18","label":"120. Раки вареные","page":18,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=18#reader-content"},{"id":"id2891:381:18","label":"121. Раки, варенные в пиве или квасе","page":18,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=18#reader-content"},{"id":"id2891:384:18","label":"122. Говядина, запеченная в луковом соусе","page":18,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=18#reader-content"},{"id":"id2891:387:18","label":"123. Мясо, тушенное с луком","page":18,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=18#reader-content"},{"id":"id2891:391:18","label":"124. Бифштекс с луком по-деревенски","page":18,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=18#reader-content"},{"id":"id2891:394:18","label":"125. Говядина духовая","page":18,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=18#reader-content"},{"id":"id2891:397:18","label":"126. Говядина, тушенная с квасом","page":18,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=18#reader-content"},{"id":"id2891:400:19","label":"127. Говядина по-русски","page":19,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=19#reader-content"},{"id":"id2891:403:19","label":"128. Говядина по-охотничьи","page":19,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=19#reader-content"},{"id":"id2891:406:19","label":"129. Поджарка","page":19,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=19#reader-content"},{"id":"id2891:409:19","label":"130. Жаркое с овощами","page":19,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=19#reader-content"},{"id":"id2891:412:19","label":"131. Свинина, жаренная с квасом","page":19,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=19#reader-content"},{"id":"id2891:415:19","label":"132. Поросенок отварной","page":19,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=19#reader-content"},{"id":"id2891:418:19","label":"133. Поросенок жареный с гречневой кашей","page":19,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=19#reader-content"},{"id":"id2891:422:20","label":"134. Солянка сборная мясная, приготовленная на сковороде","page":20,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=20#reader-content"},{"id":"id2891:426:20","label":"135. Ушное","page":20,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=20#reader-content"},{"id":"id2891:430:20","label":"136. Котлеты пожарские","page":20,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=20#reader-content"},{"id":"id2891:435:20","label":"137. Котлеты московские","page":20,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=20#reader-content"},{"id":"id2891:438:20","label":"138. Биточки по-казацки, запеченные под соусом","page":20,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=20#reader-content"},{"id":"id2891:441:20","label":"139. Зразы мясные рубленые","page":20,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=20#reader-content"},{"id":"id2891:445:20","label":"140. Тефтели в соусе","page":20,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=20#reader-content"},{"id":"id2891:448:20","label":"141. Птица или кролик, тушенные в соусе","page":20,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=20#reader-content"},{"id":"id2891:452:21","label":"142. Гусь или утка по-домашнему (в горшочке)","page":21,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=21#reader-content"},{"id":"id2891:455:21","label":"143. Гусь с яблоками","page":21,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=21#reader-content"},{"id":"id2891:458:21","label":"144. Жаркое из зайчатины","page":21,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=21#reader-content"},{"id":"id2891:461:21","label":"145. Куропатки жареные","page":21,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=21#reader-content"},{"id":"id2891:464:21","label":"146. Рябчики жареные","page":21,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=21#reader-content"},{"id":"id2891:467:21","label":"147. Печень по-строгановски","page":21,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=21#reader-content"},{"id":"id2891:470:21","label":"148. Вымя, варенное с овощами","page":21,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=21#reader-content"},{"id":"id2891:473:21","label":"149. Язык отварной","page":21,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=21#reader-content"},{"id":"id2891:476:21","label":"150. Почки по-русски","page":21,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=21#reader-content"},{"id":"id2891:479:22","label":"151. Рубцы отварные с картофелем","page":22,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=22#reader-content"},{"id":"id2890:0:22","label":"152. «Няня»","page":22,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=22#reader-content"},{"id":"id2890:3:22","label":"153. Сальник","page":22,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=22#reader-content"},{"id":"id2890:6:22","label":"154. Запеканка или рулет картофельный с мясом либо печенью","page":22,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=22#reader-content"},{"id":"id2890:9:22","label":"155. Макаронник с мясом или печенью","page":22,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=22#reader-content"},{"id":"id2890:12:22","label":"156. Голубцы с мясом","page":22,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=22#reader-content"},{"id":"id2890:15:22","label":"157. Яичница с молоком или сливками","page":22,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=22#reader-content"},{"id":"id2890:18:22","label":"158. Яичница-смешанка","page":22,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=22#reader-content"},{"id":"id2890:24:22","label":"159. Вареники ленивые","page":22,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=22#reader-content"},{"id":"id2890:27:22","label":"160. Рагу овощное","page":22,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=22#reader-content"},{"id":"id2890:30:23","label":"161. Капуста тушеная","page":23,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=23#reader-content"},{"id":"id2890:33:23","label":"162. Капуста, тушенная с яблоками","page":23,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=23#reader-content"},{"id":"id2890:36:23","label":"163. Капуста жареная запеченная","page":23,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=23#reader-content"},{"id":"id2890:39:23","label":"164. Кочан фаршированный","page":23,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=23#reader-content"},{"id":"id2890:41:23","label":"165. Капуста вареная","page":23,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=23#reader-content"},{"id":"id2890:44:23","label":"166. Капуста, фаршированная","page":23,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=23#reader-content"},{"id":"id2890:47:23","label":"167. Брюква и репа, запеченные со сметаной","page":23,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=23#reader-content"},{"id":"id2890:50:23","label":"168. Картофель жареный с огурцами","page":23,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=23#reader-content"},{"id":"id2890:53:23","label":"169. Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе","page":23,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=23#reader-content"},{"id":"id2890:56:23","label":"170. Картофель отварной с грибами, помидорами, кабачками","page":23,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=23#reader-content"},{"id":"id2890:59:24","label":"171. Кабачки жареные","page":24,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=24#reader-content"},{"id":"id2890:62:24","label":"172. Кабачки фаршированные","page":24,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=24#reader-content"},{"id":"id2890:69:24","label":"173. Тыква, жаренная в тесте","page":24,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=24#reader-content"},{"id":"id2890:72:24","label":"174. Тыква фаршированная","page":24,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=24#reader-content"},{"id":"id2890:75:24","label":"175. Грибы жареные","page":24,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=24#reader-content"},{"id":"id2890:78:24","label":"176. Шляпки боровиков с луковой подливкой","page":24,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=24#reader-content"},{"id":"id2890:81:24","label":"177. Грибы пряженые","page":24,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=24#reader-content"},{"id":"id2890:84:24","label":"178. Каша гречневая","page":24,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=24#reader-content"},{"id":"id2890:88:25","label":"179. Каша гречневая «пуховая»","page":25,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=25#reader-content"},{"id":"id2890:92:25","label":"180. Каша гречневая на молоке вязкая (размазня)","page":25,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=25#reader-content"},{"id":"id2890:96:25","label":"181. Гречневик","page":25,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=25#reader-content"},{"id":"id2890:99:25","label":"182. Каша рисовая сладкая рассыпчатая","page":25,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=25#reader-content"},{"id":"id2890:102:25","label":"183. Каша овсяная","page":25,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=25#reader-content"},{"id":"id2890:105:25","label":"184. Каша перловая с луком","page":25,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=25#reader-content"},{"id":"id2890:108:25","label":"185. Каша пшенная молочная","page":25,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=25#reader-content"},{"id":"id2890:111:25","label":"186. Каша пшенная с черносливом","page":25,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=25#reader-content"},{"id":"id2890:114:25","label":"187. Крупеник","page":25,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=25#reader-content"},{"id":"id2890:117:25","label":"188. Запеканка рисовая, манная, пшеничная, пшенная","page":25,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=25#reader-content"},{"id":"id2890:120:25","label":"189. Макаронник","page":25,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=25#reader-content"},{"id":"id2890:123:26","label":"190. Лапшевник","page":26,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=26#reader-content"},{"id":"id2890:126:26","label":"191. Тыквенник","page":26,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=26#reader-content"},{"id":"id2890:129:26","label":"192. Фасоль или горох с копченой грудинкой","page":26,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=26#reader-content"},{"id":"id2890:132:26","label":"193. Яичница взбитая","page":26,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=26#reader-content"},{"id":"id2890:136:26","label":"194. Яичница с сельдью","page":26,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=26#reader-content"},{"id":"id2890:139:26","label":"195. Сырники вареные","page":26,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=26#reader-content"},{"id":"id2890:142:26","label":"196. Сырные бабки","page":26,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=26#reader-content"},{"id":"id2890:145:26","label":"197. Пельмени с мясом","page":26,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=26#reader-content"},{"id":"id2890:149:26","label":"198. Пельмени с мясом, запеченные в сметане, в соусе","page":26,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=26#reader-content"},{"id":"id2890:152:26","label":"199. Пельмени с рыбой","page":26,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=26#reader-content"},{"id":"id2890:156:27","label":"200. Пельмени с капустой","page":27,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=27#reader-content"},{"id":"id2890:161:27","label":"201. Пельмени с яйцом и грибами","page":27,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=27#reader-content"},{"id":"id2890:165:27","label":"202. Пельмени жареные","page":27,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=27#reader-content"},{"id":"id2890:168:27","label":"203. Пельмени запеченные","page":27,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=27#reader-content"},{"id":"id2890:171:27","label":"204. Пельмени с редькой","page":27,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=27#reader-content"},{"id":"id2890:174:27","label":"205. Блины с маслом, сметаной и другими продуктами","page":27,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=27#reader-content"},{"id":"id2890:177:27","label":"206. Блины скороспелые (скородумки)","page":27,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=27#reader-content"},{"id":"id2890:180:27","label":"207. Блины гречневые","page":27,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=27#reader-content"},{"id":"id2890:183:27","label":"208. Блины гречнево-пшеничные сдобные","page":27,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=27#reader-content"},{"id":"id2890:186:27","label":"209. Блинчики с мясным, рыбным, ливерным или другим фаршем","page":27,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=27#reader-content"},{"id":"id2890:195:28","label":"210. Блинчики пряжные","page":28,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=28#reader-content"},{"id":"id2890:198:28","label":"211. Блинная запеканка","page":28,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=28#reader-content"},{"id":"id2890:201:28","label":"212. Оладьи","page":28,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=28#reader-content"},{"id":"id2890:204:28","label":"213. Оладьи с припеком","page":28,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=28#reader-content"},{"id":"id2890:207:28","label":"214. Сочни пресные с творогом","page":28,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=28#reader-content"},{"id":"id2890:210:28","label":"215. Сочни архангельские","page":28,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=28#reader-content"},{"id":"id2890:213:28","label":"216. Сочни с овсяной кашей","page":28,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=28#reader-content"},{"id":"id2890:216:28","label":"217. Шаньги сибирские","page":28,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=28#reader-content"},{"id":"id2890:219:28","label":"218. Шаньги с картофелем или горохом","page":28,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=28#reader-content"},{"id":"id2890:222:28","label":"219. Пирожки из пресного слоеного теста","page":28,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=28#reader-content"},{"id":"id2890:227:29","label":"220. Пирожки из сдобного пресного теста","page":29,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=29#reader-content"},{"id":"id2890:231:29","label":"221. Курник (русский слоеный пирог)","page":29,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=29#reader-content"},{"id":"id2890:237:29","label":"222. Пирожки печеные из дрожжевого теста (безопарный способ)","page":29,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=29#reader-content"},{"id":"id2890:246:30","label":"223. Пирожки печеные из дрожжевого теста (опарный способ)","page":30,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=30#reader-content"},{"id":"id2890:250:30","label":"224. Кулебяка из дрожжевого теста","page":30,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=30#reader-content"},{"id":"id2890:254:30","label":"225. Расстегаи","page":30,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=30#reader-content"},{"id":"id2890:257:30","label":"226. Пирог с осетриной","page":30,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=30#reader-content"},{"id":"id2890:261:30","label":"227. Рыбник","page":30,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=30#reader-content"},{"id":"id2890:264:31","label":"228. Пирожки из дрожжевого слоеного теста","page":31,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=31#reader-content"},{"id":"id2890:268:31","label":"229. Пирожки жареные","page":31,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=31#reader-content"},{"id":"id2890:272:31","label":"230. Начинка из мяса","page":31,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=31#reader-content"},{"id":"id2890:280:31","label":"231. Начинка из мяса и риса","page":31,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=31#reader-content"},{"id":"id2890:283:31","label":"232. Начинка из мяса и яиц","page":31,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=31#reader-content"},{"id":"id2890:287:31","label":"233. Начинка из ливера","page":31,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=31#reader-content"},{"id":"id2890:290:31","label":"234. Начинка из печени и гречневой каши","page":31,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=31#reader-content"},{"id":"id2890:293:32","label":"235. Начинка из рыбы","page":32,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=32#reader-content"},{"id":"id2890:296:32","label":"236. Начинка из жареной рыбы","page":32,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=32#reader-content"},{"id":"id2890:299:32","label":"237. Начинка из рыбы и риса","page":32,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=32#reader-content"},{"id":"id2890:302:32","label":"238. Начинка из рыбы и квашеной капусты","page":32,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=32#reader-content"},{"id":"id2890:305:32","label":"239. Начинка из рыбы и гречневой каши","page":32,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=32#reader-content"},{"id":"id2890:308:32","label":"240. Начинка из свежей сельди (сардины) для расстегаев","page":32,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=32#reader-content"},{"id":"id2890:311:32","label":"241. Начинка из рыбы с соленой скумбрией (сардиной)","page":32,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=32#reader-content"},{"id":"id2890:314:32","label":"242. Начинка из соленых огурцов, яиц и пасты «Океан»","page":32,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=32#reader-content"},{"id":"id2890:317:32","label":"243. Начинка из картофеля","page":32,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=32#reader-content"},{"id":"id2890:320:32","label":"244. Начинка из свежей капусты","page":32,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=32#reader-content"},{"id":"id2890:323:32","label":"245. Начинка из квашеной капусты","page":32,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=32#reader-content"},{"id":"id2890:326:33","label":"246. Начинка из квашеной капусты и мяса","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:329:33","label":"247. Начинка из свежей капусты и грибов","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:332:33","label":"248. Начинка из моркови","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:335:33","label":"249. Начинка из моркови с рисом","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:338:33","label":"250. Начинка из моркови и творога","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:341:33","label":"251. Начинка из моркови и яблок","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:344:33","label":"252. Начинка из свеклы","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:347:33","label":"253. Начинка из свеклы и повидла","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:351:33","label":"254. Начинка из редьки","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:354:33","label":"255. Начинка из зеленого лука","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:357:33","label":"256. Начинка из соленых огурцов","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:360:33","label":"257. Начинка из сушеных грибов","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:363:33","label":"258. Начинка из соленых грибов","page":33,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=33#reader-content"},{"id":"id2890:366:34","label":"259. Начинка из риса","page":34,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=34#reader-content"},{"id":"id2890:369:34","label":"260. Начинка из гороха или фасоли","page":34,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=34#reader-content"},{"id":"id2890:372:34","label":"261. Начинка из творога","page":34,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=34#reader-content"},{"id":"id2890:375:34","label":"262. Начинка из гречневой каши с творогом","page":34,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=34#reader-content"},{"id":"id2890:378:34","label":"263. Начинка из яблок","page":34,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=34#reader-content"},{"id":"id2890:381:34","label":"264. Пирожки картофельные (сканцы)","page":34,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=34#reader-content"},{"id":"id2890:384:34","label":"265. Пышки сибирские","page":34,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=34#reader-content"},{"id":"id2890:387:34","label":"266. Пряженцы простые","page":34,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=34#reader-content"},{"id":"id2890:391:34","label":"267. Пряженцы из дрожжевого теста","page":34,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=34#reader-content"},{"id":"id2890:397:34","label":"268. Левашник","page":34,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=34#reader-content"},{"id":"id2890:400:35","label":"269. Плюшки (витушки)","page":35,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=35#reader-content"},{"id":"id2890:403:35","label":"270. Кулич домашний","page":35,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=35#reader-content"},{"id":"id2890:406:35","label":"271. Пряники медовые","page":35,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=35#reader-content"},{"id":"id2890:410:35","label":"272. Пряники малиновые","page":35,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=35#reader-content"},{"id":"id2890:414:35","label":"273. Кутья пшеничная","page":35,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=35#reader-content"},{"id":"id2890:417:35","label":"274. Яблоки или груши с сиропом","page":35,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=35#reader-content"},{"id":"id2890:420:35","label":"275. Яблоки печеные со взбитыми сливками","page":35,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=35#reader-content"},{"id":"id2890:423:36","label":"276. Шарлотка с яблоками","page":36,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=36#reader-content"},{"id":"id2890:426:36","label":"277. Каша гурьевская","page":36,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=36#reader-content"},{"id":"id2890:429:36","label":"278. Манники","page":36,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=36#reader-content"},{"id":"id2890:433:36","label":"279. Каша манная с клюквой","page":36,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=36#reader-content"},{"id":"id2890:436:36","label":"280. Медовые пышки","page":36,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=36#reader-content"},{"id":"id2890:439:36","label":"281. Брусника с толокном","page":36,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=36#reader-content"},{"id":"id2890:442:36","label":"282. Кисель сложный","page":36,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=36#reader-content"},{"id":"id2890:445:36","label":"283. Кисель из сочных ягод (смородины, клюквы, черники)","page":36,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=36#reader-content"},{"id":"id2890:448:37","label":"284. Кисель из меда","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:451:37","label":"285. Компот из яблок или груш","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:454:37","label":"286. Сливки взбитые с бисквитом, печеньем, вареньем","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:457:37","label":"287. Мороженое «Сюрприз»","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:461:37","label":"288. Вода брусничная","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:464:37","label":"289. Сбитень","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:467:37","label":"290. Хлебный квас домашний","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:470:37","label":"291. Чай-заварка","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:472:37","label":"292. Чай парами чайников","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:475:37","label":"293. Чай брусничный","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:478:37","label":"294. Чай потогонный","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:481:37","label":"295. Мед пряный","page":37,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=37#reader-content"},{"id":"id2890:484:38","label":"296. Мед клюквенный","page":38,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=38#reader-content"},{"id":"id2890:487:38","label":"297. Хрен с уксусом","page":38,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=38#reader-content"},{"id":"id2890:490:38","label":"298. Хрен заварной","page":38,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=38#reader-content"},{"id":"id2890:493:38","label":"299. Хрен красный","page":38,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=38#reader-content"},{"id":"id2890:496:38","label":"300. Хрен со сметаной","page":38,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=38#reader-content"},{"id":"id2890:499:38","label":"301. Горчица","page":38,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=38#reader-content"},{"id":"id2890:502:38","label":"302. Луковый взвар","page":38,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=38#reader-content"},{"id":"id2890:505:38","label":"303. Капустный взвар","page":38,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=38#reader-content"},{"id":"id2890:508:38","label":"304. Клюквенный взвар","page":38,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=38#reader-content"},{"id":"id2889:0:38","label":"Украинская кухня","page":38,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=38#reader-content"},{"id":"id2888:0:39","label":"Рецепты блюд украинской кухни","page":39,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=39#reader-content"},{"id":"id2888:1:39","label":"1. Икра из свеклы","page":39,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=39#reader-content"},{"id":"id2888:4:39","label":"2. Салат из свеклы с хреном","page":39,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=39#reader-content"},{"id":"id2888:7:39","label":"3. Салат из сладкого перца","page":39,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=39#reader-content"},{"id":"id2888:10:39","label":"4. Меживо из баклажан","page":39,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=39#reader-content"},{"id":"id2888:13:39","label":"5. Закуска украинская","page":39,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=39#reader-content"},{"id":"id2888:16:39","label":"6. Салат «Буковина»","page":39,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=39#reader-content"},{"id":"id2888:19:39","label":"7. Закуска «Аппетитная»","page":39,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=39#reader-content"},{"id":"id2888:22:39","label":"8. Рулет заливной по-лугански","page":39,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=39#reader-content"},{"id":"id2888:25:39","label":"9. Завиванец из рыбы","page":39,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=39#reader-content"},{"id":"id2888:28:39","label":"10. Сельдь по-киевски","page":39,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=39#reader-content"},{"id":"id2888:31:40","label":"11. Колбаса домашняя","page":40,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=40#reader-content"},{"id":"id2888:34:40","label":"12. Потапцы (гренки) с помидорами","page":40,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=40#reader-content"},{"id":"id2888:37:40","label":"13. Квашеная свекла","page":40,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=40#reader-content"},{"id":"id2888:41:40","label":"14. Соленые арбузы","page":40,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=40#reader-content"},{"id":"id2888:45:40","label":"15. Гуслянка","page":40,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=40#reader-content"},{"id":"id2888:48:40","label":"16. Ряженка","page":40,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=40#reader-content"},{"id":"id2888:51:40","label":"17. Мочанка","page":40,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=40#reader-content"},{"id":"id2888:53:40","label":"18. Борщ украинский","page":40,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=40#reader-content"},{"id":"id2888:63:41","label":"Пампушки","page":41,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=41#reader-content"},{"id":"id2888:66:41","label":"19. Борщ зеленый украинский","page":41,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=41#reader-content"},{"id":"id2888:69:41","label":"20. Борщ киевский","page":41,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=41#reader-content"},{"id":"id2888:73:41","label":"Квас свекольный","page":41,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=41#reader-content"},{"id":"id2888:76:41","label":"21. Борщ киевский с грибами","page":41,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=41#reader-content"},{"id":"id2888:80:41","label":"22. Борщ львовский","page":41,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=41#reader-content"},{"id":"id2888:84:42","label":"23. Борщ полтавский","page":42,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=42#reader-content"},{"id":"id2888:87:42","label":"24. Борщ черниговский","page":42,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=42#reader-content"},{"id":"id2888:91:42","label":"25. Борщ по-хмельницки","page":42,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=42#reader-content"},{"id":"id2888:95:42","label":"26. Борщ волынский","page":42,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=42#reader-content"},{"id":"id2888:99:42","label":"27. Борщ волынский с грибами","page":42,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=42#reader-content"},{"id":"id2888:102:42","label":"28. Борщ галицкий","page":42,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=42#reader-content"},{"id":"id2888:105:42","label":"29. Борщ с ушками","page":42,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=42#reader-content"},{"id":"id2888:110:43","label":"30. Борщ с фасолью","page":43,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=43#reader-content"},{"id":"id2888:114:43","label":"31. Борщ с грибами и черносливом","page":43,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=43#reader-content"},{"id":"id2888:117:43","label":"32. Борщ с баклажанами","page":43,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=43#reader-content"},{"id":"id2888:120:43","label":"33. Борщ крестьянский","page":43,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=43#reader-content"},{"id":"id2888:124:43","label":"Приготовление кваса-сыровца","page":43,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=43#reader-content"},{"id":"id2888:127:43","label":"34. Борщ с квашеными яблоками","page":43,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=43#reader-content"},{"id":"id2888:130:43","label":"35. Борщ криворожский холодный","page":43,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=43#reader-content"},{"id":"id2888:133:44","label":"36. Борщ крестьянский холодный","page":44,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=44#reader-content"},{"id":"id2888:137:44","label":"37. Борщ холодный с фасолью","page":44,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=44#reader-content"},{"id":"id2888:140:44","label":"38. Борщ гетманский","page":44,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=44#reader-content"},{"id":"id2888:143:44","label":"39. Борщ постный с карасями","page":44,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=44#reader-content"},{"id":"id2888:146:44","label":"40. Юшка с галушками по-полтавски","page":44,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=44#reader-content"},{"id":"id2888:149:44","label":"41. Капустняк","page":44,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=44#reader-content"},{"id":"id2888:153:44","label":"42. Уха днепровская","page":44,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=44#reader-content"},{"id":"id2888:158:44","label":"43. Юшка гетьманская","page":44,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=44#reader-content"},{"id":"id2888:161:45","label":"44. Щерба","page":45,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=45#reader-content"},{"id":"id2888:164:45","label":"45. Шпундра","page":45,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=45#reader-content"},{"id":"id2888:167:45","label":"46. Бурячинка","page":45,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=45#reader-content"},{"id":"id2888:170:45","label":"47. Верещака","page":45,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=45#reader-content"},{"id":"id2888:173:45","label":"48. Кулеш","page":45,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=45#reader-content"},{"id":"id2888:177:45","label":"49. Таратута","page":45,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=45#reader-content"},{"id":"id2888:180:45","label":"50. Караси в сметане","page":45,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=45#reader-content"},{"id":"id2888:184:45","label":"51. Тарань с медом","page":45,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=45#reader-content"},{"id":"id2888:187:45","label":"52. Рыбные толченики","page":45,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=45#reader-content"},{"id":"id2888:190:45","label":"53. Котлеты рыбные по-одесски","page":45,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=45#reader-content"},{"id":"id2888:193:45","label":"54. Битки по-украински","page":45,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=45#reader-content"},{"id":"id2888:196:46","label":"55. Буженина, шпигованная чесноком и луком","page":46,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=46#reader-content"},{"id":"id2888:199:46","label":"56. Крученики по-житомирски","page":46,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=46#reader-content"},{"id":"id2888:202:46","label":"57. Крученики волынские","page":46,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=46#reader-content"},{"id":"id2888:205:46","label":"58. Жаркое домашнее","page":46,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=46#reader-content"},{"id":"id2888:208:46","label":"59. Печеня по-житомирски","page":46,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=46#reader-content"},{"id":"id2888:211:46","label":"60. Кендюх","page":46,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=46#reader-content"},{"id":"id2888:214:46","label":"61. Завиванец по-ужгородски","page":46,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=46#reader-content"},{"id":"id2888:217:46","label":"62. Котлеты по-киевски","page":46,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=46#reader-content"},{"id":"id2888:221:47","label":"63. Котлеты полтавские","page":47,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=47#reader-content"},{"id":"id2888:225:47","label":"64. Котлеты «Космос»","page":47,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=47#reader-content"},{"id":"id2888:229:47","label":"65. Биточки по-селянски","page":47,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=47#reader-content"},{"id":"id2888:234:47","label":"66. Жаркое по-крымски","page":47,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=47#reader-content"},{"id":"id2888:238:47","label":"67. Сиченики","page":47,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=47#reader-content"},{"id":"id2888:241:47","label":"68. Толченики","page":47,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=47#reader-content"},{"id":"id2888:244:47","label":"69. Смаженина с сельдью","page":47,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=47#reader-content"},{"id":"id2888:248:47","label":"70. Галушки из телятины","page":47,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=47#reader-content"},{"id":"id2888:251:47","label":"71. Курица, тушенная с галушками","page":47,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=47#reader-content"},{"id":"id2888:254:47","label":"72. Индейка, тушенная с рисом","page":47,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=47#reader-content"},{"id":"id2888:257:48","label":"73. Свиная печень с чесноком","page":48,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=48#reader-content"},{"id":"id2888:260:48","label":"74. Голубцы с мясом по-украински","page":48,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=48#reader-content"},{"id":"id2888:263:48","label":"75. Толчонка","page":48,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=48#reader-content"},{"id":"id2888:266:48","label":"76. Яйца в сметане","page":48,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=48#reader-content"},{"id":"id2888:269:48","label":"77. Сеченики из яиц","page":48,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=48#reader-content"},{"id":"id2888:272:48","label":"78. Яичная бабка","page":48,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=48#reader-content"},{"id":"id2888:275:48","label":"79. Яичница гуцульская","page":48,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=48#reader-content"},{"id":"id2888:278:48","label":"80. Лежни картофельные","page":48,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=48#reader-content"},{"id":"id2888:281:48","label":"81. Кныдли","page":48,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=48#reader-content"},{"id":"id2888:284:48","label":"82. Кулеша","page":48,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=48#reader-content"},{"id":"id2888:287:48","label":"83. Мамалыга","page":48,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=48#reader-content"},{"id":"id2888:290:49","label":"84. Чир","page":49,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=49#reader-content"},{"id":"id2888:293:49","label":"85. Хомы","page":49,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=49#reader-content"},{"id":"id2888:296:49","label":"86. Буцики","page":49,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=49#reader-content"},{"id":"id2888:299:49","label":"87. Мнишки","page":49,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=49#reader-content"},{"id":"id2888:302:49","label":"88. Лемишка с салом","page":49,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=49#reader-content"},{"id":"id2888:305:49","label":"89. Гречаники","page":49,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=49#reader-content"},{"id":"id2888:311:49","label":"90. Пампушки пшеничные с чесноком","page":49,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=49#reader-content"},{"id":"id2888:314:49","label":"91. Гречневые пампушки с чесноком","page":49,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=49#reader-content"},{"id":"id2888:317:49","label":"92. Галушки сдобные","page":49,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=49#reader-content"},{"id":"id2888:320:49","label":"93. Галушки гречневые","page":49,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=49#reader-content"},{"id":"id2888:323:50","label":"94. Галушки картофельные","page":50,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=50#reader-content"},{"id":"id2888:326:50","label":"95. Галушки творожные","page":50,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=50#reader-content"},{"id":"id2888:329:50","label":"96. Галушки из манной крупы","page":50,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=50#reader-content"},{"id":"id2888:332:50","label":"97. Галушки яблочные","page":50,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=50#reader-content"},{"id":"id2888:335:50","label":"Вареники","page":50,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=50#reader-content"},{"id":"id2888:341:50","label":"98. Вареники с творогом","page":50,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=50#reader-content"},{"id":"id2888:345:51","label":"99. Вареники с творогом по-домашнему","page":51,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=51#reader-content"},{"id":"id2888:348:51","label":"100. Вареники, запеченные в сметане","page":51,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=51#reader-content"},{"id":"id2888:351:51","label":"101. Вареники из гречневой муки с творогом","page":51,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=51#reader-content"},{"id":"id2888:354:51","label":"102. Вареники из гречневой и пшеничной муки с творогом","page":51,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=51#reader-content"},{"id":"id2888:357:51","label":"103. Вареники с мясом","page":51,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=51#reader-content"},{"id":"id2888:360:51","label":"104. Вареники с мясом и капустой","page":51,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=51#reader-content"},{"id":"id2888:363:51","label":"105. Вареники с печенью и салом","page":51,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=51#reader-content"},{"id":"id2888:366:51","label":"106. Вареники с печенью и гречневой кашей","page":51,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=51#reader-content"},{"id":"id2888:369:51","label":"107. Вареники с ливером","page":51,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=51#reader-content"},{"id":"id2888:372:51","label":"108. Вареники с рыбой","page":51,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=51#reader-content"},{"id":"id2888:376:52","label":"109. Вареники с картофелем","page":52,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=52#reader-content"},{"id":"id2888:379:52","label":"110. Вареники с картофелем и грибами","page":52,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=52#reader-content"},{"id":"id2888:382:52","label":"111. Вареники с капустой","page":52,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=52#reader-content"},{"id":"id2888:385:52","label":"112. Вареники с капустой и грибами","page":52,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=52#reader-content"},{"id":"id2888:388:52","label":"113. Вареники со свежей капустой и творогом","page":52,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=52#reader-content"},{"id":"id2888:391:52","label":"114. Вареники с фасолью и грибами","page":52,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=52#reader-content"},{"id":"id2888:394:52","label":"115. Вареники со свежими грибами","page":52,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=52#reader-content"},{"id":"id2888:397:52","label":"116. Вареники с сушеными грибами","page":52,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=52#reader-content"},{"id":"id2888:400:52","label":"117. Вареники с сушеными грибами и рисом","page":52,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=52#reader-content"},{"id":"id2888:404:53","label":"118. Вареники с гречневой кашей","page":53,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=53#reader-content"},{"id":"id2888:407:53","label":"119. Вареники с клубникой, земляникой, малиной","page":53,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=53#reader-content"},{"id":"id2888:410:53","label":"120. Вареники с вишнями или черешнями","page":53,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=53#reader-content"},{"id":"id2888:413:53","label":"121. Вареники с яблоками","page":53,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=53#reader-content"},{"id":"id2888:416:53","label":"122. Вареники из свежих слив","page":53,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=53#reader-content"},{"id":"id2888:419:53","label":"123. Вареники с сушеными сливами","page":53,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=53#reader-content"},{"id":"id2888:422:53","label":"124. Вареники с маком","page":53,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=53#reader-content"},{"id":"id2888:425:53","label":"125. Вареники с повидлом","page":53,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=53#reader-content"},{"id":"id2888:428:53","label":"126. Шулики медовые с маком","page":53,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=53#reader-content"},{"id":"id2888:432:53","label":"127. Коржики батуринские","page":53,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=53#reader-content"},{"id":"id2888:435:54","label":"128. Вергуны простые","page":54,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=54#reader-content"},{"id":"id2888:438:54","label":"129. Вергуны киевские","page":54,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=54#reader-content"},{"id":"id2888:441:54","label":"130. Вергуны волынские","page":54,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=54#reader-content"},{"id":"id2888:444:54","label":"131. Вергуны субботинские","page":54,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=54#reader-content"},{"id":"id2888:447:54","label":"132. Вергуны конотопские","page":54,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=54#reader-content"},{"id":"id2888:450:54","label":"133. Вергуны львовские","page":54,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=54#reader-content"},{"id":"id2888:453:54","label":"134. Соложеники яблочные","page":54,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=54#reader-content"},{"id":"id2888:456:54","label":"135. Соложеники вишневые","page":54,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=54#reader-content"},{"id":"id2888:459:54","label":"136. Папушник простой","page":54,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=54#reader-content"},{"id":"id2888:462:54","label":"137. Папушник подольский","page":54,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=54#reader-content"},{"id":"id2888:465:55","label":"138. Папушник праздничный","page":55,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=55#reader-content"},{"id":"id2888:468:55","label":"139. Пухкеники","page":55,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=55#reader-content"},{"id":"id2888:471:55","label":"140. Пухкеники с вареньем","page":55,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=55#reader-content"},{"id":"id2888:474:55","label":"141. Бабка яблочная","page":55,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=55#reader-content"},{"id":"id2888:477:55","label":"142. Бабка вишневая","page":55,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=55#reader-content"},{"id":"id2888:480:55","label":"143. Струдель с яблоками","page":55,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=55#reader-content"},{"id":"id2888:483:55","label":"144. Повидлянка","page":55,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=55#reader-content"},{"id":"id2888:486:55","label":"145. Узвар из сухофруктов","page":55,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=55#reader-content"},{"id":"id2888:490:55","label":"146. Узвар из свежих слив и ягод","page":55,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=55#reader-content"},{"id":"id2888:493:55","label":"147. Холодец из ягод","page":55,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=55#reader-content"},{"id":"id2888:499:56","label":"* * *","page":56,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=56#reader-content"},{"id":"id2887:0:56","label":"Белорусская кухня","page":56,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=56#reader-content"},{"id":"id2886:0:56","label":"Рецепты блюд белорусской кухни","page":56,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=56#reader-content"},{"id":"id2886:1:56","label":"1. Салат закусочный","page":56,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=56#reader-content"},{"id":"id2886:4:56","label":"2. Салат «Минский»","page":56,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=56#reader-content"},{"id":"id2886:7:56","label":"3. Яйца, фаршированные грибами","page":56,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=56#reader-content"},{"id":"id2886:10:57","label":"4. Яйца, фаршированные рубленой сельдью","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:13:57","label":"5. Редька с гусиным жиром","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:16:57","label":"6. Икра грибная","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:20:57","label":"7. Огурцы с медом","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:23:57","label":"8. Свекла фаршированная","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:26:57","label":"9. Жур","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:29:57","label":"10. Жур по-деревенски","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:32:57","label":"11. Жур постный","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:35:57","label":"12. Жур молочный","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:38:57","label":"13. Жур с вяндлиной","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:41:57","label":"14. Верещака","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:44:57","label":"15. Затирка","page":57,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=57#reader-content"},{"id":"id2886:47:58","label":"16. Локшины","page":58,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=58#reader-content"},{"id":"id2886:50:58","label":"17. Грысжанка","page":58,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=58#reader-content"},{"id":"id2886:53:58","label":"18. Гарбузок","page":58,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=58#reader-content"},{"id":"id2886:56:58","label":"19. Поливка","page":58,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=58#reader-content"},{"id":"id2886:59:58","label":"20. Борщ белорусский","page":58,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=58#reader-content"},{"id":"id2886:62:58","label":"21. Борщ с репой","page":58,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=58#reader-content"},{"id":"id2886:65:58","label":"22. Суп молочный с морковью и картофелем","page":58,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=58#reader-content"},{"id":"id2886:68:58","label":"23. Суп молочный с картофельными клецками","page":58,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=58#reader-content"},{"id":"id2886:71:58","label":"24. Щи кислые с грибами или кашей гречневой","page":58,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=58#reader-content"},{"id":"id2886:76:58","label":"25. Бульон с колдунами или с ушками","page":58,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=58#reader-content"},{"id":"id2886:79:59","label":"26. Суп грибной с ушками","page":59,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=59#reader-content"},{"id":"id2886:83:59","label":"27. Суп перловый с грибами","page":59,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=59#reader-content"},{"id":"id2886:86:59","label":"28. Суп картофельный с салом","page":59,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=59#reader-content"},{"id":"id2886:89:59","label":"29. Суп картофельный с мучными клецками и салом","page":59,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=59#reader-content"},{"id":"id2886:92:59","label":"30. Холодник","page":59,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=59#reader-content"},{"id":"id2886:95:59","label":"31. Холодник по-мински","page":59,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=59#reader-content"},{"id":"id2886:98:59","label":"32. Рыба печеная","page":59,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=59#reader-content"},{"id":"id2886:100:59","label":"33. Галки рыбные","page":59,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=59#reader-content"},{"id":"id2886:104:59","label":"34. Карп фаршированный","page":59,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=59#reader-content"},{"id":"id2886:107:59","label":"35. Вантробянка","page":59,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=59#reader-content"},{"id":"id2886:110:60","label":"36. Юц (стравник) с начинкой","page":60,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=60#reader-content"},{"id":"id2886:113:60","label":"37. Руляда из поросенка","page":60,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=60#reader-content"},{"id":"id2886:118:60","label":"38. Мачанка по-крестьянски","page":60,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=60#reader-content"},{"id":"id2886:121:60","label":"39. Печисто","page":60,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=60#reader-content"},{"id":"id2886:124:60","label":"40. Заяц смаженый","page":60,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=60#reader-content"},{"id":"id2886:127:60","label":"41. Гусь смаженый","page":60,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=60#reader-content"},{"id":"id2886:130:60","label":"42. Шейка гусиная","page":60,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=60#reader-content"},{"id":"id2886:133:60","label":"43. Тушенка свиная","page":60,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=60#reader-content"},{"id":"id2886:136:60","label":"44. Жаренка","page":60,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=60#reader-content"},{"id":"id2886:139:60","label":"45. Колбаса крестьянская жареная","page":60,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=60#reader-content"},{"id":"id2886:142:61","label":"46. Котлета беловежская","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:145:61","label":"47. Мясо кисло-сладкое","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:148:61","label":"48. Битки по-белорусски","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:151:61","label":"49. Печенка, фаршированная по-гомельски","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:155:61","label":"50. Ассорти «Грибок»","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:158:61","label":"51. Картофель, тушенный со свининой по-селянски (в горшочках)","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:161:61","label":"52. Картофель запеченный","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:164:61","label":"53. Картофель, запеченный с коноплей","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:167:61","label":"54. Картофель отварной с солеными грибами","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:170:61","label":"55. Картофельная каша с салом","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:173:61","label":"56. Картофель, тушенный с печенью и салом","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:176:61","label":"57. Комы","page":61,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=61#reader-content"},{"id":"id2886:179:62","label":"58. Бульбишники","page":62,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=62#reader-content"},{"id":"id2886:182:62","label":"59. Драники с моченой брусникой","page":62,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=62#reader-content"},{"id":"id2886:185:62","label":"60. Картофляники","page":62,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=62#reader-content"},{"id":"id2886:188:62","label":"61. Копытки","page":62,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=62#reader-content"},{"id":"id2886:191:62","label":"62. Блины картофельные, тушенные с салом","page":62,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=62#reader-content"},{"id":"id2886:194:62","label":"63. Пирожки картофельные с капустой","page":62,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=62#reader-content"},{"id":"id2886:197:62","label":"64. Комовики","page":62,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=62#reader-content"},{"id":"id2886:200:62","label":"65. Галки бульбяные","page":62,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=62#reader-content"},{"id":"id2886:204:62","label":"66. Цыбрики","page":62,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=62#reader-content"},{"id":"id2886:207:63","label":"67. Гульбишник молочный","page":63,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=63#reader-content"},{"id":"id2886:210:63","label":"68. Гульбишник творожный","page":63,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=63#reader-content"},{"id":"id2886:213:63","label":"69. Гульбишник маковый","page":63,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=63#reader-content"},{"id":"id2886:216:63","label":"70. Таркованка","page":63,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=63#reader-content"},{"id":"id2886:220:63","label":"71. Бульбяные оладьи","page":63,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=63#reader-content"},{"id":"id2886:223:63","label":"72. Бульбяные зразы","page":63,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=63#reader-content"},{"id":"id2886:226:63","label":"73. Бульбяная запеканка","page":63,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=63#reader-content"},{"id":"id2886:229:63","label":"74. Картофельная драчена (бабка)","page":63,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=63#reader-content"},{"id":"id2886:232:63","label":"75. Картофельная драчена со свининой","page":63,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=63#reader-content"},{"id":"id2886:235:63","label":"76. Драчена городская","page":63,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=63#reader-content"},{"id":"id2886:238:63","label":"77. Драчена белорусская (настоящая)","page":63,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=63#reader-content"},{"id":"id2886:241:64","label":"78. Драчена деревенская","page":64,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=64#reader-content"},{"id":"id2886:244:64","label":"79. Картофель, фаршированный сельдью","page":64,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=64#reader-content"},{"id":"id2886:247:64","label":"80. Картофель, фаршированный мясом","page":64,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=64#reader-content"},{"id":"id2886:251:64","label":"81. Картофельные крокеты с мясом","page":64,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=64#reader-content"},{"id":"id2886:254:64","label":"82. Зразы картофельные","page":64,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=64#reader-content"},{"id":"id2886:257:64","label":"83. Клецки мучные","page":64,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=64#reader-content"},{"id":"id2886:260:64","label":"84. Клецки мучные заварные","page":64,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=64#reader-content"},{"id":"id2886:263:64","label":"85. Клецки манные","page":64,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=64#reader-content"},{"id":"id2886:266:65","label":"86. Клецки капустные","page":65,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=65#reader-content"},{"id":"id2886:269:65","label":"87. Клецки картофельные с мясом","page":65,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=65#reader-content"},{"id":"id2886:273:65","label":"88. Клецки сладкие","page":65,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=65#reader-content"},{"id":"id2886:276:65","label":"89. Омлет по-крестьянски","page":65,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=65#reader-content"},{"id":"id2886:279:65","label":"90. Сошни белорусские с творогом","page":65,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=65#reader-content"},{"id":"id2886:282:65","label":"91. Хворост картофельный","page":65,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=65#reader-content"},{"id":"id2886:285:65","label":"92. Грибы свежие, жаренные по-крестьянски","page":65,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=65#reader-content"},{"id":"id2886:288:65","label":"93. Биточки грибные","page":65,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=65#reader-content"},{"id":"id2886:291:65","label":"94. Капуста, тушенная по-домашнему","page":65,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=65#reader-content"},{"id":"id2886:295:66","label":"95. Капуста, тушенная в горшочке","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:298:66","label":"96. Крупник","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:302:66","label":"97. Крупеня вяндлинная","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:305:66","label":"98. Крупеня грибная","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:308:66","label":"99. Морковь, тушенная с яблоками","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:311:66","label":"100. Морковная бабка","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:314:66","label":"101. Редька, жаренная в меде","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:317:66","label":"102. Гороховое пюре","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:320:66","label":"103. Гороховые оладьи","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:323:66","label":"104. Пелюхи","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:326:66","label":"105. Плов с гречневой крупой","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:329:66","label":"106. Пирог со свежими грибами","page":66,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=66#reader-content"},{"id":"id2886:332:67","label":"107. Дзяд","page":67,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=67#reader-content"},{"id":"id2886:335:67","label":"108. Перепеча","page":67,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=67#reader-content"},{"id":"id2886:338:67","label":"109. Сыр клинковый","page":67,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=67#reader-content"},{"id":"id2886:341:67","label":"110. Солодуха","page":67,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=67#reader-content"},{"id":"id2886:344:67","label":"111. Творожные батончики","page":67,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=67#reader-content"},{"id":"id2886:349:67","label":"112. Оладьи с яблоками","page":67,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=67#reader-content"},{"id":"id2886:352:67","label":"113. Яблоки печеные с брусникой","page":67,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=67#reader-content"},{"id":"id2886:355:67","label":"114. Чернослив в молоке","page":67,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=67#reader-content"},{"id":"id2886:358:67","label":"115. Кисель белорусский","page":67,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=67#reader-content"},{"id":"id2886:361:67","label":"116. Кисель клюквенный","page":67,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=67#reader-content"},{"id":"id2886:364:67","label":"117. Березовик","page":67,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=67#reader-content"},{"id":"id2886:367:68","label":"118. Медуха","page":68,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=68#reader-content"},{"id":"id2886:370:68","label":"119. Компот из сухофруктов с медом","page":68,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=68#reader-content"},{"id":"id2886:373:68","label":"120. Кулага белорусская","page":68,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=68#reader-content"},{"id":"id2886:376:68","label":"121. Берька и кляновик (сок березы и клена)","page":68,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=68#reader-content"},{"id":"id2886:379:68","label":"122. Яблочный квас","page":68,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=68#reader-content"},{"id":"id2886:382:68","label":"123. Сливовый квас","page":68,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=68#reader-content"},{"id":"id2885:0:68","label":"Узбекская кухня","page":68,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=68#reader-content"},{"id":"id2884:0:69","label":"Рецепты блюд узбекской кухни","page":69,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=69#reader-content"},{"id":"id2884:1:69","label":"1. Машхурда (суп с машем)","page":69,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=69#reader-content"},{"id":"id2884:4:69","label":"2. Мастава (суп)","page":69,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=69#reader-content"},{"id":"id2884:7:69","label":"3. Шурпа-чабан (суп)","page":69,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=69#reader-content"},{"id":"id2884:10:69","label":"4. Каурма-шурпа (суп)","page":69,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=69#reader-content"},{"id":"id2884:13:69","label":"5. Нарын (суп)","page":69,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=69#reader-content"},{"id":"id2884:16:69","label":"6. Кифта-шурпа (суп)","page":69,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=69#reader-content"},{"id":"id2884:19:69","label":"7. Кийма-шурпа (суп)","page":69,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=69#reader-content"},{"id":"id2884:22:70","label":"8. Баранья шурпа с поджаркой","page":70,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=70#reader-content"},{"id":"id2884:25:70","label":"9. Кукурузная шурпа","page":70,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=70#reader-content"},{"id":"id2884:28:70","label":"10. Пиева (луковый суп)","page":70,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=70#reader-content"},{"id":"id2884:31:70","label":"11. Ерма (суп с дробленой пшеницей)","page":70,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=70#reader-content"},{"id":"id2884:34:70","label":"12. Катыкли хурда (рисовый суп с кислым молоком)","page":70,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=70#reader-content"},{"id":"id2884:37:70","label":"13. Катыкли шолгом курда (суп с репой и кислым молоком)","page":70,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=70#reader-content"},{"id":"id2884:40:70","label":"14. Суюк-ош (суп)","page":70,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=70#reader-content"},{"id":"id2884:43:70","label":"15. Чалоп (суп)","page":70,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=70#reader-content"},{"id":"id2884:46:70","label":"16. Какарум (суп)","page":70,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=70#reader-content"},{"id":"id2884:49:70","label":"17. Шашлык по-узбекски","page":70,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=70#reader-content"},{"id":"id2884:52:71","label":"18. Буглама кебаб (шашлык на пару)","page":71,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=71#reader-content"},{"id":"id2884:55:71","label":"19. Каурма (жареная баранина)","page":71,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=71#reader-content"},{"id":"id2884:58:71","label":"20. Жаркоп (жаркое)","page":71,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=71#reader-content"},{"id":"id2884:61:71","label":"21. Бехили жаркоп (жаркое с айвой)","page":71,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=71#reader-content"},{"id":"id2884:64:71","label":"22. Ажабсанда","page":71,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=71#reader-content"},{"id":"id2884:67:71","label":"23. Кавурдак (жареное мясо)","page":71,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=71#reader-content"},{"id":"id2884:70:71","label":"24. Хасып (баранья колбаса с ливером)","page":71,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=71#reader-content"},{"id":"id2884:73:71","label":"25. Нарханги","page":71,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=71#reader-content"},{"id":"id2884:76:71","label":"26. Казан кебаб (кебаб в казане)","page":71,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=71#reader-content"},{"id":"id2884:79:72","label":"27. Казан кебаб из домашней птицы","page":72,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=72#reader-content"},{"id":"id2884:82:72","label":"28. Тухум-дульма (котлеты)","page":72,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=72#reader-content"},{"id":"id2884:85:72","label":"29. Барак-чучвара (пельмени)","page":72,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=72#reader-content"},{"id":"id2884:88:72","label":"Пловы","page":72,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=72#reader-content"},{"id":"id2884:94:73","label":"30. Плов по-узбекски (ферганский)","page":73,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=73#reader-content"},{"id":"id2884:98:73","label":"31. Плов по-бухарски","page":73,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=73#reader-content"},{"id":"id2884:101:73","label":"32. Плов по-бухарски без мяса","page":73,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=73#reader-content"},{"id":"id2884:104:73","label":"33. Плов по-хорезмски","page":73,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=73#reader-content"},{"id":"id2884:107:73","label":"34. Сафаки палов (плов раздельный по-самаркандски)","page":73,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=73#reader-content"},{"id":"id2884:110:73","label":"35. Плов тограма","page":73,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=73#reader-content"},{"id":"id2884:113:73","label":"36. Плов тонтарма (из прожаренного риса)","page":73,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=73#reader-content"},{"id":"id2884:116:73","label":"37. Ивитма палов (плов из риса и гороха)","page":73,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=73#reader-content"},{"id":"id2884:120:74","label":"38. Плов с пшеницей","page":74,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=74#reader-content"},{"id":"id2884:123:74","label":"39. Плов с айвой","page":74,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=74#reader-content"},{"id":"id2884:126:74","label":"40. Плов с урюком","page":74,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=74#reader-content"},{"id":"id2884:129:74","label":"41. Плов с сушеным урюком","page":74,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=74#reader-content"},{"id":"id2884:132:74","label":"42. Плов с чесноком","page":74,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=74#reader-content"},{"id":"id2884:135:74","label":"43. Каватор палов (плов с голубцами из виноградных листьев)","page":74,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=74#reader-content"},{"id":"id2884:138:74","label":"44. Ивиртма палов (плов с горохом)","page":74,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=74#reader-content"},{"id":"id2884:141:74","label":"45. Шавля (плов)","page":74,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=74#reader-content"},{"id":"id2884:144:74","label":"46. Шавля с фасолью","page":74,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=74#reader-content"},{"id":"id2884:147:74","label":"47. Шавля с сушеным урюком","page":74,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=74#reader-content"},{"id":"id2884:151:74","label":"48. Манты по-узбекски","page":74,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=74#reader-content"},{"id":"id2884:154:75","label":"49. Самса уйгурская (пирожки)","page":75,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=75#reader-content"},{"id":"id2884:157:75","label":"50. Машкичири (каша из маша и риса)","page":75,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=75#reader-content"},{"id":"id2884:160:75","label":"51. Халим (каша из пшеницы)","page":75,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=75#reader-content"},{"id":"id2884:163:75","label":"52. Мохора (полужидкая каша из гороха)","page":75,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=75#reader-content"},{"id":"id2884:166:75","label":"53. Чумза лагман (дунганская лапша)","page":75,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=75#reader-content"},{"id":"id2884:169:75","label":"54. Катырма","page":75,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=75#reader-content"},{"id":"id2884:172:75","label":"55. Катлама","page":75,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=75#reader-content"},{"id":"id2884:175:76","label":"56. Юпка","page":76,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=76#reader-content"},{"id":"id2884:180:76","label":"57. Патырча","page":76,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=76#reader-content"},{"id":"id2884:183:76","label":"58. Вараки самса","page":76,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=76#reader-content"},{"id":"id2884:188:76","label":"59. Чак-чак","page":76,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=76#reader-content"},{"id":"id2884:191:76","label":"60. Гуштли нон","page":76,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=76#reader-content"},{"id":"id2884:194:76","label":"61. Чалпак","page":76,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=76#reader-content"},{"id":"id2884:197:77","label":"62. Лозижан","page":77,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=77#reader-content"},{"id":"id2884:200:77","label":"63. Гураоб","page":77,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=77#reader-content"},{"id":"id2884:203:77","label":"64. Пиез ансур (маринованный дикий лук)","page":77,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=77#reader-content"},{"id":"id2884:207:77","label":"65. Помидоры быстросоленые","page":77,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=77#reader-content"},{"id":"id2884:210:77","label":"66. Яичмиш","page":77,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=77#reader-content"},{"id":"id2884:213:77","label":"67. Кием морковный","page":77,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=77#reader-content"},{"id":"id2884:216:77","label":"68. Кием тыквенный","page":77,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=77#reader-content"},{"id":"id2884:219:77","label":"69. Кием урючный","page":77,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=77#reader-content"},{"id":"id2884:222:77","label":"70. Бекмес виноградный","page":77,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=77#reader-content"},{"id":"id2884:224:77","label":"71. Бекмес из ягод тутовника","page":77,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=77#reader-content"},{"id":"id2884:226:77","label":"72. Халвайтар","page":77,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=77#reader-content"},{"id":"id2884:229:78","label":"73. Букман","page":78,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=78#reader-content"},{"id":"id2884:236:78","label":"* * *","page":78,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=78#reader-content"},{"id":"id2883:0:78","label":"Казахская кухня","page":78,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=78#reader-content"},{"id":"id2882:0:79","label":"Рецепты блюд казахской кухни","page":79,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=79#reader-content"},{"id":"id2882:1:79","label":"1. Куйрык-баур (печень с курдючным салом)","page":79,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=79#reader-content"},{"id":"id2882:4:79","label":"2. Салат по-казахски","page":79,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=79#reader-content"},{"id":"id2882:7:79","label":"3. Турлиеттер","page":79,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=79#reader-content"},{"id":"id2882:10:79","label":"4. Рулет по-казахски","page":79,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=79#reader-content"},{"id":"id2882:13:79","label":"5. Казы (колбаса)","page":79,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=79#reader-content"},{"id":"id2882:16:79","label":"6. Шужук (колбаса)","page":79,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=79#reader-content"},{"id":"id2882:19:79","label":"7. Асып (рулет)","page":79,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=79#reader-content"},{"id":"id2882:22:80","label":"8. Кабырга с гарниром (рулет из баранины)","page":80,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=80#reader-content"},{"id":"id2882:25:80","label":"9. Редька с маслом","page":80,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=80#reader-content"},{"id":"id2882:28:80","label":"10. Сорпа (бульон)","page":80,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=80#reader-content"},{"id":"id2882:32:80","label":"11. Кеспе с мясом (суп)","page":80,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=80#reader-content"},{"id":"id2882:35:80","label":"12. Ашшы сорпа (суп)","page":80,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=80#reader-content"},{"id":"id2882:38:80","label":"13. Солянка по-казахски","page":80,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=80#reader-content"},{"id":"id2882:41:80","label":"14. Мясо по-казахски (бешбармак)","page":80,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=80#reader-content"},{"id":"id2882:44:80","label":"15. Куырдак (казахская поджарка)","page":80,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=80#reader-content"},{"id":"id2882:47:80","label":"16. Шашлык из печени","page":80,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=80#reader-content"},{"id":"id2882:50:80","label":"17. Шашлык из баранины","page":80,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=80#reader-content"},{"id":"id2882:52:81","label":"18. Шашлык по-казахски","page":81,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=81#reader-content"},{"id":"id2882:55:81","label":"19. Бастурма по-казахски","page":81,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=81#reader-content"},{"id":"id2882:58:81","label":"20. Толстик (грудинка)","page":81,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=81#reader-content"},{"id":"id2882:61:81","label":"21. Ми-палау","page":81,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=81#reader-content"},{"id":"id2882:64:81","label":"22. Ми-шужук","page":81,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=81#reader-content"},{"id":"id2882:67:81","label":"23. Кишки бараньи тушеные","page":81,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=81#reader-content"},{"id":"id2882:70:81","label":"24. Курица фаршированная по-казахски","page":81,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=81#reader-content"},{"id":"id2882:74:81","label":"25. Утка по-алмаатински","page":81,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=81#reader-content"},{"id":"id2882:77:82","label":"26. Палау (плов по-казахски)","page":82,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=82#reader-content"},{"id":"id2882:83:82","label":"27. Палау-лобо (плов с редькой)","page":82,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=82#reader-content"},{"id":"id2882:86:82","label":"28. Манпар (рванцы с мясом)","page":82,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=82#reader-content"},{"id":"id2882:91:82","label":"29. Чебуреки по-каспийски","page":82,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=82#reader-content"},{"id":"id2882:94:82","label":"30. Беляши","page":82,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=82#reader-content"},{"id":"id2882:97:82","label":"31. Баурсак (изделие из теста)","page":82,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=82#reader-content"},{"id":"id2882:100:82","label":"32. Дательман (лапша дунганская)","page":82,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=82#reader-content"},{"id":"id2882:103:83","label":"33. Лапша дунганская (особого заказа)","page":83,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=83#reader-content"},{"id":"id2882:106:83","label":"34. Балиш (пирог)","page":83,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=83#reader-content"},{"id":"id2882:109:83","label":"35. Манты с бараниной (вареники)","page":83,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=83#reader-content"},{"id":"id2882:112:83","label":"36. Манты с тыквой (вареники)","page":83,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=83#reader-content"},{"id":"id2882:115:83","label":"37. Сомса по-казахски","page":83,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=83#reader-content"},{"id":"id2882:118:83","label":"38. Редька сай","page":83,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=83#reader-content"},{"id":"id2882:121:83","label":"39. Баурсак из творога","page":83,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=83#reader-content"},{"id":"id2882:125:83","label":"40. Домолак баурсак (изделие из теста)","page":83,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=83#reader-content"},{"id":"id2882:128:83","label":"41. Бидайкоже","page":83,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=83#reader-content"},{"id":"id2882:131:83","label":"42. Тары-коже (напиток)","page":83,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=83#reader-content"},{"id":"id2882:134:84","label":"43. Бал-каймак","page":84,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=84#reader-content"},{"id":"id2882:137:84","label":"44. Куйман (оладьи)","page":84,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=84#reader-content"},{"id":"id2882:140:84","label":"45. Токаш (казахская лепешка)","page":84,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=84#reader-content"},{"id":"id2882:143:84","label":"46. Айран","page":84,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=84#reader-content"},{"id":"id2882:146:84","label":"47. Римшик","page":84,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=84#reader-content"},{"id":"id2882:149:84","label":"48. Сары римшик","page":84,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=84#reader-content"},{"id":"id2882:152:84","label":"49. Сарсу","page":84,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=84#reader-content"},{"id":"id2881:0:84","label":"Грузинская кухня","page":84,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=84#reader-content"},{"id":"id2880:0:85","label":"Рецепты блюд грузинской кухни","page":85,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=85#reader-content"},{"id":"id2880:1:85","label":"1. Джонджоли","page":85,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=85#reader-content"},{"id":"id2880:4:85","label":"2. Капуста маринованная по-грузински","page":85,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=85#reader-content"},{"id":"id2880:7:85","label":"3. Овощи с соусом сацебели","page":85,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=85#reader-content"},{"id":"id2880:10:85","label":"4. Овощи с ореховым соусом","page":85,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=85#reader-content"},{"id":"id2880:13:86","label":"5. Красное лобио с маслом","page":86,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=86#reader-content"},{"id":"id2880:16:86","label":"6. Сациви из птицы","page":86,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=86#reader-content"},{"id":"id2880:19:86","label":"7. Сациви из рыбы","page":86,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=86#reader-content"},{"id":"id2880:22:86","label":"8. Форель с орехами","page":86,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=86#reader-content"},{"id":"id2880:25:86","label":"9. Цоцхали (рыба под соусом)","page":86,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=86#reader-content"},{"id":"id2880:28:86","label":"10. Харчо по-грузински","page":86,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=86#reader-content"},{"id":"id2880:31:86","label":"11. Харчо из курицы с орехами","page":86,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=86#reader-content"},{"id":"id2880:34:86","label":"12. Бозартма из баранины","page":86,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=86#reader-content"},{"id":"id2880:37:86","label":"13. Бозартма из цыпленка","page":86,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=86#reader-content"},{"id":"id2880:40:86","label":"14. Суп из курицы с орехами","page":86,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=86#reader-content"},{"id":"id2880:43:87","label":"15. Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)","page":87,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=87#reader-content"},{"id":"id2880:46:87","label":"16. Чихиртма","page":87,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=87#reader-content"},{"id":"id2880:49:87","label":"17. Хаши (густой суп)","page":87,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=87#reader-content"},{"id":"id2880:52:87","label":"18. Суп из красного лобио","page":87,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=87#reader-content"},{"id":"id2880:55:87","label":"19. Хашлама","page":87,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=87#reader-content"},{"id":"id2880:58:87","label":"20. Суп из грецких орехов","page":87,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=87#reader-content"},{"id":"id2880:61:87","label":"21. Шечаманды из мацони","page":87,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=87#reader-content"},{"id":"id2880:64:87","label":"22. Шечаманды из кизила","page":87,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=87#reader-content"},{"id":"id2880:67:87","label":"23. Рыба, жаренная на вертеле","page":87,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=87#reader-content"},{"id":"id2880:70:88","label":"Шашлыки","page":88,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=88#reader-content"},{"id":"id2880:73:88","label":"24. Шашлык по-кавказски","page":88,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=88#reader-content"},{"id":"id2880:78:88","label":"25. Шашлык по-карски","page":88,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=88#reader-content"},{"id":"id2880:83:88","label":"26. Шашлык из свинины","page":88,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=88#reader-content"},{"id":"id2880:86:88","label":"27. Шашлык из баранины с рисом","page":88,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=88#reader-content"},{"id":"id2880:89:88","label":"28. Шашлык из говядины с рисом","page":88,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=88#reader-content"},{"id":"id2880:92:89","label":"29. Шашлык из говядины, жаренный на вертеле","page":89,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=89#reader-content"},{"id":"id2880:95:89","label":"30. Бастурма (вид шашлыка) по-грузински","page":89,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=89#reader-content"},{"id":"id2880:98:89","label":"31. Длинный шашлык","page":89,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=89#reader-content"},{"id":"id2880:101:89","label":"32. Мцвади (шашлык в баклажанах)","page":89,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=89#reader-content"},{"id":"id2880:104:89","label":"33. Чанахи","page":89,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=89#reader-content"},{"id":"id2880:107:89","label":"34. Буглама (баранина, тушенная со специями)","page":89,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=89#reader-content"},{"id":"id2880:110:89","label":"35. Баранина с алычой","page":89,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=89#reader-content"},{"id":"id2880:113:89","label":"36. Баранина или говядина с фасолью","page":89,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=89#reader-content"},{"id":"id2880:116:89","label":"37. Корейка на вертеле","page":89,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=89#reader-content"},{"id":"id2880:119:89","label":"38. Каурма","page":89,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=89#reader-content"},{"id":"id2880:122:90","label":"39. Солянка по-грузински","page":90,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=90#reader-content"},{"id":"id2880:125:90","label":"40. Цыплята табака","page":90,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=90#reader-content"},{"id":"id2880:128:90","label":"41. Цыплята на вертеле","page":90,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=90#reader-content"},{"id":"id2880:131:90","label":"42. Цыплята, фаршированные, жаренные на вертеле (по-абхазски)","page":90,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=90#reader-content"},{"id":"id2880:134:90","label":"43. Курица фаршированная","page":90,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=90#reader-content"},{"id":"id2880:137:90","label":"44. Курица по-менгрельски","page":90,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=90#reader-content"},{"id":"id2880:140:90","label":"45. Курица, жаренная в ореховом соусе","page":90,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=90#reader-content"},{"id":"id2880:143:90","label":"46. Гуруми","page":90,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=90#reader-content"},{"id":"id2880:146:90","label":"47. Чахохбили","page":90,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=90#reader-content"},{"id":"id2880:149:90","label":"48. Чахохбили из говядины","page":90,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=90#reader-content"},{"id":"id2880:152:90","label":"49. Чахохбили из баранины","page":90,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=90#reader-content"},{"id":"id2880:155:91","label":"50. Купаты","page":91,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=91#reader-content"},{"id":"id2880:158:91","label":"52. Купаты, приготовленные на скорую руку","page":91,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=91#reader-content"},{"id":"id2880:161:91","label":"53. Толма летняя","page":91,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=91#reader-content"},{"id":"id2880:164:91","label":"51. Купаты по-имеретински","page":91,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=91#reader-content"},{"id":"id2880:167:91","label":"54. Хинкали (пельмени)","page":91,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=91#reader-content"},{"id":"id2880:170:91","label":"55. Сыпучая фрикаделька","page":91,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=91#reader-content"},{"id":"id2880:173:91","label":"56. Мхали из белокочанной капусты","page":91,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=91#reader-content"},{"id":"id2880:176:91","label":"57. Баклажаны с орехами","page":91,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=91#reader-content"},{"id":"id2880:179:92","label":"58. Баклажаны печеные с орехами и гранатом","page":92,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=92#reader-content"},{"id":"id2880:182:92","label":"59. Сациви из баклажанов","page":92,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=92#reader-content"},{"id":"id2880:185:92","label":"60. Икра из баклажанов","page":92,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=92#reader-content"},{"id":"id2880:188:92","label":"61. Баклажаны жареные с чесночной подливкой","page":92,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=92#reader-content"},{"id":"id2880:191:92","label":"62. Зеленое лобио с уксусом","page":92,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=92#reader-content"},{"id":"id2880:194:92","label":"63. Лобио по-грузински с яйцом","page":92,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=92#reader-content"},{"id":"id2880:197:92","label":"64. Зеленое лобио с мясом","page":92,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=92#reader-content"},{"id":"id2880:200:92","label":"65. Стручки фасоли с помидорами","page":92,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=92#reader-content"},{"id":"id2880:203:92","label":"66. Фасоль разварная с зеленью","page":92,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=92#reader-content"},{"id":"id2880:206:92","label":"67. Фасоль с винным уксусом и растительным маслом","page":92,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=92#reader-content"},{"id":"id2880:209:93","label":"68. Фасоль с маслом и помидорами","page":93,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=93#reader-content"},{"id":"id2880:212:93","label":"69. Шпинат с яйцом","page":93,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=93#reader-content"},{"id":"id2880:215:93","label":"70. Гоми (каша)","page":93,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=93#reader-content"},{"id":"id2880:218:93","label":"71. Мчади (кукурузная лепешка)","page":93,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=93#reader-content"},{"id":"id2880:221:93","label":"72. Гадазелили (сыр молотый с мятой)","page":93,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=93#reader-content"},{"id":"id2880:224:93","label":"73. Сулугуни жареный (сыр жареный)","page":93,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=93#reader-content"},{"id":"id2880:227:93","label":"74. Хачапури (ватрушка с сыром)","page":93,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=93#reader-content"},{"id":"id2880:230:93","label":"75. Чемква","page":93,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=93#reader-content"},{"id":"id2880:233:93","label":"76. Када","page":93,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=93#reader-content"},{"id":"id2880:238:93","label":"77. Гозинаки","page":93,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=93#reader-content"},{"id":"id2880:242:94","label":"78. Чурчхела","page":94,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=94#reader-content"},{"id":"id2880:246:94","label":"79. Соус тклапи","page":94,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=94#reader-content"},{"id":"id2880:249:94","label":"80. Ореховый соус","page":94,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=94#reader-content"},{"id":"id2880:252:94","label":"81. Соус гаро","page":94,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=94#reader-content"},{"id":"id2880:255:94","label":"82. Соус из помидоров","page":94,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=94#reader-content"},{"id":"id2880:258:94","label":"83. Соус чесночный","page":94,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=94#reader-content"},{"id":"id2880:261:94","label":"84. Соус ткемали","page":94,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=94#reader-content"},{"id":"id2880:264:94","label":"85. Соус сациви","page":94,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=94#reader-content"},{"id":"id2880:267:95","label":"86. Соус сацебели","page":95,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=95#reader-content"},{"id":"id2880:270:95","label":"87. Гарниры к шашлыкам, филе на вертеле, бастурме","page":95,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=95#reader-content"},{"id":"id2879:0:95","label":"Азербайджанская кухня","page":95,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=95#reader-content"},{"id":"id2878:0:96","label":"Рецепты блюд азербайджанской кухни","page":96,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=96#reader-content"},{"id":"id2878:1:96","label":"1. Пити","page":96,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=96#reader-content"},{"id":"id2878:4:96","label":"2. Кюфта бозбаш","page":96,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=96#reader-content"},{"id":"id2878:7:96","label":"3. Сулу хингал","page":96,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=96#reader-content"},{"id":"id2878:10:96","label":"4. Довга с мясом (суп гороховый с фрикадельками)","page":96,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=96#reader-content"},{"id":"id2878:13:97","label":"5. Каурма-бозбаш","page":97,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=97#reader-content"},{"id":"id2878:16:97","label":"6. Хамраши","page":97,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=97#reader-content"},{"id":"id2878:19:97","label":"7. Суп азербайджанский","page":97,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=97#reader-content"},{"id":"id2878:22:97","label":"8. Сюдлу-сыйыг","page":97,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=97#reader-content"},{"id":"id2878:25:97","label":"9. Дюшбера (пельмени)","page":97,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=97#reader-content"},{"id":"id2878:28:97","label":"10. Шорба (баранина с горохом и рисом)","page":97,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=97#reader-content"},{"id":"id2878:31:97","label":"11. Овдух (окрошка)","page":97,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=97#reader-content"},{"id":"id2878:34:97","label":"12. Дограмач (окрошка овощная)","page":97,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=97#reader-content"},{"id":"id2878:37:97","label":"13. Балык-бозбаш","page":97,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=97#reader-content"},{"id":"id2878:40:97","label":"14. Кебаб (азербайджанский шашлык)","page":97,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=97#reader-content"},{"id":"id2878:43:98","label":"15. Люля-кебаб","page":98,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=98#reader-content"},{"id":"id2878:46:98","label":"16. Ярпаг далмасы (голубцы)","page":98,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=98#reader-content"},{"id":"id2878:49:98","label":"17. Каурма хингал","page":98,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=98#reader-content"},{"id":"id2878:52:98","label":"18. Сабза каурма (плов)","page":98,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=98#reader-content"},{"id":"id2878:55:98","label":"19. Тава-кебаб (битки)","page":98,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=98#reader-content"},{"id":"id2878:58:98","label":"20. Биточки натуральные по-восточному","page":98,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=98#reader-content"},{"id":"id2878:61:98","label":"21. Бозоторма из баранины","page":98,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=98#reader-content"},{"id":"id2878:64:98","label":"22. Бадьшжан долмасы (фаршированные баклажаны)","page":98,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=98#reader-content"},{"id":"id2878:67:98","label":"23. Гора-мусамбе","page":98,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=98#reader-content"},{"id":"id2878:70:99","label":"24. Чабан-каурма","page":99,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=99#reader-content"},{"id":"id2878:73:99","label":"25. Нар-каурма","page":99,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=99#reader-content"},{"id":"id2878:76:99","label":"26. Кюкю из баранины","page":99,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=99#reader-content"},{"id":"id2878:79:99","label":"27. Галья","page":99,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=99#reader-content"},{"id":"id2878:82:99","label":"28. Азия (паштет из печени)","page":99,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=99#reader-content"},{"id":"id2878:85:99","label":"29. Гиймя-хингал (фарш с лапшой)","page":99,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=99#reader-content"},{"id":"id2878:88:99","label":"30. Курзе","page":99,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=99#reader-content"},{"id":"id2878:91:99","label":"31. Кутабы","page":99,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=99#reader-content"},{"id":"id2878:94:99","label":"Плов","page":99,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=99#reader-content"},{"id":"id2878:105:100","label":"32. Чикиртма (плов по-азербайджански)","page":100,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=100#reader-content"},{"id":"id2878:108:100","label":"33. Плов с бараниной по-азербайджански","page":100,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=100#reader-content"},{"id":"id2878:112:100","label":"34. Али-мусамба (плов)","page":100,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=100#reader-content"},{"id":"id2878:115:100","label":"35. Аришта-плов","page":100,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=100#reader-content"},{"id":"id2878:120:100","label":"36. Лоби-чилов (плов)","page":100,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=100#reader-content"},{"id":"id2878:123:101","label":"37. Плов с каурмой","page":101,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=101#reader-content"},{"id":"id2878:127:101","label":"38. Парча-дошалая (плов)","page":101,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=101#reader-content"},{"id":"id2878:131:101","label":"39. Плов риза-кюфта (плов)","page":101,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=101#reader-content"},{"id":"id2878:135:101","label":"40. Сабза-каурма (плов)","page":101,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=101#reader-content"},{"id":"id2878:138:101","label":"41. Шам-кебаб (плов)","page":101,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=101#reader-content"},{"id":"id2878:141:101","label":"42. Тас-кебаб (плов)","page":101,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=101#reader-content"},{"id":"id2878:145:101","label":"43. Плов с цыпленком по-азербайджански","page":101,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=101#reader-content"},{"id":"id2878:149:102","label":"44. Джуджа (плов с цыпленком)","page":102,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=102#reader-content"},{"id":"id2878:153:102","label":"45. Балыг (плов)","page":102,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=102#reader-content"},{"id":"id2878:156:102","label":"46. Ширин (плов)","page":102,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=102#reader-content"},{"id":"id2878:159:102","label":"47. Шюмюд (плов)","page":102,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=102#reader-content"},{"id":"id2878:162:102","label":"48. Шешрянч (плов)","page":102,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=102#reader-content"},{"id":"id2878:165:102","label":"49. Сюдлу (плов молочный)","page":102,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=102#reader-content"},{"id":"id2878:168:102","label":"50. Бора из овощей","page":102,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=102#reader-content"},{"id":"id2878:171:102","label":"51. Чучу","page":102,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=102#reader-content"},{"id":"id2878:174:103","label":"52. Кайсаба","page":103,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=103#reader-content"},{"id":"id2878:177:103","label":"53. Хяфтя-беджар","page":103,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=103#reader-content"},{"id":"id2878:180:103","label":"54. Маринованный виноград","page":103,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=103#reader-content"},{"id":"id2878:183:103","label":"55. Шакер-бура","page":103,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=103#reader-content"},{"id":"id2878:188:103","label":"56. Пахлава бакинская","page":103,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=103#reader-content"},{"id":"id2878:193:103","label":"57. Пахлава слоеная","page":103,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=103#reader-content"},{"id":"id2878:197:104","label":"58. Унла-нан","page":104,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=104#reader-content"},{"id":"id2878:200:104","label":"59. Шакер-лукум","page":104,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=104#reader-content"},{"id":"id2878:203:104","label":"60. Курабье","page":104,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=104#reader-content"},{"id":"id2878:207:104","label":"61. Ширвани-нан","page":104,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=104#reader-content"},{"id":"id2878:210:104","label":"62. Лимонный щербет","page":104,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=104#reader-content"},{"id":"id2878:213:104","label":"63. Гранатовый щербет","page":104,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=104#reader-content"},{"id":"id2878:216:104","label":"64. Розовый щербет","page":104,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=104#reader-content"},{"id":"id2878:219:104","label":"65. Мятный щербет","page":104,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=104#reader-content"},{"id":"id2878:225:104","label":"* * *","page":104,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=104#reader-content"},{"id":"id2878:238:105","label":"* * *","page":105,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=105#reader-content"},{"id":"id2877:0:105","label":"Литовская кухня","page":105,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=105#reader-content"},{"id":"id2876:0:105","label":"Рецепты блюд литовской кухни","page":105,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=105#reader-content"},{"id":"id2876:1:105","label":"1. Сельдь со сметаной и отварным картофелем","page":105,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=105#reader-content"},{"id":"id2876:4:105","label":"2. Индарити огуркай (огурцы фаршированные)","page":105,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=105#reader-content"},{"id":"id2876:7:105","label":"3. Сельдь с жареным луком","page":105,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=105#reader-content"},{"id":"id2876:10:106","label":"4. Якнине (паштет по-литовски)","page":106,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=106#reader-content"},{"id":"id2876:13:106","label":"5. Картофель отварной","page":106,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=106#reader-content"},{"id":"id2876:16:106","label":"6. Творог со сметаной, молоком и картофелем","page":106,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=106#reader-content"},{"id":"id2876:19:106","label":"7. Сыр «Дайнава»","page":106,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=106#reader-content"},{"id":"id2876:22:106","label":"8. Рулет из свиных голов","page":106,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=106#reader-content"},{"id":"id2876:27:106","label":"9. Борщ с ушками","page":106,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=106#reader-content"},{"id":"id2876:31:106","label":"10. Борщ с грудинкой или корейкой","page":106,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=106#reader-content"},{"id":"id2876:34:106","label":"Квашеная свекла","page":106,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=106#reader-content"},{"id":"id2876:37:106","label":"11. Суп из свеклы с грибами","page":106,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=106#reader-content"},{"id":"id2876:40:107","label":"12. Суп из телятины со скриляй","page":107,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=107#reader-content"},{"id":"id2876:43:107","label":"13. Суп пивной","page":107,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=107#reader-content"},{"id":"id2876:46:107","label":"14. Суп рисовый с лимоном","page":107,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=107#reader-content"},{"id":"id2876:49:107","label":"15. Помидору срюба (суп томатный с рисом)","page":107,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=107#reader-content"},{"id":"id2876:52:107","label":"16. Суп молочный с картофельными клецками","page":107,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=107#reader-content"},{"id":"id2876:55:107","label":"17. Суп сладкий литовский","page":107,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=107#reader-content"},{"id":"id2876:58:107","label":"18. Кумние (окорок) жареный","page":107,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=107#reader-content"},{"id":"id2876:61:107","label":"19. Кумние (окорок) вареный","page":107,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=107#reader-content"},{"id":"id2876:64:107","label":"20. Грудинка свиная фаршированная","page":107,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=107#reader-content"},{"id":"id2876:67:107","label":"21. Зразы из окорока","page":107,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=107#reader-content"},{"id":"id2876:70:108","label":"22. Зразы с хреном","page":108,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=108#reader-content"},{"id":"id2876:73:108","label":"23. Зразы литовские","page":108,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=108#reader-content"},{"id":"id2876:76:108","label":"24. Меджетою винетиняй (зразы охотничьи)","page":108,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=108#reader-content"},{"id":"id2876:79:108","label":"25. Бочок свиной копченый, тушенный с квашеной капустой","page":108,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=108#reader-content"},{"id":"id2876:82:108","label":"26. Поросенок жареный, начиненный скриляй","page":108,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=108#reader-content"},{"id":"id2876:85:108","label":"27. Запеканка из скриляй с ветчиной","page":108,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=108#reader-content"},{"id":"id2876:88:108","label":"28. Колбаса литовская (домашняя)","page":108,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=108#reader-content"},{"id":"id2876:91:109","label":"29. Колбаса с грибным фаршем","page":109,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=109#reader-content"},{"id":"id2876:94:109","label":"30. Колбаса печеночная","page":109,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=109#reader-content"},{"id":"id2876:97:109","label":"31. Рубец","page":109,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=109#reader-content"},{"id":"id2876:100:109","label":"32. Колдунаи (пельмени)","page":109,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=109#reader-content"},{"id":"id2876:104:109","label":"33. Запеканка кровяная","page":109,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=109#reader-content"},{"id":"id2876:107:109","label":"34. Желудок свиной, фаршированный картофелем","page":109,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=109#reader-content"},{"id":"id2876:110:109","label":"35. Цспелинай (зразы из картофеля)","page":109,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=109#reader-content"},{"id":"id2876:113:109","label":"36. Швильпикай (картофельные палочки под соусом)","page":109,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=109#reader-content"},{"id":"id2876:117:110","label":"37. Ведерай (картофельные колбаски)","page":110,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=110#reader-content"},{"id":"id2876:120:110","label":"38. Картофель фаршированный","page":110,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=110#reader-content"},{"id":"id2876:123:110","label":"39. Плокштайнис (картофельная бабка)","page":110,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=110#reader-content"},{"id":"id2876:126:110","label":"40. Картофельная бабка с грудинкой","page":110,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=110#reader-content"},{"id":"id2876:129:110","label":"41. Вареники литовские","page":110,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=110#reader-content"},{"id":"id2876:133:110","label":"42. Рагоуляй","page":110,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=110#reader-content"},{"id":"id2876:140:110","label":"43. Жемайчю блинай (блины)","page":110,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=110#reader-content"},{"id":"id2876:143:110","label":"44. Оладьи картофельные","page":110,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=110#reader-content"},{"id":"id2876:146:111","label":"45. Виртиняй","page":111,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=111#reader-content"},{"id":"id2876:149:111","label":"46. Ведерай крупяные (колбаски)","page":111,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=111#reader-content"},{"id":"id2876:152:111","label":"47. Сельдерей жареный","page":111,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=111#reader-content"},{"id":"id2876:155:111","label":"48. Морку апкяпасс (запеканка морковная)","page":111,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=111#reader-content"},{"id":"id2876:158:111","label":"49. Напиток тминный","page":111,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=111#reader-content"},{"id":"id2876:161:111","label":"50. Пряник из ржаной муки","page":111,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=111#reader-content"},{"id":"id2876:164:111","label":"51. Пряник мягкий","page":111,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=111#reader-content"},{"id":"id2876:167:111","label":"52. Пряник вареный","page":111,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=111#reader-content"},{"id":"id2876:170:111","label":"53. Коврижка деревенская","page":111,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=111#reader-content"},{"id":"id2876:173:111","label":"54. Кекс скороспелый","page":111,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=111#reader-content"},{"id":"id2876:176:112","label":"55. Печенье из картофельного крахмала","page":112,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=112#reader-content"},{"id":"id2876:180:112","label":"56. Пирожное пестрое","page":112,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=112#reader-content"},{"id":"id2876:187:112","label":"* * *","page":112,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=112#reader-content"},{"id":"id2875:0:112","label":"Молдавская кухня","page":112,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=112#reader-content"},{"id":"id2874:0:113","label":"Рецепты блюд молдавской кухни","page":113,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=113#reader-content"},{"id":"id2874:1:113","label":"1. Салат «Молдова»","page":113,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=113#reader-content"},{"id":"id2874:4:113","label":"2. Редис с брынзой и маслом","page":113,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=113#reader-content"},{"id":"id2874:7:113","label":"3. Ассорти «Дойна»","page":113,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=113#reader-content"},{"id":"id2874:10:113","label":"4. Перец жареный","page":113,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=113#reader-content"},{"id":"id2874:13:113","label":"5. Баклажаны в маринаде","page":113,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=113#reader-content"},{"id":"id2874:17:113","label":"6. Баклажаны фаршированные","page":113,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=113#reader-content"},{"id":"id2874:21:113","label":"7. Кабачки фаршированные","page":113,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=113#reader-content"},{"id":"id2874:24:113","label":"8. Перец фаршированный","page":113,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=113#reader-content"},{"id":"id2874:27:113","label":"9. Фасоль отварная","page":113,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=113#reader-content"},{"id":"id2874:30:114","label":"10. Фасоль протертая","page":114,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=114#reader-content"},{"id":"id2874:33:114","label":"11. Фасоль, взбитая с муждеем","page":114,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=114#reader-content"},{"id":"id2874:37:114","label":"12. Рэсол (студень из петуха)","page":114,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=114#reader-content"},{"id":"id2874:40:114","label":"13. Чорба деревенская","page":114,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=114#reader-content"},{"id":"id2874:43:114","label":"14. Чорба из баранины","page":114,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=114#reader-content"},{"id":"id2874:46:114","label":"15. Чорба из петуха","page":114,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=114#reader-content"},{"id":"id2874:49:114","label":"16. Чорба уваренная","page":114,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=114#reader-content"},{"id":"id2874:53:114","label":"17. Борщ ку фасоле","page":114,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=114#reader-content"},{"id":"id2874:56:115","label":"18. Чорбэ молдованяскэ (борщ по-молдавски)","page":115,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=115#reader-content"},{"id":"id2874:59:115","label":"19. Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой)","page":115,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=115#reader-content"},{"id":"id2874:62:115","label":"20. Суп по-молдавски","page":115,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=115#reader-content"},{"id":"id2874:65:115","label":"21. Зама с цыпленком","page":115,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=115#reader-content"},{"id":"id2874:68:115","label":"22. Зама с курицей","page":115,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=115#reader-content"},{"id":"id2874:71:115","label":"23. Суп с фасолью","page":115,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=115#reader-content"},{"id":"id2874:74:115","label":"24. Замэ дэ пасэре (суп из курицы с рисом)","page":115,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=115#reader-content"},{"id":"id2874:77:115","label":"25. Суп из рыбы","page":115,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=115#reader-content"},{"id":"id2874:80:115","label":"26. Сырбушка","page":115,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=115#reader-content"},{"id":"id2874:83:116","label":"27. Пештеку мождей (отварная рыба с чесноком)","page":116,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=116#reader-content"},{"id":"id2874:86:116","label":"28. Костица на гратаре (отбивные)","page":116,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=116#reader-content"},{"id":"id2874:89:116","label":"29. Цыпленок на гратаре","page":116,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=116#reader-content"},{"id":"id2874:92:116","label":"30. Бифштекс по-молдавски натуральный","page":116,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=116#reader-content"},{"id":"id2874:95:116","label":"31. Биточки по-кишиневски","page":116,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=116#reader-content"},{"id":"id2874:98:116","label":"32. Жаркое по-молдавски","page":116,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=116#reader-content"},{"id":"id2874:101:116","label":"33. Кавурма из цыплят (жаркое)","page":116,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=116#reader-content"},{"id":"id2874:104:116","label":"34. Кавурма из домашней утки (жаркое)","page":116,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=116#reader-content"},{"id":"id2874:107:116","label":"35. Кавурма де мел (жаркое из молодого барашка)","page":116,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=116#reader-content"},{"id":"id2874:110:117","label":"36. Паприкаш дин карне (гуляш с красным перцем)","page":117,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=117#reader-content"},{"id":"id2874:113:117","label":"37. Токанэ дэ порк ку мэмэлигуцэ (гуляш из свинины с мамалыгой)","page":117,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=117#reader-content"},{"id":"id2874:116:117","label":"38. Пуй ку фасоле (цыпленок с фасолью)","page":117,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=117#reader-content"},{"id":"id2874:119:117","label":"39. Костицэ дэ пурчел ку кляр (свиная отбивная в тесте)","page":117,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=117#reader-content"},{"id":"id2874:122:117","label":"40. Тефтели по-молдавски в маринаде","page":117,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=117#reader-content"},{"id":"id2874:125:117","label":"41. Гивеч из баранины (рагу)","page":117,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=117#reader-content"},{"id":"id2874:128:117","label":"42. Паприкаш из свинины","page":117,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=117#reader-content"},{"id":"id2874:132:117","label":"43. Вицел (телятина с айвой)","page":117,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=117#reader-content"},{"id":"id2874:135:117","label":"44. Кифтелуцэ","page":117,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=117#reader-content"},{"id":"id2874:140:118","label":"45. Индейка с абрикосами","page":118,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=118#reader-content"},{"id":"id2874:143:118","label":"46. Утка по-домашнему","page":118,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=118#reader-content"},{"id":"id2874:146:118","label":"47. Дроб (бараний сальник)","page":118,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=118#reader-content"},{"id":"id2874:149:118","label":"48. Мусака с барашком","page":118,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=118#reader-content"},{"id":"id2874:152:118","label":"49. Мусака со свиным фаршем","page":118,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=118#reader-content"},{"id":"id2874:155:118","label":"50. Мусака с бараньим фаршем","page":118,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=118#reader-content"},{"id":"id2874:158:118","label":"51. Почки на решетке","page":118,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=118#reader-content"},{"id":"id2874:161:119","label":"52. Печень на рашпере","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:164:119","label":"53. Гивеч ку легуме (овощное рагу по-молдавски)","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:168:119","label":"54. Сэрмэлуце молдовенешть (голубцы по-молдавски)","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:171:119","label":"55. Брынза, жаренная с яйцом","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:174:119","label":"56. Кукуруза отварная","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:177:119","label":"57. Кукуруза печеная","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:180:119","label":"58. Малай","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:183:119","label":"59. Тыква печеная","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:185:119","label":"60. Мамалыга с брынзой","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:188:119","label":"61. Мамалыга с чесноком","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:191:119","label":"62. Мамалыга с молохом","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:194:119","label":"63. Мамалыга с яйцом","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:197:119","label":"64. Мамалыга со сметаной","page":119,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=119#reader-content"},{"id":"id2874:200:120","label":"65. Мамалыга, запеченная с творогом","page":120,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=120#reader-content"},{"id":"id2874:203:120","label":"66. Урс (шарики из мамалыги)","page":120,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=120#reader-content"},{"id":"id2874:206:120","label":"67. Рулет яичный с овощами","page":120,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=120#reader-content"},{"id":"id2874:210:120","label":"68. Рулет яичный с брынзой","page":120,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=120#reader-content"},{"id":"id2874:213:120","label":"69. Скроб с брынзой","page":120,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=120#reader-content"},{"id":"id2874:216:120","label":"70. Скроб с кабачками","page":120,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=120#reader-content"},{"id":"id2874:219:120","label":"71. Плэчинта с брынзой","page":120,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=120#reader-content"},{"id":"id2874:223:120","label":"72. Плэчинта с творогом","page":120,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=120#reader-content"},{"id":"id2874:226:120","label":"73. Вертута с брынзой","page":120,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=120#reader-content"},{"id":"id2874:229:120","label":"74. Вертута с мясом","page":120,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=120#reader-content"},{"id":"id2874:232:121","label":"75. Вертута с яблоками","page":121,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=121#reader-content"},{"id":"id2874:235:121","label":"76. Сорали с брынзой","page":121,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=121#reader-content"},{"id":"id2874:238:121","label":"77. Верзэре","page":121,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=121#reader-content"},{"id":"id2874:241:121","label":"78. Гогошь","page":121,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=121#reader-content"},{"id":"id2874:243:121","label":"79. Баклава по-кишиневски","page":121,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=121#reader-content"},{"id":"id2874:249:121","label":"80. Пирог плетеный с яблоками","page":121,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=121#reader-content"},{"id":"id2874:253:122","label":"81. Кукурузное пирожное","page":122,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=122#reader-content"},{"id":"id2874:256:122","label":"82. Семилунэ (печенье)","page":122,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=122#reader-content"},{"id":"id2874:260:122","label":"83. Альвица","page":122,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=122#reader-content"},{"id":"id2874:267:122","label":"84. Китоноагэ (пастила из айвы)","page":122,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=122#reader-content"},{"id":"id2874:270:122","label":"85. Петля","page":122,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=122#reader-content"},{"id":"id2874:272:122","label":"86. Петля малиновая или ежевичная","page":122,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=122#reader-content"},{"id":"id2874:275:122","label":"87. Петля яблочная","page":122,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=122#reader-content"},{"id":"id2874:278:123","label":"88. Рис с черносливом","page":123,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=123#reader-content"},{"id":"id2874:281:123","label":"89. Кисель из красного вина с вареньем","page":123,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=123#reader-content"},{"id":"id2873:0:123","label":"Латышская кухня","page":123,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=123#reader-content"},{"id":"id2872:0:123","label":"Рецепты блюд латышской кухни","page":123,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=123#reader-content"},{"id":"id2872:1:123","label":"1. Салака под белым маринадом","page":123,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=123#reader-content"},{"id":"id2872:4:123","label":"2. Рулет из сельди в маринаде","page":123,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=123#reader-content"},{"id":"id2872:7:123","label":"3. Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом)","page":123,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=123#reader-content"},{"id":"id2872:10:123","label":"4. Сельдь рубленая","page":123,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=123#reader-content"},{"id":"id2872:13:124","label":"5. Силькумайзее","page":124,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=124#reader-content"},{"id":"id2872:16:124","label":"6. Икра щуки","page":124,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=124#reader-content"},{"id":"id2872:19:124","label":"7. Салака с морковью","page":124,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=124#reader-content"},{"id":"id2872:22:124","label":"8. «Сыр» из свиной головы","page":124,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=124#reader-content"},{"id":"id2872:25:124","label":"9. Вареный сыр","page":124,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=124#reader-content"},{"id":"id2872:28:124","label":"10. Сырки тминные","page":124,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=124#reader-content"},{"id":"id2872:31:124","label":"11. Яню-сиериньш (Иванов сыр)","page":124,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=124#reader-content"},{"id":"id2872:34:125","label":"12. Суп свекольный с фрикадельками","page":125,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=125#reader-content"},{"id":"id2872:37:125","label":"13. Суп из шпината и щавеля","page":125,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=125#reader-content"},{"id":"id2872:40:125","label":"14. Суп-пюре из мяса","page":125,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=125#reader-content"},{"id":"id2872:43:125","label":"15. Суп-пюре из свежих грибов","page":125,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=125#reader-content"},{"id":"id2872:46:125","label":"16. Суп-пюре из овощей","page":125,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=125#reader-content"},{"id":"id2872:49:125","label":"17. Суп молочный со свежей капустой","page":125,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=125#reader-content"},{"id":"id2872:52:125","label":"18. Суп молочный с горохом","page":125,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=125#reader-content"},{"id":"id2872:55:125","label":"19. Суп из ревеня с манными клецками","page":125,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=125#reader-content"},{"id":"id2872:58:126","label":"30. Суп из клубники","page":126,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=126#reader-content"},{"id":"id2872:63:126","label":"21. Суп хлебный","page":126,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=126#reader-content"},{"id":"id2872:66:126","label":"22. Суп пивной","page":126,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=126#reader-content"},{"id":"id2872:69:126","label":"23. Суп сладкий из черники с клецками","page":126,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=126#reader-content"},{"id":"id2872:72:126","label":"24. Салака в молоке","page":126,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=126#reader-content"},{"id":"id2872:75:126","label":"25. Сельдь жареная с луковым соусом","page":126,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=126#reader-content"},{"id":"id2872:78:126","label":"26. Оглес цепта сильтье (сельдь жареная на углях)","page":126,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=126#reader-content"},{"id":"id2872:81:126","label":"27. Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем)","page":126,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=126#reader-content"},{"id":"id2872:84:126","label":"28. Завью пудиньш (запеканка)","page":126,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=126#reader-content"},{"id":"id2872:88:127","label":"29. Запеканка из трески и белого хлеба","page":127,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=127#reader-content"},{"id":"id2872:91:127","label":"30. Рыба в тесте","page":127,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=127#reader-content"},{"id":"id2872:95:127","label":"31. Баранина, припущенная в тминном соусе","page":127,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=127#reader-content"},{"id":"id2872:98:127","label":"32. Шницель рижский","page":127,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=127#reader-content"},{"id":"id2872:101:127","label":"33. Каша перловая с копченой грудинкой и молоком","page":127,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=127#reader-content"},{"id":"id2872:104:127","label":"34. Кидас","page":127,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=127#reader-content"},{"id":"id2872:109:127","label":"35. Сердце тушеное","page":127,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=127#reader-content"},{"id":"id2872:112:127","label":"36. Голье в соусе","page":127,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=127#reader-content"},{"id":"id2872:115:127","label":"37. Мясо рубленое","page":127,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=127#reader-content"},{"id":"id2872:118:128","label":"38. Землянику брокастис (крестьянский завтрак)","page":128,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=128#reader-content"},{"id":"id2872:121:128","label":"39. Каша перловая молочная с копченой грудинкой","page":128,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=128#reader-content"},{"id":"id2872:124:128","label":"40. Запеканка из мяса и овощей","page":128,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=128#reader-content"},{"id":"id2872:129:128","label":"41. Скабапутра","page":128,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=128#reader-content"},{"id":"id2872:132:128","label":"42. Каша из перловой крупы с сушеными яблоками","page":128,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=128#reader-content"},{"id":"id2872:135:128","label":"43. Каша ячневая с картофелем","page":128,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=128#reader-content"},{"id":"id2872:138:128","label":"44. Крупеник","page":128,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=128#reader-content"},{"id":"id2872:141:128","label":"45. Запеканка из ячневой крупы","page":128,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=128#reader-content"},{"id":"id2872:144:128","label":"46. Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой","page":128,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=128#reader-content"},{"id":"id2872:147:129","label":"47. Запеканка овощная","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:150:129","label":"48. Картофель отварной с творогом","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:153:129","label":"49. Картофельные оладьи со сметаной","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:156:129","label":"50. Картофель, запеченный с сыром","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:159:129","label":"51. Котлеты из гороха (фасоли)","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:162:129","label":"52. Комы гороховые","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:165:129","label":"53. Спетя пирадзини (пирожки со шпиком)","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:169:129","label":"54. Слойка из ржаного хлеба","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:172:129","label":"55. Пудинг творожный","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:175:129","label":"56. Бубертс (манная каша со взбитыми сливками)","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:178:129","label":"57. Бурхану плаценис","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:181:129","label":"58. Кисель из молока","page":129,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=129#reader-content"},{"id":"id2872:184:130","label":"59. Кисель из моркови","page":130,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=130#reader-content"},{"id":"id2872:187:130","label":"60. Кисель из черного хлеба","page":130,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=130#reader-content"},{"id":"id2872:190:130","label":"61. Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками)","page":130,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=130#reader-content"},{"id":"id2872:193:130","label":"62. Квас молочный","page":130,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=130#reader-content"},{"id":"id2872:196:130","label":"63. Култенис (квас)","page":130,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=130#reader-content"},{"id":"id2872:198:130","label":"64. Простокваша с медом","page":130,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=130#reader-content"},{"id":"id2872:200:130","label":"65. Взбитые сливки с орехами","page":130,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=130#reader-content"},{"id":"id2872:203:130","label":"66. Хлеб черный с клюквенным соком","page":130,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=130#reader-content"},{"id":"id2872:206:130","label":"67. Запеканка из черного хлеба","page":130,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=130#reader-content"},{"id":"id2872:209:130","label":"68. Яблоки в тесте","page":130,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=130#reader-content"},{"id":"id2872:212:130","label":"69. Пушперникели","page":130,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=130#reader-content"},{"id":"id2872:215:131","label":"70. Булочки с тмином","page":131,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=131#reader-content"},{"id":"id2872:218:131","label":"71. Пирог с ревенем","page":131,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=131#reader-content"},{"id":"id2872:221:131","label":"72. Сиетя пирадзини","page":131,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=131#reader-content"},{"id":"id2872:224:131","label":"73. Палочки слоеные","page":131,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=131#reader-content"},{"id":"id2872:227:131","label":"74. Печенье из овсяных хлопьев","page":131,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=131#reader-content"},{"id":"id2872:230:131","label":"75. Розинмазес","page":131,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=131#reader-content"},{"id":"id2871:0:131","label":"Киргизская кухня","page":131,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=131#reader-content"},{"id":"id2870:0:132","label":"Рецепты блюд киргизской кухни","page":132,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=132#reader-content"},{"id":"id2870:1:132","label":"1. Салат «Сусамыр»","page":132,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=132#reader-content"},{"id":"id2870:4:132","label":"2. Салат «Нарын»","page":132,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=132#reader-content"},{"id":"id2870:7:132","label":"3. Чу-чук (колбаски)","page":132,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=132#reader-content"},{"id":"id2870:10:132","label":"4. Шорпо (суп)","page":132,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=132#reader-content"},{"id":"id2870:13:132","label":"5. Лагман по-киргизски (густой суп)","page":132,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=132#reader-content"},{"id":"id2870:16:132","label":"6. Кесме (суп по-киргизски)","page":132,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=132#reader-content"},{"id":"id2870:19:132","label":"7. Батта (густой суп)","page":132,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=132#reader-content"},{"id":"id2870:22:132","label":"8. Бешбармак по-киргизски","page":132,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=132#reader-content"},{"id":"id2870:25:133","label":"9. Кульчетай (мясо с бульоном)","page":133,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=133#reader-content"},{"id":"id2870:28:133","label":"10. Каттама (изделие из теста)","page":133,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=133#reader-content"},{"id":"id2870:31:133","label":"11. Форель, жаренная по-иссыккульски","page":133,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=133#reader-content"},{"id":"id2870:34:133","label":"12. Баранина, шпигованная курдючным салом","page":133,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=133#reader-content"},{"id":"id2870:37:133","label":"13. Котлеты «Ала-тоо»","page":133,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=133#reader-content"},{"id":"id2870:40:133","label":"14. Сусамыр (бифштекс)","page":133,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=133#reader-content"},{"id":"id2870:43:133","label":"15. Асип (колбаса)","page":133,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=133#reader-content"},{"id":"id2870:46:133","label":"16. Гошнан (пирожки)","page":133,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=133#reader-content"},{"id":"id2870:49:133","label":"17. Хошан (пирожки)","page":133,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=133#reader-content"},{"id":"id2870:52:134","label":"18. Гошкийда (пирожки)","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:56:134","label":"19. Гокай (изделие из теста)","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:59:134","label":"20. Санза","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:62:134","label":"21. Ютаза (изделие из теста)","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:65:134","label":"22. Самса (изделие из теста)","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:68:134","label":"23. Кинкга (изделие из теста)","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:71:134","label":"24. Так-мошо (вертушки)","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:74:134","label":"25. Женмомо (изделие из теста)","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:77:134","label":"26. Печенье «Айгуль»","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:80:134","label":"27. Курут","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:83:134","label":"28. Халвайтар (соус)","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:86:134","label":"29. Атканчай (чай)","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:89:134","label":"30. Бал (сладкий напиток)","page":134,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=134#reader-content"},{"id":"id2870:92:135","label":"31. Чай по-киргизски","page":135,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=135#reader-content"},{"id":"id2869:0:135","label":"Таджикская кухня","page":135,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=135#reader-content"},{"id":"id2868:0:136","label":"Рецепты блюд таджикской кухни","page":136,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=136#reader-content"},{"id":"id2868:1:136","label":"1. Салат «Гиссар»","page":136,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=136#reader-content"},{"id":"id2868:4:136","label":"2. Угро (суп с лапшой)","page":136,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=136#reader-content"},{"id":"id2868:9:136","label":"3. Угро «Таджикистан»","page":136,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=136#reader-content"},{"id":"id2868:12:136","label":"4. Шима","page":136,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=136#reader-content"},{"id":"id2868:15:136","label":"5. Нарын (суп)","page":136,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=136#reader-content"},{"id":"id2868:18:136","label":"6. Шурбо (суп с горохом)","page":136,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=136#reader-content"},{"id":"id2868:21:136","label":"7. Суп из нута (гороха)","page":136,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=136#reader-content"},{"id":"id2868:24:137","label":"8. Оши-сиелаф (суп)","page":137,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=137#reader-content"},{"id":"id2868:27:137","label":"9. Брикчаба (суп)","page":137,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=137#reader-content"},{"id":"id2868:30:137","label":"10. Шкароб","page":137,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=137#reader-content"},{"id":"id2868:33:137","label":"11. Пиеба (луковый суп)","page":137,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=137#reader-content"},{"id":"id2868:36:137","label":"12. Атома","page":137,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=137#reader-content"},{"id":"id2868:39:137","label":"13. Гуджа (суп из джугары)","page":137,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=137#reader-content"},{"id":"id2868:43:137","label":"14. Кашк (суп)","page":137,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=137#reader-content"},{"id":"id2868:46:137","label":"15. Шашлык по-таджикски","page":137,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=137#reader-content"},{"id":"id2868:49:137","label":"16. Шашлык степной","page":137,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=137#reader-content"},{"id":"id2868:53:137","label":"17. Шашлык из баранины с курдючным салом","page":137,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=137#reader-content"},{"id":"id2868:56:138","label":"18. Шашлык в казане","page":138,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=138#reader-content"},{"id":"id2868:59:138","label":"19. Шашлык любительский","page":138,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=138#reader-content"},{"id":"id2868:62:138","label":"20. Шашлык из почек","page":138,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=138#reader-content"},{"id":"id2868:65:138","label":"21. Мясо по-памирски","page":138,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=138#reader-content"},{"id":"id2868:68:138","label":"22. Мясо в собственном соку","page":138,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=138#reader-content"},{"id":"id2868:71:138","label":"23. Нахудшурак","page":138,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=138#reader-content"},{"id":"id2868:74:138","label":"24. Ош-туглама (мясо с рисом)","page":138,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=138#reader-content"},{"id":"id2868:77:138","label":"25. Кавурдок (жаркое)","page":138,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=138#reader-content"},{"id":"id2868:80:138","label":"26. Кабоб «Рохат» (колбаски)","page":138,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=138#reader-content"},{"id":"id2868:83:138","label":"27. Шахлет (голубцы)","page":138,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=138#reader-content"},{"id":"id2868:86:139","label":"Пловы","page":139,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=139#reader-content"},{"id":"id2868:91:139","label":"28. Плов таджикский","page":139,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=139#reader-content"},{"id":"id2868:94:139","label":"29. Плов по-душанбински","page":139,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=139#reader-content"},{"id":"id2868:98:139","label":"30. Плов по-ходжентски","page":139,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=139#reader-content"},{"id":"id2868:100:139","label":"31. Гелак палав (плов с мясными фрикадельками)","page":139,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=139#reader-content"},{"id":"id2868:104:140","label":"32. Угро-плов","page":140,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=140#reader-content"},{"id":"id2868:107:140","label":"33. Плов с курицей","page":140,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=140#reader-content"},{"id":"id2868:110:140","label":"34. Палови «Хаваскор»","page":140,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=140#reader-content"},{"id":"id2868:113:140","label":"35. Шавля","page":140,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=140#reader-content"},{"id":"id2868:116:140","label":"36. Хушан","page":140,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=140#reader-content"},{"id":"id2868:120:140","label":"37. Халиса","page":140,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=140#reader-content"},{"id":"id2868:124:141","label":"38. Манты из кислого теста","page":141,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=141#reader-content"},{"id":"id2868:127:141","label":"39. Манпар","page":141,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=141#reader-content"},{"id":"id2868:132:141","label":"40. Самбуса-варахин (пирожки)","page":141,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=141#reader-content"},{"id":"id2868:136:141","label":"41. Кулча","page":141,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=141#reader-content"},{"id":"id2868:139:141","label":"42. Пилита (изделие из теста)","page":141,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=141#reader-content"},{"id":"id2868:142:141","label":"43. Тухум-барак (изделие из теста)","page":141,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=141#reader-content"},{"id":"id2868:146:141","label":"44. Ширмоль","page":141,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=141#reader-content"},{"id":"id2868:150:142","label":"45. Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки","page":142,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=142#reader-content"},{"id":"id2868:153:142","label":"46. Чахолдах","page":142,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=142#reader-content"},{"id":"id2868:156:142","label":"47. Чой кабуд (зеленый чай)","page":142,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=142#reader-content"},{"id":"id2868:159:142","label":"48. Ширчой (чай)","page":142,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=142#reader-content"},{"id":"id2868:162:142","label":"49. Шербет виноградный","page":142,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=142#reader-content"},{"id":"id2868:165:142","label":"50. Шербет лимонный","page":142,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=142#reader-content"},{"id":"id2868:168:142","label":"51. Шербет клубничный","page":142,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=142#reader-content"},{"id":"id2868:171:142","label":"52. Шербет вишневый","page":142,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=142#reader-content"},{"id":"id2868:174:142","label":"53. Шербет гранатовый","page":142,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=142#reader-content"},{"id":"id2868:177:142","label":"54. Пашмак (сахарная халва с мукой)","page":142,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=142#reader-content"},{"id":"id2868:183:142","label":"* * *","page":142,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=142#reader-content"},{"id":"id2868:202:143","label":"* * *","page":143,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=143#reader-content"},{"id":"id2867:0:143","label":"Армянская кухня","page":143,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=143#reader-content"},{"id":"id2866:0:144","label":"Рецепты блюд армянской кухни","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:1:144","label":"1. Фасоль с уксусом и чесноком","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:4:144","label":"2. Шпинат с уксусом и чесноком","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:7:144","label":"3. Лобуц (салат)","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:10:144","label":"4. Ишхан-хашац (тушеная рыба)","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:13:144","label":"5. Бозбаш ереванский (суп)","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:16:144","label":"6. Бозбаш эчмиадзинский (суп)","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:19:144","label":"7. Бозбаш симанский (суп)","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:22:144","label":"8. Бозбаш тушинский (суп)","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:25:144","label":"9. Бозбаш зимний (суп)","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:28:144","label":"10. Кололик (суп с фрикадельками)","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:31:144","label":"11. Урфа-кололик (суп)","page":144,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=144#reader-content"},{"id":"id2866:34:145","label":"12. Кололик шушинский (суп)","page":145,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=145#reader-content"},{"id":"id2866:40:145","label":"13. Свадебный суп","page":145,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=145#reader-content"},{"id":"id2866:43:145","label":"14. Тархана (суп)","page":145,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=145#reader-content"},{"id":"id2866:46:145","label":"15. Суп таронский","page":145,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=145#reader-content"},{"id":"id2866:49:145","label":"16. Зернушка","page":145,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=145#reader-content"},{"id":"id2866:52:145","label":"17. Чибур (суп)","page":145,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=145#reader-content"},{"id":"id2866:55:145","label":"18. Чирапур","page":145,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=145#reader-content"},{"id":"id2866:58:146","label":"19. Хаш (суп)","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:61:146","label":"20. Кюфта бозбаш (суп)","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:64:146","label":"21. Воспи апур (суп с чечевицей)","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:67:146","label":"22. Бридзи шорфа (суп рисовый)","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:70:146","label":"25. Спас (суп из мацуна)","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:73:146","label":"26. Меапур с фруктами","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:76:146","label":"27. Яйни (суп из говядины с курагой)","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:79:146","label":"23. Чулумбур апур (суп с луком и рисом)","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:82:146","label":"28. Форель припущенная","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:85:146","label":"24. Сунки апур (суп грибной с рисом)","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:88:146","label":"29. Форель запеченая","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:91:146","label":"30. Ишхан хоровац (форель на вертеле)","page":146,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=146#reader-content"},{"id":"id2866:94:147","label":"31. Форель в вине","page":147,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=147#reader-content"},{"id":"id2866:97:147","label":"32. Форель по-норски","page":147,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=147#reader-content"},{"id":"id2866:101:147","label":"33. Кутап","page":147,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=147#reader-content"},{"id":"id2866:104:147","label":"34. Плов с севрюгой","page":147,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=147#reader-content"},{"id":"id2866:107:147","label":"35. Плав апхтац дзков (плов с копченой рыбой)","page":147,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=147#reader-content"},{"id":"id2866:110:147","label":"36. Карей хоровац (шашлык)","page":147,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=147#reader-content"},{"id":"id2866:113:147","label":"37. Хазани хоровац (шашлык в кастрюле)","page":147,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=147#reader-content"},{"id":"id2866:116:147","label":"38. Бастурма (маринованный шашлык)","page":147,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=147#reader-content"},{"id":"id2866:119:147","label":"39. Гарнир к шашлыкам, домашней птице и рыбе","page":147,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=147#reader-content"},{"id":"id2866:122:147","label":"40. Измирн кюфта","page":147,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=147#reader-content"},{"id":"id2866:125:148","label":"41. Кюфта баязетская","page":148,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=148#reader-content"},{"id":"id2866:128:148","label":"42. Мусаха с овощами","page":148,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=148#reader-content"},{"id":"id2866:131:148","label":"43. Кололак сюникский","page":148,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=148#reader-content"},{"id":"id2866:134:148","label":"44. Кололак ширакский","page":148,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=148#reader-content"},{"id":"id2866:137:148","label":"45. Кололак чехаркуни","page":148,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=148#reader-content"},{"id":"id2866:141:148","label":"46. Тыал (тушеная баранина)","page":148,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=148#reader-content"},{"id":"id2866:143:148","label":"47. Тыал с картофелем","page":148,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=148#reader-content"},{"id":"id2866:146:148","label":"48. Пастынер с тыквой","page":148,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=148#reader-content"},{"id":"id2866:149:148","label":"49. Схторац (котлеты)","page":148,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=148#reader-content"},{"id":"id2866:154:149","label":"50. Бораки","page":149,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=149#reader-content"},{"id":"id2866:158:149","label":"51. Плав (плов) откидной","page":149,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=149#reader-content"},{"id":"id2866:161:149","label":"52. Плав (плов) припускной","page":149,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=149#reader-content"},{"id":"id2866:164:149","label":"53. Пров плав (плов с гранатом)","page":149,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=149#reader-content"},{"id":"id2866:167:149","label":"54. Чров плав (плов с сушенными фруктами)","page":149,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=149#reader-content"},{"id":"id2866:170:149","label":"55. Толма ереванская с виноградными листьями","page":149,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=149#reader-content"},{"id":"id2866:173:149","label":"56. Толма эчмиадзинская","page":149,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=149#reader-content"},{"id":"id2866:176:149","label":"57. Пасуп толма","page":149,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=149#reader-content"},{"id":"id2866:179:149","label":"58. Толма с капустой","page":149,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=149#reader-content"},{"id":"id2866:182:149","label":"59. Толма аштарикская","page":149,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=149#reader-content"},{"id":"id2866:187:150","label":"60. Толма из лука","page":150,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=150#reader-content"},{"id":"id2866:190:150","label":"61. Курица с кизиловой подливкой","page":150,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=150#reader-content"},{"id":"id2866:193:150","label":"62. Курица с яблочной подливкой","page":150,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=150#reader-content"},{"id":"id2866:196:150","label":"63. Цыплята, припущенные с овощами","page":150,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=150#reader-content"},{"id":"id2866:199:150","label":"64. Цыплята с сушеными фруктами","page":150,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=150#reader-content"},{"id":"id2866:202:150","label":"65. Борани из цыплят с баклажанами","page":150,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=150#reader-content"},{"id":"id2866:205:150","label":"66. Борани со стручковой фасолью","page":150,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=150#reader-content"},{"id":"id2866:208:150","label":"67. Амич","page":150,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=150#reader-content"},{"id":"id2866:211:150","label":"68. Тисвжик","page":150,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=150#reader-content"},{"id":"id2866:214:151","label":"69. Ариса (каша пшеничная)","page":151,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=151#reader-content"},{"id":"id2866:217:151","label":"70. Барани из овощей","page":151,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=151#reader-content"},{"id":"id2866:220:151","label":"71. Схторац-бадрожан (баклажаны с чесноком)","page":151,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=151#reader-content"},{"id":"id2866:223:151","label":"72. Баклажаны, фаршированные сыром","page":151,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=151#reader-content"},{"id":"id2866:226:151","label":"73. Айлазан","page":151,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=151#reader-content"},{"id":"id2866:229:151","label":"74. Тыква жаренная","page":151,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=151#reader-content"},{"id":"id2866:232:151","label":"75. Тыква с чечевицей","page":151,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=151#reader-content"},{"id":"id2866:235:151","label":"76. Тыквенная запеканка","page":151,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=151#reader-content"},{"id":"id2866:238:151","label":"77. Хапама (тыква фаршированная)","page":151,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=151#reader-content"},{"id":"id2866:241:151","label":"78. Думакашова","page":151,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=151#reader-content"},{"id":"id2866:244:152","label":"79. Мшош фасолевый","page":152,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=152#reader-content"},{"id":"id2866:247:152","label":"80. Шпинат с яйцом","page":152,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=152#reader-content"},{"id":"id2866:250:152","label":"81. Чалкашови","page":152,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=152#reader-content"},{"id":"id2866:253:152","label":"82. Плов «Арарат»","page":152,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=152#reader-content"},{"id":"id2866:256:152","label":"83. Члав (плов)","page":152,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=152#reader-content"},{"id":"id2866:259:152","label":"84. Гата арцахская (изделие из теста)","page":152,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=152#reader-content"},{"id":"id2866:268:152","label":"85. Назук с начинкой","page":152,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=152#reader-content"},{"id":"id2866:274:153","label":"86. Праздничный хлеб","page":153,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=153#reader-content"},{"id":"id2866:277:153","label":"87. Сахарный хлеб","page":153,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=153#reader-content"},{"id":"id2866:280:153","label":"88. Ншаблит (печенье)","page":153,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=153#reader-content"},{"id":"id2866:283:153","label":"89. Стружки","page":153,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=153#reader-content"},{"id":"id2866:290:153","label":"* * *","page":153,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=153#reader-content"},{"id":"id2865:0:153","label":"Туркменская кухня","page":153,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=153#reader-content"},{"id":"id2864:0:154","label":"Рецепты блюд туркменской кухни","page":154,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=154#reader-content"},{"id":"id2864:1:154","label":"1. Печень фаршированная","page":154,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=154#reader-content"},{"id":"id2864:4:154","label":"2. Печень шпигованная","page":154,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=154#reader-content"},{"id":"id2864:7:154","label":"3. Помидоры фаршированные","page":154,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=154#reader-content"},{"id":"id2864:10:154","label":"4. Чорба туркменская","page":154,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=154#reader-content"},{"id":"id2864:13:154","label":"5. Шорба огурджалинская","page":154,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=154#reader-content"},{"id":"id2864:16:155","label":"6. Шурпа суп","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:19:155","label":"7. Шурпа-маш (суп с машем)","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:22:155","label":"8. Догрома-чорба (суп)","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:25:155","label":"9. Нокудлы чорба (суп с горохом и бараниной)","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:28:155","label":"10. Унаш (суп из фасоли с лапшой)","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:30:155","label":"11. Умпач-заши (суп мучной)","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:33:155","label":"12. Гара чорба (суп с помидорами)","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:36:155","label":"13. Мастава суп","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:39:155","label":"14. Кюфта-шурпа (суп с мясными колбасками)","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:42:155","label":"15. Суитли-унаш (суп молочный с лапшой)","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:45:155","label":"16. Этли борек чорбасы (суп с пельменями)","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:47:155","label":"17. Нарын (суп)","page":155,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=155#reader-content"},{"id":"id2864:51:156","label":"18. Белке (гарнир из теста)","page":156,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=156#reader-content"},{"id":"id2864:54:156","label":"19. Гайнатма","page":156,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=156#reader-content"},{"id":"id2864:57:156","label":"20. Окрошка ашхабадская","page":156,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=156#reader-content"},{"id":"id2864:61:156","label":"21. Гаплама (рыба с овощами)","page":156,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=156#reader-content"},{"id":"id2864:64:156","label":"22. Говурма (жареная баранина)","page":156,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=156#reader-content"},{"id":"id2864:67:156","label":"23. Говурлан эт (баранина жареная с помидорами)","page":156,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=156#reader-content"},{"id":"id2864:70:156","label":"24. Говурма с белке (баранина с гарниром из теста)","page":156,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=156#reader-content"},{"id":"id2864:73:156","label":"25. Чекдирме (баранина жареная с картофелем и помидорами)","page":156,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=156#reader-content"},{"id":"id2864:76:156","label":"26. Люля-кебаб, тушенный с луком","page":156,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=156#reader-content"},{"id":"id2864:79:156","label":"27. Кокмач (лангет)","page":156,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=156#reader-content"},{"id":"id2864:82:156","label":"28. Шашлык, степной","page":156,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=156#reader-content"},{"id":"id2864:85:157","label":"29. Ыштыкма (дичь фаршированная)","page":157,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=157#reader-content"},{"id":"id2864:89:157","label":"Плов","page":157,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=157#reader-content"},{"id":"id2864:91:157","label":"30. Плов с рисом","page":157,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=157#reader-content"},{"id":"id2864:94:157","label":"31. Плов огурджалинский","page":157,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=157#reader-content"},{"id":"id2864:97:157","label":"32. Балыклы янахлы-аш (рыбный плов)","page":157,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=157#reader-content"},{"id":"id2864:102:157","label":"33. Ишлеки (изделие из теста)","page":157,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=157#reader-content"},{"id":"id2864:106:158","label":"34. Балык берек (манты огурджалинские)","page":158,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=158#reader-content"},{"id":"id2864:109:158","label":"35. Этли унаш","page":158,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=158#reader-content"},{"id":"id2864:112:158","label":"36. Этли борек (пельмени)","page":158,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=158#reader-content"},{"id":"id2864:115:158","label":"37. Шилекли","page":158,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=158#reader-content"},{"id":"id2864:118:158","label":"38. Хейгенек (изделие из теста)","page":158,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=158#reader-content"},{"id":"id2864:122:158","label":"41. Этли шуле (каша рисовая с говурмой)","page":158,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=158#reader-content"},{"id":"id2864:125:158","label":"42. Суиглы аш (каша молочная)","page":158,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=158#reader-content"},{"id":"id2864:128:158","label":"43. Гутап (пирожки с луком)","page":158,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=158#reader-content"},{"id":"id2864:131:158","label":"44. Гатлаклы (слоеная лепешка)","page":158,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=158#reader-content"},{"id":"id2864:134:159","label":"39. Яглы шуле (рисовая каша с растительным маслом)","page":159,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=159#reader-content"},{"id":"id2864:137:159","label":"40. Шуле мал яглы биле (каша рисовая на животном жире)","page":159,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=159#reader-content"},{"id":"id2864:139:159","label":"45. Чапады (пышка из теста)","page":159,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=159#reader-content"},{"id":"id2864:142:159","label":"46. Кульче (коржики)","page":159,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=159#reader-content"},{"id":"id2864:145:159","label":"47. Фитчи (пирожки с мясом)","page":159,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=159#reader-content"},{"id":"id2864:148:159","label":"48. Этли нан (пирожки)","page":159,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=159#reader-content"},{"id":"id2864:152:159","label":"49. Ятоза (изделие из теста)","page":159,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=159#reader-content"},{"id":"id2864:155:159","label":"50. Пирожки с хурмой","page":159,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=159#reader-content"},{"id":"id2864:158:159","label":"51. Пишме (печенье)","page":159,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=159#reader-content"},{"id":"id2864:166:159","label":"* * *","page":159,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=159#reader-content"},{"id":"id2863:0:159","label":"Эстонская кухня","page":159,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=159#reader-content"},{"id":"id2862:0:160","label":"Рецепты блюд эстонской кухни","page":160,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=160#reader-content"},{"id":"id2862:1:160","label":"1. Салака маринованная","page":160,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=160#reader-content"},{"id":"id2862:5:160","label":"2. Ролль мопс (маринованная селедка)","page":160,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=160#reader-content"},{"id":"id2862:8:160","label":"3. Сельдь в сметане","page":160,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=160#reader-content"},{"id":"id2862:11:160","label":"4. Салат из сельди с картофелем","page":160,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=160#reader-content"},{"id":"id2862:14:160","label":"5. Ножки свиные в желе","page":160,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=160#reader-content"},{"id":"id2862:17:160","label":"6. Сыйр","page":160,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=160#reader-content"},{"id":"id2862:20:160","label":"7. Суп молочно-овощной","page":160,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=160#reader-content"},{"id":"id2862:23:161","label":"8. Суп молочно-рыбный","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:26:161","label":"9. Суп молочно-грибной","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:29:161","label":"10. Суп молочно-яичный","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:32:161","label":"11. Суп молочно-сливочный","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:35:161","label":"12. Молочный суп с ячневой крупой и картофелем","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:38:161","label":"13. Молочный суп с клецками из ячменной муки","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:41:161","label":"14. Молочный суп с горохом и перловой крупой","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:44:161","label":"15. Кислые щи с бобами","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:47:161","label":"16. Суп из свежего и кислого молока","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:50:161","label":"17. Суп из салаки с картофелем","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:53:161","label":"18. Хлебный суп","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:56:161","label":"19. Супс пивом (сладкий)","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:59:161","label":"20. Суп черничный с клецками","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:63:161","label":"21. Сильгуд пекикетмес (салака в соусе)","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:66:161","label":"22. Салака тушеная","page":161,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=161#reader-content"},{"id":"id2862:69:162","label":"23. Килуворм (килька тушеная)","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:72:162","label":"24. Сильгу ворм","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:75:162","label":"25. Рыба, тушенная с грибами","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:78:162","label":"26. Запеканка рыбная в тесте","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:81:162","label":"27. Тухлинотт","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:84:162","label":"28. Киллатухлид","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:87:162","label":"29. Мульги-капсад","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:90:162","label":"30. Ножки свиные с горохом","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:93:162","label":"31. Свинина или баранина отварная с овощами","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:96:162","label":"32. Колбаса кровяная","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:99:162","label":"33. Картулипорес (картофельные «поросята»)","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:102:162","label":"34. Макскастмес (печень тушеная)","page":162,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=162#reader-content"},{"id":"id2862:105:163","label":"35. Ахьюлиха","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:108:163","label":"36. Каша брюквенная","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:111:163","label":"37. Каша брюквенно-картофельная","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:114:163","label":"38. Каша капустная","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:117:163","label":"39. Каша горохово-картофельная","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:120:163","label":"40. Каша горохово-гречишная","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:123:163","label":"41. Каша картофельно-крупяная с салом шпик","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:126:163","label":"42. Толченка гороховая","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:129:163","label":"43. Каша из ячменной муки со сливочным маслом","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:132:163","label":"44. Галушки из ячменной муки","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:135:163","label":"45. Пирог ржаной со свининой","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:139:163","label":"46. Коврижка из ячменной муки","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:142:163","label":"47. Пипаркоок","page":163,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=163#reader-content"},{"id":"id2862:145:164","label":"48. Гуща яблочная","page":164,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=164#reader-content"},{"id":"id2862:148:164","label":"49. Гуща из ревеня","page":164,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=164#reader-content"},{"id":"id2862:151:164","label":"50. Снежки","page":164,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=164#reader-content"},{"id":"id2862:154:164","label":"51. Пудинг яичный","page":164,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=164#reader-content"},{"id":"id2862:157:164","label":"52. Пирожки картофельные","page":164,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=164#reader-content"},{"id":"id2862:160:164","label":"53. Пирожное яблочное","page":164,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=164#reader-content"},{"id":"id2862:163:164","label":"54. Кисель овсяный","page":164,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=164#reader-content"},{"id":"id2861:0:164","label":"Абхазская кухня","page":164,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=164#reader-content"},{"id":"id2860:0:164","label":"Рецепты блюд абхазской кухни","page":164,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=164#reader-content"},{"id":"id2860:1:164","label":"1. Сыр с ацырбой","page":164,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=164#reader-content"},{"id":"id2860:4:165","label":"2. Ачархал (салат)","page":165,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=165#reader-content"},{"id":"id2860:7:165","label":"3. Суп по-кавказски","page":165,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=165#reader-content"},{"id":"id2860:10:165","label":"4. Шашлык по-абхазски","page":165,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=165#reader-content"},{"id":"id2860:13:165","label":"5. Куч-мачи из говяжьих субпродуктов","page":165,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=165#reader-content"},{"id":"id2860:16:165","label":"6. Фасоль с мясом по-абхазски","page":165,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=165#reader-content"},{"id":"id2860:22:165","label":"* * *","page":165,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=165#reader-content"},{"id":"id2859:0:165","label":"Аджарская кухня","page":165,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=165#reader-content"},{"id":"id2858:0:166","label":"Рецепты блюд аджарской кухни","page":166,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=166#reader-content"},{"id":"id2858:1:166","label":"1. Овощи с орехами","page":166,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=166#reader-content"},{"id":"id2858:4:166","label":"2. Кефаль, фаршированная орехами","page":166,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=166#reader-content"},{"id":"id2858:7:166","label":"3. Чашушули","page":166,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=166#reader-content"},{"id":"id2858:10:166","label":"4. Оджахури «Батуми»","page":166,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=166#reader-content"},{"id":"id2858:13:166","label":"5. Яхни","page":166,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=166#reader-content"},{"id":"id2858:16:166","label":"6. Толма «Батуми»","page":166,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=166#reader-content"},{"id":"id2858:19:166","label":"7. Чербури кединское","page":166,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=166#reader-content"},{"id":"id2858:22:166","label":"8. Борани хулоиское","page":166,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=166#reader-content"},{"id":"id2858:25:166","label":"9. Хачапури по-аджарски","page":166,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=166#reader-content"},{"id":"id2858:28:167","label":"10. Хачапури «Батуми»","page":167,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=167#reader-content"},{"id":"id2858:31:167","label":"11. Баклова «Батуми»","page":167,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=167#reader-content"},{"id":"id2857:0:167","label":"Башкирская кухня","page":167,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=167#reader-content"},{"id":"id2856:0:167","label":"Рецепты блюд башкирской кухни","page":167,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=167#reader-content"},{"id":"id2856:1:167","label":"1. Ассорти мясное по-башкирски","page":167,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=167#reader-content"},{"id":"id2856:5:167","label":"2. Закуска башкирская","page":167,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=167#reader-content"},{"id":"id2856:8:167","label":"3. Отварной язык с яйцом","page":167,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=167#reader-content"},{"id":"id2856:11:167","label":"4. Конина, шпигованная чесноком","page":167,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=167#reader-content"},{"id":"id2856:15:167","label":"5. Куырылган (салат)","page":167,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=167#reader-content"},{"id":"id2856:18:168","label":"6. Суп-салма с катыком","page":168,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=168#reader-content"},{"id":"id2856:21:168","label":"7. Тукмач с птицей","page":168,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=168#reader-content"},{"id":"id2856:24:168","label":"8. Элеш","page":168,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=168#reader-content"},{"id":"id2856:27:168","label":"9. Биш-бармак","page":168,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=168#reader-content"},{"id":"id2856:30:168","label":"10. Суп из черной смородины с салмой","page":168,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=168#reader-content"},{"id":"id2856:34:168","label":"11. Тутырлган-таук (фаршированная курица)","page":168,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=168#reader-content"},{"id":"id2856:38:168","label":"12. Лангет уфимский","page":168,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=168#reader-content"},{"id":"id2856:41:168","label":"13. Мясо, фаршированное яйцами","page":168,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=168#reader-content"},{"id":"id2856:44:169","label":"14. Вак-бэлиш (пирожки)","page":169,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=169#reader-content"},{"id":"id2856:47:169","label":"15. Шурпалы-бэлиш (пирожки)","page":169,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=169#reader-content"},{"id":"id2856:50:169","label":"16. Уч-почмак (пирожки)","page":169,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=169#reader-content"},{"id":"id2856:53:169","label":"17. Кыстыбый (пирог)","page":169,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=169#reader-content"},{"id":"id2856:56:169","label":"18. Дучмаки с творогом","page":169,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=169#reader-content"},{"id":"id2856:59:169","label":"19. Чак-чак (изделие из теста)","page":169,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=169#reader-content"},{"id":"id2856:62:169","label":"20. Блины пшенные","page":169,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=169#reader-content"},{"id":"id2856:65:169","label":"21. Баурсак","page":169,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=169#reader-content"},{"id":"id2856:68:169","label":"22. Боол (напиток)","page":169,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=169#reader-content"},{"id":"id2856:71:169","label":"23. Айрэн (напиток)","page":169,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=169#reader-content"},{"id":"id2856:74:169","label":"24. Напиток витаминный черносмородиновый","page":169,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=169#reader-content"},{"id":"id2856:82:170","label":"* * *","page":170,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=170#reader-content"},{"id":"id2855:0:170","label":"Бурятская кухня","page":170,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=170#reader-content"},{"id":"id2854:0:170","label":"Рецепты блюд бурятской кухни","page":170,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=170#reader-content"},{"id":"id2854:1:170","label":"1. Шулэп (суп-лапша по-бурятски)","page":170,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=170#reader-content"},{"id":"id2854:4:170","label":"2. Мясо строганое с лапшой","page":170,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=170#reader-content"},{"id":"id2854:7:170","label":"3. Колбаска мясная","page":170,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=170#reader-content"},{"id":"id2854:10:170","label":"4. Колбаса кровяная","page":170,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=170#reader-content"},{"id":"id2854:13:170","label":"5. Сметана с черемухой и сахаром","page":170,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=170#reader-content"},{"id":"id2854:16:170","label":"6. Чай зеленый с молоком","page":170,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=170#reader-content"},{"id":"id2854:28:171","label":"* * *","page":171,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=171#reader-content"},{"id":"id2853:0:171","label":"Дагестанская кухня","page":171,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=171#reader-content"},{"id":"id2852:0:171","label":"Рецепты блюд дагестанской кухни","page":171,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=171#reader-content"},{"id":"id2852:1:171","label":"1. Бурчак-шурпа","page":171,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=171#reader-content"},{"id":"id2852:4:171","label":"2. Халтама","page":171,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=171#reader-content"},{"id":"id2852:7:171","label":"3. Хинкал с чесноком","page":171,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=171#reader-content"},{"id":"id2852:11:171","label":"4. Сохта","page":171,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=171#reader-content"},{"id":"id2852:15:171","label":"5. Чуду с творогом","page":171,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=171#reader-content"},{"id":"id2852:18:171","label":"6. Чуду с зеленью","page":171,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=171#reader-content"},{"id":"id2852:21:171","label":"7. Курзе с яйцом","page":171,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=171#reader-content"},{"id":"id2852:24:172","label":"8. Вареники с яйцами","page":172,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=172#reader-content"},{"id":"id2851:0:172","label":"Кабардино-балкарская кухня","page":172,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=172#reader-content"},{"id":"id2850:0:172","label":"Рецепты блюд кабардино-балкарской кухни","page":172,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=172#reader-content"},{"id":"id2850:1:172","label":"1. Ляпе с ляпстепхой","page":172,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=172#reader-content"},{"id":"id2850:4:172","label":"2. Шурпа с мясом","page":172,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=172#reader-content"},{"id":"id2850:7:172","label":"3. Индейка отварная по-кабардински","page":172,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=172#reader-content"},{"id":"id2850:11:172","label":"4. Лицуклибжа (мясо в соусе)","page":172,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=172#reader-content"},{"id":"id2850:14:172","label":"5. Жаркое","page":172,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=172#reader-content"},{"id":"id2850:17:172","label":"6. Жал-баур","page":172,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=172#reader-content"},{"id":"id2850:20:172","label":"7. Сохта (домашняя колбаса)","page":172,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=172#reader-content"},{"id":"id2850:23:173","label":"8. Гедлибже (курица в сметанном соусе)","page":173,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=173#reader-content"},{"id":"id2850:26:173","label":"9. Субпродукты соленые","page":173,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=173#reader-content"},{"id":"id2850:29:173","label":"10. Жамуко","page":173,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=173#reader-content"},{"id":"id2850:32:173","label":"11. Эт-хичин","page":173,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=173#reader-content"},{"id":"id2850:35:173","label":"12. Хычин с сыром и картофелем","page":173,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=173#reader-content"},{"id":"id2850:38:173","label":"13. Кой-далян (пирожки круглые с творогом)","page":173,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=173#reader-content"},{"id":"id2850:41:173","label":"14. Чертлама","page":173,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=173#reader-content"},{"id":"id2850:44:173","label":"15. Закерис","page":173,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=173#reader-content"},{"id":"id2850:47:173","label":"16. Айран","page":173,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=173#reader-content"},{"id":"id2850:50:173","label":"17. Чай","page":173,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=173#reader-content"},{"id":"id2850:53:173","label":"18. Паста","page":173,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=173#reader-content"},{"id":"id2850:55:174","label":"Новое в общественном питании","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2850:57:174","label":"Чудеса кулинарии","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2850:59:174","label":"Маленькие мужские хитрости","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2850:61:174","label":"Бывает…","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2850:63:174","label":"Счет ничейный","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2850:65:174","label":"Полезные советы","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2850:67:174","label":"Загадка технологии","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2849:0:174","label":"Калмыцкая кухня","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:0:174","label":"Рецепты блюд калмыцкой кухни","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:1:174","label":"1. Махн-шельтяган (суп)","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:4:174","label":"2. Хурен-махн-гуертяган (жареное мясо с лапшой)","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:7:174","label":"3. Берг (изделие типа пельменей)","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:10:174","label":"4. Хог-тосн (яблоки в сметане)","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:13:174","label":"5. Булмык (сладкое блюдо)","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:16:174","label":"6. Джамба (чай)","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:19:174","label":"7. Хурснця (чай)","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:22:174","label":"Молодежь на переднем крае","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:25:174","label":"Пальчики оближете!","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:27:174","label":"Из забытых рецептов","page":174,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=174#reader-content"},{"id":"id2848:29:175","label":"Заслужил — получай","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2848:32:175","label":"Хлеб да соль","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2848:34:175","label":"Знаете ли вы, что…","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2848:36:175","label":"Обед из курицы для 6 человек на 3 дня","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2848:38:175","label":"Автоматическое обслуживание","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2848:40:175","label":"Главное — чуткость","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2848:42:175","label":"Не хлебом единым","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2848:44:175","label":"Добро пожаловать!","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2848:46:175","label":"Для вас, гурманы","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2848:48:175","label":"Происшествие","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2848:50:175","label":"Счастливое совпадение","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2847:0:175","label":"Каракалпакская кухня","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2846:0:175","label":"Рецепты блюд каракалпакской кухни","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2846:1:175","label":"1. Корма","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2846:5:175","label":"2. Турама","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2845:0:175","label":"Карельская кухня","page":175,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=175#reader-content"},{"id":"id2844:0:176","label":"Рецепты блюд карельской кухни","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:1:176","label":"1. Салат «Карельский»","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:4:176","label":"2. Маймарекка (суп с сушиком)","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:7:176","label":"3. Каланейтто (суп)","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:10:176","label":"4. Напарокко (суп с сушеным окунем)","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:13:176","label":"5. Майтокалакейтто (рыба в молоке)","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:16:176","label":"6. Калалимтикко (рыба с жареным картофелем)","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:19:176","label":"7. Ланттулаатикко","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:22:176","label":"8. Рис, запеченный со свеклой","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:24:176","label":"9. Калаладика со свининой (запеканка)","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:28:176","label":"10. Калакяярейтя (рыбники)","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:31:176","label":"11. Калитки картофельные","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:34:176","label":"12. Какрискукка (пирог с репой)","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:37:176","label":"13. Паннукакку","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:38:176","label":"(сдобная лепешка на сковороде)","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:41:176","label":"14. Капкарат (пресные блины на сковороде)","page":176,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=176#reader-content"},{"id":"id2844:44:177","label":"15. Рююнипийраита (жареный пирог)","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2844:47:177","label":"16. Макейта пийрайта (сладкие пироги)","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2844:50:177","label":"17. Сканцы (лепешки с сыром)","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2844:53:177","label":"18. Кокосовик с творогом","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2844:56:177","label":"19. Картофельные колобы","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2844:59:177","label":"20. Перунапийрайта (картофельные пироги)","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2844:62:177","label":"21. Кулебяка с грибами","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2844:65:177","label":"22. Кокачигороховые","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2844:68:177","label":"23. Колоса толоконные","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2844:71:177","label":"24. Брусника с толокном","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2844:74:177","label":"25. Кисель овсяный","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2844:77:177","label":"26. Муссманный с ревенем","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2843:0:177","label":"Коми кухня","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2842:0:177","label":"Рецепты блюд коми кухни","page":177,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=177#reader-content"},{"id":"id2842:1:178","label":"1. Ыроша кушман (редька с квасом)","page":178,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=178#reader-content"},{"id":"id2842:4:178","label":"2. Моркова кушман (редька тертая с морковью)","page":178,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=178#reader-content"},{"id":"id2842:7:178","label":"3. Сола тшак (грибы соленые со сметаной)","page":178,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=178#reader-content"},{"id":"id2842:10:178","label":"4. Шома капуста (квашеная капуста)","page":178,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=178#reader-content"},{"id":"id2842:13:178","label":"5. Коми борщ","page":178,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=178#reader-content"},{"id":"id2842:17:178","label":"6. Кома шыд (кислый суп)","page":178,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=178#reader-content"},{"id":"id2842:20:178","label":"7. Пражитом чери (рыба по-коми)","page":178,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=178#reader-content"},{"id":"id2842:23:178","label":"8. Пражитом коряй (оленина, тушенная с картофелем)","page":178,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=178#reader-content"},{"id":"id2842:26:178","label":"9. Йола кукань яй (телятина в молоке)","page":178,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=178#reader-content"},{"id":"id2842:29:178","label":"10. Картупеля нянь (шаньги с картофелем)","page":178,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=178#reader-content"},{"id":"id2842:32:178","label":"11. Картофель молодой в масле","page":178,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=178#reader-content"},{"id":"id2842:35:179","label":"12. Весеннее пюре","page":179,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=179#reader-content"},{"id":"id2842:38:179","label":"13. Шыдеса шаньга (шаньги с крупой)","page":179,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=179#reader-content"},{"id":"id2842:41:179","label":"14. Картупеля сочон (картофельные сочни)","page":179,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=179#reader-content"},{"id":"id2842:44:179","label":"15. Дрочон (драчена)","page":179,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=179#reader-content"},{"id":"id2841:0:179","label":"Марийская кухня","page":179,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=179#reader-content"},{"id":"id2840:0:179","label":"Рецепты блюд марийской кухни","page":179,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=179#reader-content"},{"id":"id2840:1:179","label":"1. Реве да олма умбал дене (репа с яблоками и сметаной)","page":179,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=179#reader-content"},{"id":"id2840:4:179","label":"2. Шолтымо стерлядь (салат из стерляди)","page":179,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=179#reader-content"},{"id":"id2840:7:179","label":"3. Закуска «Озеро Таир»","page":179,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=179#reader-content"},{"id":"id2840:10:179","label":"4. Шурашан студень (студень с крупой)","page":179,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=179#reader-content"},{"id":"id2840:13:180","label":"5. Серетан шур (щи из зелени)","page":180,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=180#reader-content"},{"id":"id2840:16:180","label":"6. Полдранвуч шур (суп из борщевика)","page":180,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=180#reader-content"},{"id":"id2840:19:180","label":"7. Шульо шурашан шур паренге да ушмен дене (суп овсяный с картофелем и брюквой)","page":180,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=180#reader-content"},{"id":"id2840:22:180","label":"8. Шопо лашка (суп с кислым тестом)","page":180,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=180#reader-content"},{"id":"id2840:25:180","label":"9. Колан лашка (рыбная лапша)","page":180,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=180#reader-content"},{"id":"id2840:28:180","label":"10. Котлета по-деревенски","page":180,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=180#reader-content"},{"id":"id2840:31:180","label":"11. Шурашан туймошыл (говядина по-таирски)","page":180,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=180#reader-content"},{"id":"id2840:34:180","label":"12. Щыл подкогыльо (отваренные пирожки с мясом)","page":180,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=180#reader-content"},{"id":"id2840:37:180","label":"13. Жаритлымешокш (печень по-таирски)","page":180,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=180#reader-content"},{"id":"id2840:40:180","label":"14. Чыве мокш рис депе (печень куриная, запеченная с рисом)","page":180,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=180#reader-content"},{"id":"id2840:43:181","label":"15. Шырдан (отварная колбаса)","page":181,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=181#reader-content"},{"id":"id2840:46:181","label":"16. Сокта (отварная домашняя колбаса)","page":181,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=181#reader-content"},{"id":"id2840:49:181","label":"17. Сосна-шыланкуктымо паренге (картофель, тушенный со свининой)","page":181,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=181#reader-content"},{"id":"id2840:53:181","label":"18. Шыл пучымыш (каша с мясом)","page":181,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=181#reader-content"},{"id":"id2840:56:181","label":"19. Тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем)","page":181,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=181#reader-content"},{"id":"id2840:59:181","label":"20. Нужымо паренге пельмень (картофельные пельмени)","page":181,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=181#reader-content"},{"id":"id2840:62:181","label":"21. Пельмени грибные","page":181,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=181#reader-content"},{"id":"id2840:65:181","label":"22. Муно дене жаритлыме понго (грибы, жаренные с яйцом)","page":181,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=181#reader-content"},{"id":"id2840:68:182","label":"23. Пулашка муно (яичница с молоком)","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:71:182","label":"24. Туара (сухие сырники)","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:74:182","label":"25. Голубцы с творогом","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:77:182","label":"26. Репа с яблоками и сметаной","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:80:182","label":"27. Коман мелна (блины трехслойные)","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:83:182","label":"28. Ношмо кинде (конопляный хлеб)","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:86:182","label":"29. Сукыр кинде (кондитерское изделие)","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:89:182","label":"30. Уяча (колобок)","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:92:182","label":"31. Турисмо торык вуд (напиток творожный)","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:95:182","label":"32. Напиток из клюквы, брусники, рябины","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:98:182","label":"33. Шере почыж олма дене (брусника с яблоками)","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:101:182","label":"34. Шере почыж муй дене (брусника с медом)","page":182,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=182#reader-content"},{"id":"id2840:104:183","label":"35. Брусника, моченная в собственном соку","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2840:106:183","label":"Кулинария","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2840:108:183","label":"Для домохозяек","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2840:110:183","label":"Объяснительная записка","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2840:112:183","label":"Совет повара","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2840:114:183","label":"Телепатия","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2840:116:183","label":"Необъяснимый феномен","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2840:118:183","label":"На все вкусы","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2840:120:183","label":"Новые разработки","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2839:0:183","label":"Мордовская кухня","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2838:0:183","label":"Рецепты блюд мордовской кухни","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2838:1:183","label":"1. Щи с курицей из свежей капусты","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2838:4:183","label":"2. Цебярь шурьба (уха добрая)","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2838:7:183","label":"3. Суп с печенью","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2838:10:183","label":"4. Суп из крахмальной лапши","page":183,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=183#reader-content"},{"id":"id2838:15:184","label":"5. Пъяньти","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2838:18:184","label":"6. Тувонь сывель максо марто (печень, жаренная со свининой)","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2838:21:184","label":"7. Селянка","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2838:24:184","label":"8. Запеченное яйцо","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2838:26:184","label":"9. Поза (напиток)","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2838:29:184","label":"10. Арям (напиток)","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2838:32:184","label":"11. Пуре (медовка)","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2838:35:184","label":"Экономят время","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2838:37:184","label":"Незаметно…","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2838:39:184","label":"Неподкупный","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2838:41:184","label":"Заминка","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2838:43:184","label":"Немного о геометрии","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2837:0:184","label":"Северо-осетинская кухня","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2836:0:184","label":"Рецепты блюд северо-осетинской кухни","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2836:1:184","label":"1. Кадуры баш картофима (суп с фасолью)","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2836:5:184","label":"2. Ахширф-амбал (шашлык из субпродуктов)","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2836:8:184","label":"3. Лывжа из баранины (тушеная баранина)","page":184,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=184#reader-content"},{"id":"id2836:11:185","label":"4. Дзыгка (каша)","page":185,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=185#reader-content"},{"id":"id2836:14:185","label":"5. Фыдчин (пирог с мясом)","page":185,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=185#reader-content"},{"id":"id2836:18:185","label":"6. Олибах (пирог со свежим сыром)","page":185,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=185#reader-content"},{"id":"id2836:23:185","label":"7. Кдртофджын (пирог с картофелем)","page":185,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=185#reader-content"},{"id":"id2836:26:185","label":"8. Цахараджын","page":185,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=185#reader-content"},{"id":"id2836:27:185","label":"(пирог из листьев и свежего сыра)","page":185,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=185#reader-content"},{"id":"id2836:31:185","label":"9. Кардзын (чурек)","page":185,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=185#reader-content"},{"id":"id2835:0:186","label":"Татарская кухня","page":186,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=186#reader-content"},{"id":"id2834:0:186","label":"Рецепты блюд татарской кухни","page":186,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=186#reader-content"},{"id":"id2834:1:186","label":"1. Суп-лапша домашняя с мясом","page":186,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=186#reader-content"},{"id":"id2834:4:186","label":"2. Салма","page":186,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=186#reader-content"},{"id":"id2834:7:186","label":"3. Салма в бульоне","page":186,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=186#reader-content"},{"id":"id2834:10:187","label":"4. Шулпа из баранины (суп)","page":187,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=187#reader-content"},{"id":"id2834:13:187","label":"5. Суп с рубленым мясом (старинное татарское блюдо)","page":187,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=187#reader-content"},{"id":"id2834:16:187","label":"6. Казылык (домашняя вяленая колбаса)","page":187,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=187#reader-content"},{"id":"id2834:20:187","label":"7. Конина вяленая","page":187,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=187#reader-content"},{"id":"id2834:22:187","label":"8. Гусь вяленый","page":187,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=187#reader-content"},{"id":"id2834:24:187","label":"9. Засушенная говядина или конина","page":187,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=187#reader-content"},{"id":"id2834:26:187","label":"10. Ат картысы (вареные конские кишки без начинки)","page":187,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=187#reader-content"},{"id":"id2834:28:187","label":"11. Азу по-татарски","page":187,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=187#reader-content"},{"id":"id2834:32:187","label":"12. Жаркое «Казань»","page":187,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=187#reader-content"},{"id":"id2834:35:188","label":"13. Бифштекс по-татарски","page":188,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=188#reader-content"},{"id":"id2834:38:188","label":"14. Тутырган-таук (курица, фаршированная яйцом и молоком)","page":188,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=188#reader-content"},{"id":"id2834:41:188","label":"15. Куллама (изделия из теста, тушенные с мясом)","page":188,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=188#reader-content"},{"id":"id2834:45:188","label":"16. Губадия с мясом","page":188,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=188#reader-content"},{"id":"id2834:48:188","label":"17. Вак бэлиш с рисом и мясом","page":188,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=188#reader-content"},{"id":"id2834:51:188","label":"18. Кунтерма","page":188,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=188#reader-content"},{"id":"id2834:54:188","label":"19. Эчпочмак (изделие из теста)","page":188,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=188#reader-content"},{"id":"id2834:57:189","label":"20. Казанский плов","page":189,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=189#reader-content"},{"id":"id2834:60:189","label":"21. Плов с жареной бараниной","page":189,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=189#reader-content"},{"id":"id2834:64:189","label":"22. Перемячи с мясом","page":189,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=189#reader-content"},{"id":"id2834:67:189","label":"23. Кыстыбый с картофелем (пирог с незащипанными краями)","page":189,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=189#reader-content"},{"id":"id2834:70:189","label":"24. Чэк-чэк (шарики из теста)","page":189,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=189#reader-content"},{"id":"id2834:73:189","label":"25. Чай по-татарски","page":189,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=189#reader-content"},{"id":"id2834:76:189","label":"26. Татлы (домашняя помада)","page":189,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=189#reader-content"},{"id":"id2833:0:189","label":"Тувинская кухня","page":189,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=189#reader-content"},{"id":"id2832:0:190","label":"Рецепты блюд тувинской кухни","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:1:190","label":"1. Лапша тувинская","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:4:190","label":"2. Манчи (вареники)","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:7:190","label":"3. Пуца (вареники на пару)","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:10:190","label":"4. Хан (колбаски)","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:12:190","label":"5. Тырткан чашечный","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:15:190","label":"6. Хуужур (разновидность чебурека)","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:18:190","label":"7. Согажа","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:21:190","label":"8. Чореме","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:24:190","label":"9. Тувинская лепешка","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:27:190","label":"10. Пова","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:30:190","label":"11. Боорзак","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2832:33:190","label":"12. Чай по-тувински","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2831:0:190","label":"Удмуртская кухня","page":190,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=190#reader-content"},{"id":"id2830:0:191","label":"Рецепты блюд удмуртской кухни","page":191,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=191#reader-content"},{"id":"id2830:1:191","label":"1. Салат зуринский","page":191,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=191#reader-content"},{"id":"id2830:4:191","label":"2. Салат лесной","page":191,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=191#reader-content"},{"id":"id2830:7:191","label":"3. Салат «Ижевский»","page":191,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=191#reader-content"},{"id":"id2830:10:191","label":"4. Нугыли (суп)","page":191,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=191#reader-content"},{"id":"id2830:14:191","label":"5. Тыкмач","page":191,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=191#reader-content"},{"id":"id2830:17:191","label":"6. Вареники с редькой","page":191,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=191#reader-content"},{"id":"id2830:20:191","label":"7. Кожыпог","page":191,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=191#reader-content"},{"id":"id2830:23:191","label":"8. Виртырем","page":191,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=191#reader-content"},{"id":"id2830:26:191","label":"9. Перепечи","page":191,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=191#reader-content"},{"id":"id2830:30:191","label":"10. Котлеты деревенские","page":191,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=191#reader-content"},{"id":"id2830:33:192","label":"11. Капуста с говядиной","page":192,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=192#reader-content"},{"id":"id2830:36:192","label":"12. Пыжем силь (мясо жареное)","page":192,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=192#reader-content"},{"id":"id2830:39:192","label":"13. Жукомильым (блинчики с фаршем)","page":192,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=192#reader-content"},{"id":"id2830:42:192","label":"14. Сяртчинянь (пирожки)","page":192,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=192#reader-content"},{"id":"id2830:45:192","label":"15. Шаньги с картофелем","page":192,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=192#reader-content"},{"id":"id2830:48:192","label":"16. Йопыд","page":192,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=192#reader-content"},{"id":"id2830:50:192","label":"17. Гнездышки","page":192,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=192#reader-content"},{"id":"id2830:53:192","label":"18. Чай с душицей","page":192,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=192#reader-content"},{"id":"id2830:55:192","label":"Кулинарные диковинки","page":192,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=192#reader-content"},{"id":"id2830:60:193","label":"Вот так блин!","page":193,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=193#reader-content"},{"id":"id2829:0:193","label":"Чечено-Ингушская кухня","page":193,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=193#reader-content"},{"id":"id2828:0:193","label":"Рецепты блюд чечено-ингушской кухни","page":193,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=193#reader-content"},{"id":"id2828:1:193","label":"1. Курица по чечено-ингушски","page":193,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=193#reader-content"},{"id":"id2828:4:193","label":"2. Баарш (рубец) по-чеченски","page":193,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=193#reader-content"},{"id":"id2828:8:193","label":"3. Жижиг-галныш (галушки с мясом)","page":193,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=193#reader-content"},{"id":"id2828:12:193","label":"4. Сискал (лепешки)","page":193,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=193#reader-content"},{"id":"id2828:16:193","label":"5. Хингалаш (пирожки с тыквой)","page":193,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=193#reader-content"},{"id":"id2828:20:193","label":"6. Чепалгаш (пышки с творогом)","page":193,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=193#reader-content"},{"id":"id2828:23:194","label":"7. Ореховая халва","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2828:26:194","label":"Кондитерский великан","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2828:28:194","label":"Вот это колбаса!","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2828:30:194","label":"Булки-рекордистки","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2828:32:194","label":"Если вы ждете гостей…","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2828:35:194","label":"Заманить калачом","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2827:0:194","label":"Чувашская кухня","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2826:0:194","label":"Рецепты блюд чувашской кухни","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2826:1:194","label":"1. Щи зеленые","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2826:4:194","label":"2. Какай-шурпи (суп из субпродуктов)","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2826:7:194","label":"3. Суп молочный с рыбой","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2826:10:194","label":"4. Окрошка чувашская","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2826:13:194","label":"5. Шарку","page":194,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=194#reader-content"},{"id":"id2826:16:195","label":"6. Свиные ножки с калиной и горохом","page":195,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=195#reader-content"},{"id":"id2826:19:195","label":"7. Говядина, тушенная с брусникой","page":195,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=195#reader-content"},{"id":"id2826:22:195","label":"8. Телятина, тушенная в кислом молоке","page":195,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=195#reader-content"},{"id":"id2826:25:195","label":"9. Рулет из желудка","page":195,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=195#reader-content"},{"id":"id2826:27:195","label":"10. Колбаса домашняя","page":195,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=195#reader-content"},{"id":"id2826:30:195","label":"11. Шыртан (мясное изделие)","page":195,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=195#reader-content"},{"id":"id2826:34:195","label":"12. Картофель печеный в кожуре с огуречным рассолом","page":195,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=195#reader-content"},{"id":"id2826:37:195","label":"13. Кавын игерчи (оладьи из тыквы)","page":195,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=195#reader-content"},{"id":"id2826:40:195","label":"14. Сухан нимри (луковое пюре)","page":195,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=195#reader-content"},{"id":"id2826:43:195","label":"15. Каша пшенная с грибами","page":195,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=195#reader-content"},{"id":"id2826:46:195","label":"16. Лепешки с чесноком","page":195,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=195#reader-content"},{"id":"id2826:49:196","label":"17. Пирогсо щавлем","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2826:52:196","label":"18. Хуплу со свининой и картофелем","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2826:55:196","label":"19. Рыбный пирог","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2826:58:196","label":"20. Пирожки из соленых огурцов","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2826:62:196","label":"21. Сладость","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2826:65:196","label":"22. Салат по-чувашски с медом","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2825:0:196","label":"Якутская кухня","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2824:0:196","label":"Рецепты блюд якутской кухни","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2824:1:196","label":"1. Суп по-якутски (сэлиэйдээхмиин)","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2824:4:196","label":"2. Похлебка из субпродуктов","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2824:7:196","label":"3. Уха из карася","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2824:10:196","label":"4. Ойогос (вареное мясо)","page":196,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=196#reader-content"},{"id":"id2824:12:197","label":"5. Строганина из рыбы","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:14:197","label":"6. Соломат","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:17:197","label":"7. Куэрчэх","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:20:197","label":"8. Бутугас","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:23:197","label":"9. Керчик","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:26:197","label":"10. Чай по-якутски","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:29:197","label":"Мороженое-гигант","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:31:197","label":"К славе — через сковородку","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:33:197","label":"О вкусах не спорят","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:36:197","label":"Сегодня в меню аллигатор-фри","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:38:197","label":"Пулемет на десерт","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:40:197","label":"Кулинарный рекорд","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:42:197","label":"Рекорд сквозь слезы","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2824:44:197","label":"Змеиный суп","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2823:0:197","label":"Адыгейская кухня","page":197,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=197#reader-content"},{"id":"id2822:0:198","label":"Рецепты блюд адыгейской кухни","page":198,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=198#reader-content"},{"id":"id2822:1:198","label":"1. Лепс (бульон с картофелем)","page":198,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=198#reader-content"},{"id":"id2822:4:198","label":"2. Дженчыпс (суп с фасолью и рисом)","page":198,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=198#reader-content"},{"id":"id2822:7:198","label":"3. Дэшхолэпс (суп с фасолью и орехами)","page":198,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=198#reader-content"},{"id":"id2822:10:198","label":"4. Натрыфыпс (суп из толченой кукурузы)","page":198,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=198#reader-content"},{"id":"id2822:13:198","label":"5. Гуашуалибж (жаркое из сердца, печени, легких и почек)","page":198,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=198#reader-content"},{"id":"id2822:16:198","label":"6. Лилибж (жаркое)","page":198,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=198#reader-content"},{"id":"id2822:19:198","label":"7. Лищкпс (гуляш)","page":198,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=198#reader-content"},{"id":"id2822:22:198","label":"8. Лищеепап (шашлык по-адыгейски)","page":198,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=198#reader-content"},{"id":"id2822:25:198","label":"9. Чэтлибж (жареная курица)","page":198,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=198#reader-content"},{"id":"id2822:28:198","label":"10. Плов по-адыгейски","page":198,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=198#reader-content"},{"id":"id2822:31:199","label":"11. Тхачупхапх (плов-лапша по-адыгейски)","page":199,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=199#reader-content"},{"id":"id2822:34:199","label":"12. Бахъсымэ (напиток)","page":199,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=199#reader-content"},{"id":"id2821:0:199","label":"Еврейская кухня","page":199,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=199#reader-content"},{"id":"id2820:0:199","label":"Рецепты блюд еврейской кухни","page":199,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=199#reader-content"},{"id":"id2820:1:199","label":"1. Айерцвибеле (салат из яиц и лука)","page":199,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=199#reader-content"},{"id":"id2820:4:199","label":"2. Рубленые яйца с пассированным репчатым луком","page":199,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=199#reader-content"},{"id":"id2820:7:199","label":"3. Салат из свежих огурцов с гусиным жиром","page":199,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=199#reader-content"},{"id":"id2820:10:199","label":"4. Редька с гусиным жиром","page":199,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=199#reader-content"},{"id":"id2820:13:199","label":"5. Форшмак","page":199,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=199#reader-content"},{"id":"id2820:18:200","label":"6. Печень рубленая","page":200,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=200#reader-content"},{"id":"id2820:21:200","label":"7. Гриви (гусиные шкварки с луком)","page":200,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=200#reader-content"},{"id":"id2820:24:200","label":"8. Рыба фаршированная","page":200,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=200#reader-content"},{"id":"id2820:29:200","label":"9. Кнейдлих (клецки) из манной крупы","page":200,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=200#reader-content"},{"id":"id2820:32:200","label":"10. Жнейдлих (клецки) из мацы","page":200,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=200#reader-content"},{"id":"id2820:35:201","label":"11. Мандалах (изделие из теста)","page":201,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=201#reader-content"},{"id":"id2820:38:201","label":"12. Фарфельки (изделие из теста)","page":201,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=201#reader-content"},{"id":"id2820:40:201","label":"13. Бабка из мацовой муки","page":201,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=201#reader-content"},{"id":"id2820:43:201","label":"14. Оладьи из мацы","page":201,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=201#reader-content"},{"id":"id2820:46:201","label":"15. Кугель (запеканка из мацы)","page":201,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=201#reader-content"},{"id":"id2820:49:201","label":"16. Кугель из лапши","page":201,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=201#reader-content"},{"id":"id2820:53:201","label":"17. Бульон куриный","page":201,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=201#reader-content"},{"id":"id2820:55:201","label":"18. Борщ красный холодный","page":201,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=201#reader-content"},{"id":"id2820:58:201","label":"19. Борщ сладкий холодный","page":201,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=201#reader-content"},{"id":"id2820:61:201","label":"20. Гусь жареный","page":201,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=201#reader-content"},{"id":"id2820:64:202","label":"21. Шейки гусиные фаршированные","page":202,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=202#reader-content"},{"id":"id2820:69:202","label":"22. Тефтели в кисло-сладком соусе","page":202,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=202#reader-content"},{"id":"id2820:74:202","label":"23. Жаркое кисло-сладкое","page":202,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=202#reader-content"},{"id":"id2820:77:202","label":"24. Жаркое говяжье по-еврейски","page":202,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=202#reader-content"},{"id":"id2820:80:202","label":"25. Чулент (мясо, запеченное с кашей и фасолью)","page":202,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=202#reader-content"},{"id":"id2820:83:202","label":"26. Печень по-еврейски","page":202,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=202#reader-content"},{"id":"id2820:86:202","label":"27. Цимес из моркови","page":202,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=202#reader-content"},{"id":"id2820:92:203","label":"28. Цимес картофельный","page":203,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=203#reader-content"},{"id":"id2820:95:203","label":"29. Крупеник по-еврейски","page":203,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=203#reader-content"},{"id":"id2820:98:203","label":"30. Ушки Хамана (изделие из теста)","page":203,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=203#reader-content"},{"id":"id2820:101:203","label":"31. Струдель","page":203,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=203#reader-content"},{"id":"id2820:104:203","label":"32. Бисквит с корицей","page":203,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=203#reader-content"},{"id":"id2820:107:204","label":"33. Герибенер флоден (изделие из песочного теста с фруктовой начинкой)","page":204,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=204#reader-content"},{"id":"id2820:110:204","label":"34. Тейгпах (шарики из теста в меду)","page":204,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=204#reader-content"},{"id":"id2820:113:204","label":"35. Эйер кихелах (печенье из сдобного пресного теста)","page":204,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=204#reader-content"},{"id":"id2820:116:204","label":"36. Нус-бройт (хлебец)","page":204,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=204#reader-content"},{"id":"id2820:119:204","label":"37. Земелах (печенье, посыпанное сахарным песком и корицей)","page":204,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=204#reader-content"},{"id":"id2820:122:204","label":"38. Крендель с корицей","page":204,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=204#reader-content"},{"id":"id2820:125:204","label":"39. Крохмал (торт)","page":204,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=204#reader-content"},{"id":"id2820:128:204","label":"40. Имберлах","page":204,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=204#reader-content"},{"id":"id2820:131:204","label":"41. Леках (изделие из теста)","page":204,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=204#reader-content"},{"id":"id2820:134:205","label":"42. Камишбройт (изделие из теста)","page":205,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=205#reader-content"},{"id":"id2820:137:205","label":"43. Тесто сахарное","page":205,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=205#reader-content"},{"id":"id2820:140:205","label":"44. Киндли (пирожное с маковой и ореховой начинкой)","page":205,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=205#reader-content"},{"id":"id2820:144:205","label":"45. Беймел-хале (изделие из теста)","page":205,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=205#reader-content"},{"id":"id2820:146:205","label":"46. Еврейское пасхальное печенье","page":205,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=205#reader-content"},{"id":"id2819:0:205","label":"Карачаево-Черкесская кухня","page":205,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=205#reader-content"},{"id":"id2818:0:205","label":"Рецепты блюд карачаево-черкесской кухни","page":205,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=205#reader-content"},{"id":"id2818:1:205","label":"1. Шорпа (суп)","page":205,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=205#reader-content"},{"id":"id2818:4:206","label":"2. Шорпа из вяленого мяса","page":206,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=206#reader-content"},{"id":"id2818:7:206","label":"3. Гордош шорпа","page":206,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=206#reader-content"},{"id":"id2818:10:206","label":"4. Упре (суп из пшена)","page":206,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=206#reader-content"},{"id":"id2818:13:206","label":"5. Хинкель карачаевский (суп молочно-овощной)","page":206,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=206#reader-content"},{"id":"id2818:16:206","label":"6. Хингол по-абазински","page":206,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=206#reader-content"},{"id":"id2818:19:206","label":"7. Чъван (абазинский суп)","page":206,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=206#reader-content"},{"id":"id2818:22:206","label":"8. Сохта по-карачаевски","page":206,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=206#reader-content"},{"id":"id2818:25:206","label":"9. Джау-орун (отварная лопатка) с тузлуком","page":206,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=206#reader-content"},{"id":"id2818:28:206","label":"10. Торта (курица по-ногайски)","page":206,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=206#reader-content"},{"id":"id2818:31:206","label":"11. Ботка (каша с кониной по-ногайски)","page":206,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=206#reader-content"},{"id":"id2818:34:206","label":"12. Цыпленок по-абазински","page":206,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=206#reader-content"},{"id":"id2818:37:207","label":"13. Шашлык по-карачаевски","page":207,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=207#reader-content"},{"id":"id2818:40:207","label":"14. Жъы-рыдз мыцала (шашлык по-абазински)","page":207,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=207#reader-content"},{"id":"id2818:43:207","label":"15. Этхъурчан (шашлык по-осетински)","page":207,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=207#reader-content"},{"id":"id2818:46:207","label":"16. Шашлык из субпродуктов по-абазински","page":207,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=207#reader-content"},{"id":"id2818:49:207","label":"17. Шашлык по-черкесски","page":207,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=207#reader-content"},{"id":"id2818:52:207","label":"18. Картофельный дзырдза (абазинское блюдо)","page":207,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=207#reader-content"},{"id":"id2818:55:207","label":"19. Баста (каша кукурузная)","page":207,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=207#reader-content"},{"id":"id2818:58:207","label":"20. Тыква с чесноком","page":207,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=207#reader-content"},{"id":"id2818:61:207","label":"21. Нартук-чыржин (кукурузная лепешка)","page":207,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=207#reader-content"},{"id":"id2818:64:207","label":"22. Хычин с картофелем и сыром","page":207,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=207#reader-content"},{"id":"id2818:67:207","label":"23. Эт-хычин","page":207,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=207#reader-content"},{"id":"id2818:70:208","label":"Пища эллинов","page":208,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=208#reader-content"},{"id":"id2818:73:208","label":"Самая дорогая похлебка","page":208,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=208#reader-content"},{"id":"id2818:77:208","label":"Знаете ли вы, что…","page":208,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=208#reader-content"},{"id":"id2817:0:208","label":"Корякская кухня","page":208,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=208#reader-content"},{"id":"id2816:0:208","label":"Рецепты блюд корякской кухни","page":208,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=208#reader-content"},{"id":"id2816:1:208","label":"1. Салат мясной из оленины","page":208,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=208#reader-content"},{"id":"id2816:4:208","label":"2. Рулет по-корякски","page":208,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=208#reader-content"},{"id":"id2816:7:208","label":"3. Студень из мяса оленины","page":208,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=208#reader-content"},{"id":"id2816:10:209","label":"4. Печень по-пилански","page":209,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=209#reader-content"},{"id":"id2816:14:209","label":"5. Рулет мясной из оленины, запеченный с макаронами","page":209,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=209#reader-content"},{"id":"id2816:17:209","label":"6. Котлета мильковская","page":209,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=209#reader-content"},{"id":"id2816:20:209","label":"Столовая посуда английской королевы","page":209,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=209#reader-content"},{"id":"id2816:22:209","label":"Ресторан для закаленных","page":209,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=209#reader-content"},{"id":"id2816:24:209","label":"Деликатес","page":209,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=209#reader-content"},{"id":"id2816:26:209","label":"К пятерке наибольших","page":209,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=209#reader-content"},{"id":"id2816:29:209","label":"Традиции и кухня ацтеков","page":209,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=209#reader-content"},{"id":"id2815:0:209","label":"Ненецкая кухня","page":209,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=209#reader-content"},{"id":"id2814:0:210","label":"Рецепты блюд ненецкой кухни","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:1:210","label":"1. Строганина из сига","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:4:210","label":"2. Строганина из оленины","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:6:210","label":"3. Суп с мукой","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:9:210","label":"4. Бульон из дичи","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:12:210","label":"5. Рыба по-северному","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:15:210","label":"6. Оленина в собственном сок","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:18:210","label":"7. Блины с кровью","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:21:210","label":"8. Ягоды с сахаром","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:24:210","label":"Кислородный бар","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:27:210","label":"Аромат веков","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:29:210","label":"Мороженое из …картофеля","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:31:210","label":"Официанты на роликах","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:33:210","label":"Природная кухня","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:35:210","label":"Сыр …из рыбы","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:37:210","label":"Достижения химии","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2814:39:210","label":"Овцы — из каменного века","page":210,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=210#reader-content"},{"id":"id2813:0:211","label":"Чукотская кухня","page":211,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=211#reader-content"},{"id":"id2812:0:211","label":"Рецепты блюд чукотской кухни","page":211,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=211#reader-content"},{"id":"id2812:1:211","label":"1. Строганина","page":211,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=211#reader-content"},{"id":"id2812:3:211","label":"2. Долбанина","page":211,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=211#reader-content"},{"id":"id2812:5:211","label":"3. Опанэ (суп)","page":211,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=211#reader-content"},{"id":"id2812:8:211","label":"4. Кергипат","page":211,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=211#reader-content"},{"id":"id2812:10:211","label":"5. Легкое оленя, печенное на огне","page":211,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=211#reader-content"},{"id":"id2812:12:211","label":"6. Пререм","page":211,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=211#reader-content"},{"id":"id2811:0:211","label":"Рекомендации по приёму гостей","page":211,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=211#reader-content"},{"id":"id2810:0:212","label":"Советы кулинара","page":212,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=212#reader-content"},{"id":"id289:0:212","label":"Бульоны, супы, борщи","page":212,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=212#reader-content"},{"id":"id288:0:215","label":"Рыба","page":215,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=215#reader-content"},{"id":"id287:0:218","label":"Мясо, птица","page":218,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=218#reader-content"},{"id":"id286:0:223","label":"Овощи, грибы","page":223,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=223#reader-content"},{"id":"id285:0:229","label":"Крупы. Мука. Тесто","page":229,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=229#reader-content"},{"id":"id284:0:235","label":"Молоко. Молочные продукты. Яйца","page":235,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=235#reader-content"},{"id":"id283:0:239","label":"Соусы. Специи. Пряности","page":239,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=239#reader-content"},{"id":"id283:87:241","label":"notes","page":241,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=241#reader-content"},{"id":"id282:0:241","label":"Примечания","page":241,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=241#reader-content"},{"id":"id281:0:241","label":"1","page":241,"pageUrl":"/books/3SjFSsyR?page=241#reader-content"}]},"similarBooks":[{"idCatalog":9618,"shortId":"4CtkAfPg","title":"Русская кухня в изгнании","authorLine":"Александр Александрович Генис, Петр Львович Вайль, Издательство Corpus","primaryAuthorId":"3b284538-2a82-102a-9ae1-2dfe723fe7c7","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/77291772-9b73-4df5-8993-1da3c416d3d3/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/4CtkAfPg"},{"idCatalog":566568,"shortId":"48yHfzkY","title":"Вкус. Кулинарные мемуары","authorLine":"Антон Алексеевич Пинчук, Стэнли Туччи","primaryAuthorId":"4907ddee-55f7-11e2-b3a9-002590591dd6","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d6cd9d0a-e892-11ee-8496-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/48yHfzkY"},{"idCatalog":88909,"shortId":"208A1q19","title":"Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)","authorLine":"Эльчин Сафарли","primaryAuthorId":"8a8341b1-afb0-102b-b8f2-843476b21e7b","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/df76b0ad-74a5-11e3-baf7-0025905a069a/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/208A1q19"},{"idCatalog":171361,"shortId":"1Lzbp0hL","title":"Взгляд внутрь болезни. Все секреты хронических и таинственных заболеваний и эффективные способы их полного исцеления","authorLine":"Энтони Уильям, А. И. Гончар","primaryAuthorId":"33e7170b-50e7-11e7-b2fb-0cc47a52085c","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/502626bf-50e7-11e7-b2fb-0cc47a52085c/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/1Lzbp0hL"},{"idCatalog":359530,"shortId":"1tifBlcS","title":"Южные помидоры. Рассказы о доме с синей дверью и черешневом компоте","authorLine":"Олеся Куприн, Евгения Карлович, ХлебСоль","primaryAuthorId":"3f44d681-a200-11e6-b088-0cc47a52085c","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/ceafa739-f119-11ea-8459-0cc47a520475/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/1tifBlcS"},{"idCatalog":391918,"shortId":"01LVW59g","title":"Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне","authorLine":"Дарья Юрьевна Черненко","primaryAuthorId":"023ae527-88ac-11eb-9deb-441ea152441c","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/0f50f9f4-89bf-11eb-8a92-0cc47a5f137d/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/01LVW59g"},{"idCatalog":410361,"shortId":"3CBDmoOt","title":"Суп, второе и компот","authorLine":"Маша Трауб","primaryAuthorId":"6409814c-3cdf-102c-b1cf-18f68bd48621","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/3e9de1ee-ee17-11eb-b099-441ea1508474/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/3CBDmoOt"},{"idCatalog":506266,"shortId":"18D3QDX6","title":"Тайны хорошей кухни","authorLine":"Вильям Васильевич Похлёбкин","primaryAuthorId":"48092cce-2a82-102a-9ae1-2dfe723fe7c7","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d7d79579-db5b-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/18D3QDX6"},{"idCatalog":262903,"shortId":"1cp3wWIf","title":"Вино по бокалам","authorLine":"Оз Кларк, Алексей Мороз","primaryAuthorId":"f005099f-355c-11e3-a201-002590591ea6","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/7168cbbc-2ffd-11e9-aa86-0cc47a5453d6/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/1cp3wWIf"},{"idCatalog":624617,"shortId":"0pApEkN9","title":"Петербург манящий. Старые тайны, уютные уголки, сладости из детства","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/712ce5df-cf81-11ef-8ce3-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/0pApEkN9"},{"idCatalog":507122,"shortId":"04vb5p0C","title":"Чай. Его типы, свойства, употребление","authorLine":"Вильям Васильевич Похлёбкин","primaryAuthorId":"48092cce-2a82-102a-9ae1-2dfe723fe7c7","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/2d622024-df85-11ed-903e-0cc47af30fe4/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/04vb5p0C"},{"idCatalog":407630,"shortId":"2iRRZxXw","title":"Умбрия – зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска","authorLine":"Юлия Евдокимова, ХлебСоль","primaryAuthorId":"958887d0-f52d-4c75-ac38-8f9f6e938677","coverUrl":"https://storage.yandexcloud.net/bookra-catalog-litres-public/content/d795aa3e-dfdc-11eb-a246-441ea152441c/thumbs/400.webp","publicUrl":"https://bookra.app/books/2iRRZxXw"}],"similarBooksPagination":{"page":1,"pageSize":12,"totalItems":62,"totalPages":6,"hasPrev":false,"hasNext":true}},"notFound":false}